彰化市默默地經(jīng)營(yíng)十年，是在地著名的必吃早午餐店，用餐時(shí)間總是高朋滿座，擁有高人氣魅力更是學(xué)生們經(jīng)典回憶。主打少見的手工彩色蛋餅皮，在尬入各種食材，口味選擇豐富，彩皮Q彈獨(dú)特，從第一次嚐鮮後幾乎變成常客。還有大份量黑鑽松露牛肉美式漢堡和莎莎辣醬牛肉美式漢堡，內(nèi)夾爆量手作醬和手打牛肉派超欠吃

中部共有三間分店，總店2013年創(chuàng)立於彰化市，就在彰化市旭光路和中山路二段的交叉口，店址緊鄰著彰化基督教醫(yī)院、南瑤宮、成功公園附近。十年來秉持初衷堅(jiān)持手作，靠著雙手自己打肉派，不使用加工食品，為的就是擄獲更多客人的胃，因此贏得客人好口碑。

按下電動(dòng)門開關(guān)，踏進(jìn)店裡迎來的是開放式製餐區(qū)和帶位臺(tái)，製作過程看得一清二楚，接著會(huì)有店員安排入座。

等待區(qū)佈置得很文青，天花板掛滿許多乾燥花，給人一種不同感覺，另外如有攜帶寵物會(huì)安排靠窗座位就此用餐，一邊吃早餐，一邊欣賞窗外車水馬龍別有一般風(fēng)情。

繼續(xù)往一樓用餐區(qū)走，鄉(xiāng)村風(fēng)的環(huán)境格外可愛，而且隨處可看見復(fù)古道具擺飾，整個(gè)氣氛溫馨又懷舊，比較讓我驚訝是，我們一進(jìn)門不到20分鐘，一、二樓座位瞬間全滿，十年了人潮依舊不減，若你跟我一樣從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)來，又害怕耽誤後面行程，假日可以事先電話預(yù)約。

二樓用餐空間分成兩區(qū)，二樓共有32個(gè)座位，若想工商團(tuán)體、姊妹聚餐很適合包場(chǎng)。

二樓最裡面有間小包廂，暫不開放用餐，不過可以在這裡拍網(wǎng)美照，這間小包廂超有科幻感，特別是滿滿哈利波特小道具，宛如一秒跑到科幻世界，這裡超級(jí)好拍！

進(jìn)口雞蛋風(fēng)暴吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，大家對(duì)於進(jìn)口蛋的食安問題心驚驚，因此店家堅(jiān)持選用芳苑畜牧場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)雞蛋，為了就是讓客人吃得安心。

餐具、醬料、面紙、茶水採自助式取用，對(duì)了，一、二樓都有設(shè)置餐具櫃，方便客人索取。

南瓜漿

阿嬤很愛喝南瓜漿，當(dāng)天外帶一杯給她喝，喝完後叫我下次要再買。店家說南瓜漿是先將南瓜蒸熟再打成果汁，口感喝起來香甜滑順，稠度也表現(xiàn)恰好，重點(diǎn)滿滿營(yíng)養(yǎng)素都在裡面，無論是長(zhǎng)輩或小孩都很適合。

原味拿鐵

每天早上習(xí)慣來杯咖啡，點(diǎn)了一杯原味拿鐵，啜飲一口奶味香醇，咖啡豆香氣十足，兩者比例調(diào)的剛好，口感順口溫潤(rùn)，不會(huì)太苦或奶味過重。

覆盆子牛奶

一般早餐店很少有覆盆子牛奶，大多都是豆?jié){、奶茶、紅茶，都難得來一趟當(dāng)然要來杯香醇果汁，這杯覆盆子牛奶對(duì)女生很好，口味上香甜爽口，也不會(huì)太甜，沒幾分鐘就被阿文速光光(臺(tái)語)～

莎莎辣醬牛肉美式漢堡

套餐+99元均附薯泥/沙拉/脆薯/脆餅/飲品(換飲料可折抵)

