從南部上來的親友想去基隆市區、彩虹屋…之類的景點逛，因難得碰面就想在廟口夜市附近找家適合坐下來聊聊的餐廳順便聚餐。想到平時常吃的牛丁次郎坊在基隆夜市旁有開一家分店，上粉專查了一下發現：牛丁次郎坊基隆廟口支店居然還能訂位耶！這家牛丁次郎坊基隆支店感覺很受當地民眾歡迎，店裡提供直火炙燒日式燒肉丼飯內用、外帶及外送，平日中午訂他們的日式便當10個以上店家就親自外送，因為同價錢內容卻比外送平臺更豐富，附近許多團體都會訂。考量到牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店餐點價格不貴、選擇又多，還提供雞白湯喝到飽，可以訂位且沒收服務費，店裡甚至還推出十月和十一月生日的當月壽星、用餐點牛丼或豚丼肉量就免費升級至極盛肉量活動，感覺超理想的！就決定跟店家訂位，在逛完基隆景點之後過去吃飯順便小聊一下。
基隆市仁二路182號的牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店地點很好，離基隆廟口夜市約3分鐘腳程。
搭臺鐵的朋友出基隆火車站直走沿忠一路直走、步行約十分鐘出頭即可抵達。基隆區的朋友可搭任一基隆市公車在「二信循環站」下車、或搭T99濱海奇基線在「廟口夜市站」下車後走過來，附近也有基隆信義國小停車場、基隆東岸停車場，想開車或搭車前往都很方便。
基隆市仁二路附近就是基隆人熟知的家具街、婚紗街，有一排古樸典雅的古宅，牛丁次郎坊基隆廟口支店也是開設在洋樓老宅裡，門口有提供後位的座位區，結合布簾、大燈籠日式元素裝潢的店面融合了洋樓的古樸美感，也散發出獨特的日式風情。
以往到基隆夜市時我大多是吃小吃，但除了需要人擠人之外，點餐後能坐下來好好用餐的地方其實並不多，就算有提供用餐區座位也很陽春且後面有一大群人等著趕座位，如果想跟朋友稍微聊一下也只能邊走邊吃，每次從基隆夜市回來後腳都酸得要命，還是需要有牛丁次郎坊基隆廟口支店這種有舒適座位的餐廳才能從容地用餐、自在的交談。
第一次吃牛丁的親友隔著玻璃、看到廚房裡主廚炙燒的過程，火焰在肉片上跳躍舞動，忍不住被吸引了目光，直呼烤燒的過程好精彩！
牛丁次郎坊基隆廟口支店門口有擺出菜單跟價目表給路過的民眾參考，價錢收費很公開透明。
牛丁次郎坊基隆廟口支店有供應9款以肉類為主的丼飯，牛、雞、豬肉都有，丼飯價位從138元起到180元，只有平日厚切起司豬排丼、霜降牛排丼及戰斧牛排丼超過200元，標示的極盛肉山就是將肉量加大，除了可單點也有加價套餐組合，從55元起有6種不同的升級組合可挑選。
牛丁次郎坊基隆廟口支店除了丼飯外還提供可樂餅、BBQ翅小腿、日本薩摩唐揚炸雞、南蠻椒麻炸雞、瀑布起司豬排、炙燒羽翼牛排之類的品項單點，也有小山圓紫米紅豆、火山熔巖蛋糕這種手作甜點，也提供啤酒和無酒精飲料，還能單點越光米飯、溫泉蛋、溏心蛋、黃金泡菜、胡麻時蔬來加菜。
牛丁次郎坊基隆廟口支店雖然主打日式燒肉丼飯，但餐點的多元性已經可說是接近日式洋食館等級了，卻又比一般的日式洋食館餐廳價格便宜，餐點也更有特色。
牛丁次郎坊基隆廟口支店有提供餐點內用及外帶、外送，店裡用餐不加收服務費，為了讓確保餐點有最佳的賞味品質，客人內用的餐點、飲料不提供打包服務喔！
從彰化開始夯起來的牛丁次郎坊，這幾年連北部都開了不少分店，但價格始終維持跟中南部一樣的水準，食材用得好、肉量超多，價格又很親民，難怪生意一直都不錯。
牛丁次郎坊基隆廟口支店餐點外送有跟foodpanda、uber eats平臺合作，而在基隆市區的朋友只要訂滿1000元、也能請店家幫忙外送(因為不同的距離會有不同的門檻，細節請詢問店家)。
