因為工作到了臺中國美館附近，也早就耳聞一天只賣一款雞湯、有個性的幾湯店，
於是早早訂下時間，那天收工後，緊張又興奮的赴IG訂位時老闆句尾的「歡迎回家！」
臺中忠信市場建造於民國50年代，在60-70年代曾繁華一時，
後因經濟沒落，現在則變成小巷弄內藏著古早美食小店、獨立書店、小咖啡廳，很低調的文藝聚落
因為夜晚的市場中光源不足，我們繞了幾條才找到差點錯過的店家，倒是很有尋寶的感覺。
穿過收攤的攤販和幾條沒有燈光的道路，幾湯店就在這裡靜靜的點亮寧靜的市場夜晚。
店面有兩個門，抵達時老闆請我們入座於有點像獨立包廂的隔壁空間。
這空間只有一座木桌子，幾張木圓椅，裡面有洗手臺、以及滿室但不雜亂的物品，桌上還釀著晶瑩澄黃的梅子酒，
真的很像回到家，準備坐下跟熟識的親友一起吃飯的放鬆感。
這裡沒有菜單，老闆會親自介紹今天的湯
一天只有一款，這天是鳳梨苦瓜蛤蜊雞湯，我們還點了松露奶油拌飯、米血。
雞湯上桌時光是視覺就很滿足！湯中的料滿到用湯匙撈可能會把湯推出來
湯頭帶有鳳梨香氣與苦瓜微苦，清爽口感後真的會回甘，除了雞肉、還有整顆的雞內臟，非常豪邁，是一碗可以吃飽的湯！
超超超推松露奶油拌飯，
趁熱將奶油和松露拌開，奶油、松露、微鹹的醬汁完美和白米飯融合，
份量不大卻非常暖胃，而且是過段時間會突然懷念起的創意美食。
?? 鳳梨苦瓜蛤蜊雞湯
?? 松露奶油拌飯
?? 米血（愛心形狀！好有少女感）
剛從冷凍庫出來的千層蛋糕
室溫待一下再吃風味更佳，是適合當Happy Ending的甜點。
最後是一杯老闆熱情招待的芭樂+黑咖啡，喝起來非常清爽，非常驚艷??！
吃飽後，帶著滿足的雞湯甘甜餘味之間，
竟帶著一點，吃飽後要離家返回另一個城市打拼的小小酸澀感。
??幾湯店
臺中市西區五權西路一段 71巷3弄5號
0974 192 893
營業時間從17：30開始到售完
可預約時段為17：30、18：30、19：30（預約時間保留15分）
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