超人氣的莎莎辣醬牛肉美式漢堡是店家熱門招牌，獨(dú)特是上層自製莎莎醬，以及堅(jiān)持手作牛肉派，再佐入美生菜、紫洋蔥、番茄、黃芥末沙拉醬、美式漢堡，一層層堆疊有夠霸氣，豪邁大口咬，微辛辣的莎莎醬襲擊整個(gè)口腔，同時(shí)還有畫龍點(diǎn)睛酸香，更是那種一吃就停不下來的涮嘴。

除了單點(diǎn)也可+99元升等套餐，會(huì)有自己做的綿密三色薯泥、清脆爽口沙拉、口感酥香帶有紮實(shí)感的好吃脆薯、爆好吃的脆餅，以及季節(jié)限定百香果沙拉醬，最後還有一杯飲品，如要換飲料可折抵，這盤吃下來真的很劃算。

黑鑽松露牛肉美式漢堡

店員將黑鑽松露牛肉美式漢堡端上桌被眼前黑鑽松露吸引，邪惡的自製黑松露醬緩緩的如熔巖般的往下流，吸睛指數(shù)百分百，不僅誘人好拍，口味也是甘納讚(臺(tái)語)，它的中間層牛肉派是用牛絞肉自醃漬，誠意十足的厚度，多汁有咬勁的口感，再搭紫配洋蔥、起司片、美生菜、番茄，最後蓋上美式漢堡，雙手都快握不住，尤其是咬下瞬間滿滿配料口感超豐富，口味也不會(huì)感到膩口，這樣份量越吃越過癮。

巴特蛋餅-椒鹽雞柳(酥彩)

巴特手作晨食以彩色蛋餅聞名，特別是使用純天然蔬果製成蛋餅皮，很多老饕都會(huì)特定前來，你瞧～粉紅色餅皮是火龍果口味、紫色餅皮則是選用紫地瓜，因此在市面上比較少見，更不是其他添加物製成，全靠天然蔬果製作，大家可以放心享用。介紹完餅皮，繼續(xù)介紹內(nèi)餡，我選擇椒鹽雞柳，他們家雞柳是採用雞腿丁自己醃漬，大口咬下有著淡淡椒鹽香，雞腿丁鮮嫩好吃，再搭配厚實(shí)軟Ｑ餅皮，好吃又特別。

起司太陽蛋

阿文超愛吃蛋，每次只要去早午餐店就會(huì)加點(diǎn)一顆蛋，我們點(diǎn)了起司太陽蛋，先將蛋煎半熟再撒上起司粉調(diào)味，輕輕一咬黃澄澄蛋液在口腔中流動(dòng)，細(xì)細(xì)咀嚼可以吃到鹹香起司味，單吃味道就很夠。

墨西哥脆餅

J個(gè)超好吃，尤其是大口咬下有著ㄎㄠㄎㄠ的脆聲，嘴裡散發(fā)香料的微辣感，看似平凡卻讓我們一吃再吃，甚至阿文還吵著要單點(diǎn)買回家，更誇張是我只吃幾片，不到幾秒全部被阿文吃光。因?yàn)樘贸栽儐柕昙夷难e買？原來墨西哥脆餅是店家自己做自己油炸，外面買不到。

巴特必點(diǎn)墨西哥脆餅

酥炸蘿蔔糕

酥炸蘿蔔糕是店裡人氣小點(diǎn)，外皮炸的微酥，裡面的蘿蔔糕綿密有咬感，淋上醬油膏一起吃挺涮嘴，重點(diǎn)不會(huì)油膩膩。

整體心得：Butter巴特手作晨食Nana吃過N次，一吃就是長(zhǎng)達(dá)十年，每次來都有不同驚喜，原因是店家喜歡研發(fā)餐點(diǎn)，專注做屬於自己特色，堅(jiān)持食材手作，做好每個(gè)細(xì)節(jié)，用吃的就能感受出店家用心，難怪無論平日假日人潮絡(luò)繹不絕，顛峰時(shí)間來總是要等，喜愛早午餐朋友推薦給你。

Butter巴特手作晨食彰化店

地址:彰化縣彰化市旭光路343號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:30~13:30(星期一公休)

電話:0978 825 915

粉絲團(tuán):Butter 巴特手作晨食 Brunch&cafe彰化店

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