牛丁次郎坊基隆支店前不久有推出平日中午限定的日式便當 (需訂10個以上)，這種日式便當價格跟外送平臺丼飯同價位卻但多了三樣配菜，多了半顆的溏心蛋跟2樣菜的日式便當更豐富也更劃算。
古宅的內部空間有重新整理過，一樓保留了原本的屋樑造型，將工業風元素融入古宅裡，現代與復古新舊融合的空間感覺有種舒適寧靜的氛圍。
牛丁次郎坊基隆支店裝潢擺設跟一般的日式燒烤餐廳很相似，一、二樓都有座位區，因為一樓有設置開放式廚房，所以一樓的用餐區是長條形的、用餐桌數較少，也以兩人座位為主。
廟口夜市附近也有其他的平價餐廳，但除了賣的餐點種類比較少之外，加上很講究翻桌率，頂多就是平價連鎖店等級的裝潢，那種吵雜快節奏的環境很難讓人放鬆享受用餐的樂趣。牛丁次郎坊基隆支店的燈光美、氣氛佳且動線規劃得不錯，也讓人能快開心地愉快用餐。
牛丁次郎坊的牛肉因為品質很好，所以都沒有醃過而是會沾醬現烤，這樣更能吃出好肉的原汁原味。點餐後師傅會熟練地用噴槍火焰炙燒肉片，廚房也就會飄出迷人的燒烤味。
因為餐點是現點現做得所以需要一些備餐時間，來店外帶、外送餐點的朋友也不少，蠻多外帶的客人都有事先預訂，這樣也能減少現場等候餐點的時間。
乾淨的開放式廚房看得到裡面的料理過程，讓人看得很安心。因為開放式廚房的抽風排煙系統做得不錯，所以餐廳裡沒有油膩膩或充滿燒烤味的感覺。
付款方式也很多元，接受現金、街口、LINE pay、Apple pay及信用卡，因為他們生意很好，為了加速節省時間，所以結帳時記得提前告知服務人員：支付方式、統編及是否使用載具。
店裡還有推出LINE線上點餐服務，新用戶註冊就送20元折價券註冊禮，外帶、外送及內用都能透過LINE線上點餐系統先預訂、結帳。
因為沒有收服務費，所以餐具、飲水、湯品是自取的，用完餐點後也記得要將餐盤跟餐具送到集中返回口喔！
多人用餐的話，服務人員會在確認用餐人數後會協助帶位到二樓用餐區，二樓用餐區很寬敞，有好幾張雙人圓桌及四人方桌，若想併桌也很方便，而且裡面還有提供帶小孩來的家庭兒童餐椅喔！
二樓用餐區裡面的桌距夠寬且動線流暢，兩側的黑色牆面掛有食物形象照，加上溫暖的探射燈，很有簡約時尚的美感，後方也有設餐具回收處，最後方則有乾淨的廁所。
湯碗、筷子、湯匙及水杯都放在這區讓客人自己拿，也有額外提供開水及熱熱的雞白湯。
牛丁次郎坊基隆支店的的雞白湯則是以白色水壺乘裝，提供給用餐的客人喝到飽。
乳白色雞白湯的是拉麵用的高湯，這種以蔬果及雞骨熬煮的雞白湯還蠻好喝的，順口的湯頭喝起來口感甘甜且不油膩。
牛丁次郎坊基隆支店不定期會推出新品，也會趁節慶推出優惠活動來回饋支持的顧客。像最近基隆廟口支店就有推出新品炙燒川辣濃雞豚骨拉麵(嚐鮮價198)，還有推出基隆/三重店小菜限定優惠活動，溫泉蛋、胡麻時蔬、牛蒡絲99元，溫泉蛋、牛蒡絲59元。
炎神炙烤霜降牛排丼 290。
丼飯上面擺滿了牛排切片，七分熟的粉紅肉色看起來很誘人，端上桌時還飄出讓人垂涎的炙燒香氣。
炙烤過的霜降牛排裡面有鎖住肉汁，厚實的牛排肉吃起來軟嫩鮮香，一邊咀嚼還能感受到牛肉的肉香及鮮甜肉汁，恰到好處的嫩度及滿滿份量讓人吃得很滿足.。
奈良極上碳燒雞腿丼180。
奈良極上碳燒雞腿據說經過四道工序才製成的。先使用獨門醬汁醃過後再烹煮至半熟起鍋，之後再下鍋炸來鎖住肉汁及醃汁，最後還沾上特製醬料直火炙燒，控制火侯將外皮炙燒至金黃微酥後才會端上桌，。
厚切的炙燒雞腿肉口感扎實，雖然炸過卻不油膩，外皮很酥脆可口，裡面的雞肉軟嫩又有肉香，還吃得到甜美的雞汁，相當的好吃。
京都次郎豚肉丼 138。
因為點的朋友是11月壽星，所以我們付一般的價格肉量卻被升級成極盛肉山。
