Item: 香頌 私宅洋樓
Rating: 4.5
Author: 小虎食夢網

香頌私宅洋樓(fb粉絲團):臺北市中山區建國北路二段52號，電話:02 2501 8252，營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00

早前在fb看到幾個朋友分享臺北某完全預約制的私廚，發現場地是老洋樓風很是漂亮，料理走的是義法歐陸料理感覺也很棒，在google map標記後一直苦無機會，後來才發現原來不必很多人...這天是朋友事先預約好。結論:場地一如預期好拍，而且空間多樣化且遠比我想得來的大，料理也更多元化，多數是美味的，價位上也不像現在新的私廚動不動就3、4000，甚至5000以上比比皆是，而且價位還可以依客人的人數、預算客製化，算是相當親民。

看著google map到了現場，卻因為沒有明顯的店名，轉了老半天才確定..就是這間外觀確實有老洋樓風的老宅，有一點像常常辦趴的好野人在城市中的私豪宅。

庭院佈置的也有一點老派，綠色植物、看似隨意的桌意、刻意裸露的紅磚牆和老宅風的雜物，有一點像走進一家辦復古風的party。

cosplay?入口門前兩件老衣老服讓我有這樣的感覺，旁邊的鋼琴卻又再次後我誤入時空，難不成今天是來拍戲的?

接著在當兵預訂的客人沒前的包廂拍了一圈(有得到店家的許可)，發現裡面的空間比我想像來的大，而且每個大小包廂都略有不同的風格，好些大一點的包廂還有投影器，後來才知不少公司來這辦餐會、甚至有年輕人來這辦結婚party，以飯店來說這裡的價位cp值也的確高上許多。後來聽服務生說，疫情後這裡也提供600元起的商業午餐，但好像都要先預約，如果要跟客戶談生意，這裡的確是蠻好的選擇。

各個包廂不止在格局上略有不同，佈置上也各具巧思，心想這老闆是那弄來這麼多不同的古董傢俱，的確是蠻有氣圍的，那種氛圍好像不喝兩杯酒，對不起這場地....。

而這裡也確定提供了不少酒的選項，紅、白、香檳、啤酒。

拍完一輪後，回到店家幫我們預訂的四人小包廂，佈置上算是溫馨，四周擺滿了古董小玩意，有在歐洲友人家中用餐的fu。

「香頌」最近推出1500元＋10％的A、B兩套套餐，另外這兩套四人套餐都會送紅白酒2選1，再加送4瓶啤酒，但活動好像只到十月底，訂餐時記得先問問。

麵包有兩款一是穀物雜糧，另一種黑黑的是竹炭口味，並附上油醋+橄欖、店家自製的桂花奶油。雖說是穀物雜糧但口感卻是軟的，這點我很喜歡，特別是搭配油醋+橄欖頗涮嘴，微溫的竹炭口味味道比較不突出，但抹上桂花奶油立馬變得好好吃。

西班牙時蔬烤牛肉。上菜時服務生說用的是牛肩肉，因為切得厚咬起來略帶一兩口的Q和咬勁，牛肉的甜度有，但因為醬汁略偏重，後段不甚明顯，卻也帶著西班牙風的香料氣息，配菜有紅黃甜椒、四季豆、玉米筍、番茄等，算是視覺味覺都有誠意。

燒烤透抽溫沙拉佐紅酒油醋醬，算是一道歐洲常見的海鮮溫沙拉，卻用了比較重的調味，比較常見於歐式餐酒館。透抽整隻烤到帶出海鮮燒烤的焦香，肉質意外的鮮嫩，跟川燙相去不遠，紅酒油醋醬調得相當好，如果你不愛吃時蔬時因為比較沒味道，那這道你應該會比較喜歡吃蔬菜XD。這道佐上白酒OR香檳都加分。

西班牙烘蛋，這道算是個人偏好的西班牙料理，即便各家不同。這裡的烘蛋上面還灑刨滿了起司絲和芝麻葉，看起來又多可口了幾分。一匙挖下指間立馬傳來烘蛋的澎鬆，入口呼呼的微燙，又軟又化配合淡淡入口的起司香，裡面的蛋、馬鈴薯甜非常到位，還帶著鍋底烤過的香氣，和適度的滋潤，混著芝麻葉特別好吃，不知道能不能加價多了一點芝麻葉xd

厚培根奶油焗烤通心粉，我啊對通心粉向來無感，但偏偏焗烤我又很愛，尤其是烤上一層厚厚、滿滿的起司....恰到好處不至於過膩的白醬，配上有一點鹹香的起司，兩種不同的纏、化，交融的一起化在嘴裡，略帶口感的通心粉混著花椰菜、磨菇、培根，燙得涮嘴、燙得滿意。

炭烤焦糖洋蔥豬肋排，老實說我不特別愛肋排，老覺得吃到整手而且肉又不多...肋排的調油醬決定了一切。不過，這裡的肋排到是肉比較多，最少不像在啃骨頭...醬汁甜中透著巧秒的微酸，還有一點點焦糖的氣息，吃完也確定讓人有吮指的衝動，一旁的奶油洋芋泥不多，卻非常好吃。另外搭配了一些烤時蔬，香菇、杏鮑菇、紅白甜椒等。

奧地利炸雞，就服務生的說法是奧地利常見的炸雞手法。吃起來有一點澎鬆的酥脆，有一點像肯德基的某系列炸雞，但麵衣又好吃許多，也不會那麼的鹹膩，雞肉咬下後還帶著微燙口的肉汁，可能有略醃過，這時有一點點小小的鹹，沾點附上微微帶點水果酸味的醬，好吃得亂七八糟。

極致松露薯條，這薯條炸的好酥好嫩，好吃到減肥不想吃的友人，在吃了一根後卻一根接一口，上面灑了起司粉，另外附了一碟不會過於搶味的松露醬。不誇張的說，給我一瓶酒，我一個人可以輕鬆吃掉一盤....。

辣蝦洋芋泥，就服務生的說法算是偏南洋風的料理，但洋芋泥和蝦子的組合，印象好像第一次，就算曾經吃過但也應該是完全沒印象.....。但這道卻意外讓我驚豔，算是蠻大有誠意的蝦仁，加上有一點泰式酸、印尼辣的紅色醬汁很是對我的味，但我必需說，這醬配底下的洋芋泥更是好吃.....當然三者合而為一最是美味。記得，蝦子被吃光後，我還不停用湯匙去挖底下的洋芋泥.....。