2023.10.29

石頭火鍋推薦！「韋爐復刻食鍋臺中公益店」強勢回歸！上百種食材任君挑選，自助吧還有10多種冰品任你吃到飽！湯頭厲害、食材又新鮮，聚餐首選推薦～

石頭火鍋推薦！「韋爐復刻食鍋臺中公益店」強勢回歸！上百種食材任君挑選，自助吧還有10多種冰品任你吃到飽！湯頭厲害、食材又新鮮，聚餐首選推薦～ - 阿華田的美食日記

我最愛的石頭火鍋品牌「韋爐復刻食鍋」插旗臺中啦！「韋爐復刻食鍋臺中公益店」自助吧冰櫃有10多種冰品任你吃到飽！麻糬冰淇淋、脆皮雪糕、臺中在地義式冰淇淋、冰棒通通有，而且營業至凌晨一點，絕對是臺中宵夜新選擇！來「韋爐復刻食鍋臺中公益店」必點現場大火爆炒的石頭火鍋，超入味的川味麻辣鍋也很推薦，湯頭用料都很實在，集結全臺各地的特色手工火鍋料也是不能錯過，全部多達上百種食材任君挑選，以盤計價，而且不使用冷凍食品，韋爐還有美美的木盒火鍋肉盤以及生猛海鮮拼盤，下次聚餐不知道吃什麼嗎？就來「韋爐復刻食鍋臺中公益店」吃鍋圍爐吧！

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「韋爐復刻食鍋臺中公益店」就位在公益路二段上，鄰近家樂福文心店、IKEA臺中店，周邊有不少路邊收費停車格，真的相當方便！搭乘臺中捷運的話，從捷運水安宮站下車，步行約11分鐘也能抵達。

當天有客人開這臺超炫砲的車來用餐，整個好融入「韋爐復刻食鍋臺中公益店」！

以上為「韋爐復刻食鍋臺中公益店」11月推出的週年慶活動。另外還有壽星活動！壽星幾歲就送幾顆蛤蜊，趕快帶你壽星阿公阿嬤來這吃爆蛤蜊！

「韋爐復刻食鍋」目前在臺中、新竹巨城、竹北、桃園中壢皆有分店。

「韋爐復刻食鍋臺中公益店」店外觀有著超吸睛的巨型鐵鍋，很適合拍照打卡，店內裝潢走乾淨整齊的現代風格，提供半開放式的圓桌、方桌以，寬敞度、隱密度都很夠，而且每桌都有提供一臺層架推車，讓各位能減少用餐的擁擠感，相當貼心。

「韋爐復刻食鍋臺中公益店」的私人包廂，可容納10-12人，記得事先預訂。

自助吧區最讚的莫過於有各式冰品了，選擇多到以為來到超商呢！

最特別的是有提供臺中在地義式冰淇淋品牌「I’m Talato 塔拉朵義式冰淇淋」，這品牌在勤美綠園道有實體店面，來這肯定要多吃個幾杯過過癮！

調味料區有10多種醬料選擇，牆面上還有韋爐的推薦吃法，大部分都是常見的臺式醬料，比較特別的是有提供適合麻辣鍋的干碟，這個非常開胃！

「韋爐復刻食鍋臺中公益店」自助食材區有兩大臺冰箱，上百種食材可以挑選，蔬菜、豆製品、麵食、海鮮、火鍋料通通有，依照盤子顏色、形狀來計價，從$29～$129不等，每種食材還以保鮮膜包裝很衛生。

值得一提的是，「韋爐復刻食鍋」不使用冷凍食品，很多都是各縣市新鮮送來的特色火鍋料，像是臺南魚冊、雲林鵝肉丸、基隆鱈魚甜不辣、基隆蛋腸、臺北南門排骨酥以及日本YAMASA的帝王蟹肉棒、日式炸干貝等等，其他還有厲害的手工蛋餃、手工魚餃、和牛牛肉丸，愛吃火鍋料的朋友一定要來「韋爐復刻食鍋臺中公益店」試試。

??石頭鍋 $180 (+$49蒜苗魷魚)

來「韋爐復刻食鍋」必點現場爆炒的「石頭鍋」，被那香氣燻過才有來吃石頭鍋的氛圍。

桌上的鑄鐵大黑鍋導熱速度很快，加入純麻油、青蔥、洋蔥、魷魚、蒜苗下去爆香後，過程中不斷飄出陣陣香氣，最後再加入柴魚昆布高湯，乓貢貢充滿鑊氣的石頭鍋就完成啦！

??川味麻辣鍋 $300

貼心把辣椒粒、花椒都裝進藥材包裡，吃的時候就不會咬到花椒啦！湯頭喝起來有豆瓣夾雜多層次的藥材香氣，麻中帶辣非常過癮，涮什麼都很對味，裡面還吃得到超嫩的鴨血以及超入味的豆腐。

「韋爐復刻食鍋」湯頭多達10多種選擇，還能選擇鴛鴦鍋，讓你一次享有兩種味覺體驗。

??花枝蝦漿 $89
??大陸妹/大油皮 $29
??炸干貝花枝丸 $109
??芋頭貢丸/水蓮/蛋腸/燕餃 $69
??臺南魚冊/鈴鈴捲/龍蝦起司丸 $49
??起司牛肉丸/阿嬤原味蛋餃/排骨酥/帝王蟹肉棒/牛筋牛肚 $129

「臺南手工魚冊」是外縣市很少見的火鍋料，內餡是使用豬肉混合魚肉，口感非常香甜好吃。竟然還有特別的「蛋腸」，煮熟後外型很像馬卡龍，咬起來外皮脆脆的，裡頭的蛋餡則會吸飽湯汁，因此俗稱火鍋裡的馬卡龍，一個禮拜僅進貨一次，基本上週末才能吃到。青菜部分很推薦「水蓮」，脆脆的口感跟火鍋很搭，而且份量又多。