雙倍肉量的極盛肉山滿滿的堆疊在最上方、完全看不到底下的白飯，肉食主義的朋友一定能吃得很過癮！烤過的豬五花口感Q彈且沒有豬腥味，能吃到煙燻香氣及略微的甘甜味。
基隆/三重店小菜限定優惠組合-溫泉蛋+牛蒡絲 59元。
咕溜的溫泉蛋搭配養生的牛蒡絲，這兩樣美味的配菜特價59就能吃到，如果多人聚餐也能點多個胡麻時蔬的99元優惠組合。
口感清脆的牛蒡絲吃起來有一絲絲的微苦也有獨特的清甜，好吃又很高纖、高營養，超適合像我這樣長外食的人來均衡一下。
溫泉蛋是會流動的半熟蛋，蛋黃有點膏狀且帶點稠度，吃起來滑溜順口且沒有蛋腥味，可以單吃也能加入丼飯裡拌著吃。
濃稠的蛋液不管拌肉片或拌飯吃都不錯，肉片吃起來口感更香嫩、米飯的口感也會更滑順！
除了上面的肉食好吃，裡面的米飯也粒粒分明，而且並沒有因為加了醬汁就變得太過軟爛，加了醬汁的米飯香氣跟濕潤度都很不錯。
6號套餐-南蠻椒麻炸雞+牛丁黃金泡菜180。
我覺得有這種加價購套餐很不錯耶！點不同的餐點組合每樣都省能一點，以更優惠的價錢就能獲得比原本更多的享受，讓人吃得開心也不至於太傷荷包。
牛丁黃金泡菜有微辣爽脆的好口感、吃起來還帶點酸甜，很適合配肉片享用，既能增加口感還能解膩。
南蠻椒麻炸雞。
南蠻椒麻炸雞的份量還蠻多的，而且每塊炸雞都很大塊，南蠻椒麻炸雞外皮炸得微酥，外層的醬汁酸甜香麻雀不會過辣，雞肉咬開後含有肉汁且嫩度很夠，上面還有洋蔥和蔥花可以配著吃，多人聚餐很適合點這道來共享。
瀑布起司豬排 160。
這是愛吃豬排的親友點的，也是份量很夠的厚切豬排，豬排的表皮炸得金黃酥脆、上面還淋上了豬排醬，看起來就好好吃！
瀑布起司豬排外皮跟可樂餅一樣酥脆又帶顆粒感，豬排肉質口感紮實卻不會太乾柴又帶有肉汁，因為我們顧著聊天吃的時候冷掉了，所以沒有想像中的牽絲畫面出現，但中間的起司口感很濃郁，就算冷掉也很好吃！
溏心蛋30。
溏心蛋不凝固的半熟蛋黃口感非常濕潤，吃起來不會太乾，吃得到蛋的香及甘醇的醬漬風味。
店裡還有販賣賣啤酒跟汽水，當天友人就有加點罐裝的可樂來配炸物。
高山奶香春梨茶50。
這是之前在別的分店沒看過的飲料選項，所以好奇點來喝喝看。這種是罐裝的冷泡茶，喜歡無糖飲料的人能點這個。
茶湯的顏色澄黃清澈，喝起來清新香醇且有甘甜的尾韻，以無糖冷泡茶來說是好喝的，很適合點來佐餐。
我們一人點一個餐再各自點升級套餐和喜歡的單點小菜，就滿滿一桌料理了！吃得很豐盛、聊得很高興卻不用花大錢，真是開心！
現在的物價一直漲，我公司附近普通的雞腿便當一個都要160了，相較之下牛丁次郎坊基隆廟口支店的餐點價格還真是佛心！用等同便當店的價格就能享受到餐廳級的餐點跟服務，店裡還推出小菜優惠組合，LINE點餐優惠，以連學生都能負擔得起的平價消費就能享受大塊吃肉、大口喝湯的樂趣，真是超值！平日中午訂超過10個日式便當店家就親自外送，日式便當價格與外送平臺丼飯同價位卻多了三樣菜、更劃算，十月、十一月壽星來店用餐點牛丼或豚丼肉量還能免費升級成極盛肉量。喜歡日式燒肉丼飯朋友很推薦來牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店用餐、點外送喔！
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店
地址：基隆市仁二路182號
電話：02-24254507
營業時間 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00
停車資訊：基隆信義國小停車場
粉絲團：https://www.facebook.com/beefsamurai10
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