好久沒去韓國啦！想到自己賺錢後，與好友踏上的第一個國家就是韓國
當時不僅是愛上韓國的戲劇、KPOP，更是對於韓國美食愛到不行
原本以為要飛到韓國一趟才能一嚐道地好滋味，沒想到在臺灣也能吃到韓國媳婦傳承韓國婆婆的道地好手藝的韓食料理
這可是讓我嘴巴滿足、心理幸福呀
金尚順韓式手工泡菜
官網(wǎng)：https://www.kimsunshun.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/KIMSUNSHUN
實體櫃位：臺北京站時尚廣場-地下三樓美食街
位於臺北京站時尚廣場地下三樓美食街的金尚順實體櫃位不僅有販售金尚順的泡菜類產(chǎn)品，而且還有多種韓式美食，例如：韓式紫菜包飯、韓式粉絲、以及韓式甜米釀
讓我決定九月拋家棄子臺北行的時候要繞去京站好好大採購一番
金尚順韓式手工泡菜引進韓國的原物料；包括從辣椒粉、海鹽等等，都是來自於韓國，更誇張的是連白菜都是從韓國來的
你說這泡菜不吃怎麼可以！
而且以天然的發(fā)酵、韓國婆婆的手工製作秘方以及準確的溫度時間控管，讓我在臺灣也能吃到道地的韓式泡菜
不過這時候大家就會說啊我這次怎麼沒介紹到泡菜
親愛的~我吃到韓國泡菜炒豬肉，不就是一石二鳥的概念嗎XD
能吃到來自韓國婆婆的經(jīng)驗傳承的韓式泡菜，又能吃到拌炒豬肉後的風(fēng)味，真的是再豐富不過了
因為是自然純手工發(fā)酵的關(guān)係，且沒有添加防腐劑，所以說都是需要低溫冷藏的喔！
像金尚順手工泡菜宅配到府的時候，也是以低溫冷藏的運送方式，新鮮送達
先來跟大家分享我這次要介紹的三款美味：韓式辣味魷魚絲、好好吃醬、韓國泡菜炒豬肉
為什麼特別挑這三款
除了第一個我真的沒有吃過韓式辣味魷魚絲想嘗鮮之外
好好吃醬是希望把韓式的醬汁風(fēng)味運用到生活各個烹調(diào)的時刻
而泡菜炒豬肉？就像我前面說的希望能一次吃到豬肉與韓式手工泡菜的結(jié)合
是不是都非常正確呢XD
金尚順手工泡菜的產(chǎn)品都是在臺灣以韓國媳婦傳承韓國婆婆的經(jīng)驗手藝新鮮製作
而且生產(chǎn)的中央廚房還不是隨便來著!
皆由ISO22000及HACCP雙認證的金色三麥中央廚房製作，並且以臭氧機清洗食材，以保障食品安全
有了層層把關(guān)，吃起來更安心
韓式辣味魷魚絲。
這個產(chǎn)品是連我在許多韓式料理店都沒有吃過的一個品項
以韓國的辣椒醬搭配上魷魚絲，直接拆封就能夠食用，超方便！
而且我發(fā)現(xiàn)金尚順的包裝非常的具有質(zhì)感且仔細
以真空密封袋先包裝好韓式辣味魷魚絲後，再一層夾鏈密封包裝，確保食材與空氣的阻絕與不易滲漏
不僅送人或者是自己吃都很適合
分量我覺得不少，150克剛好我跟老公兩個人在小孩睡後追劇、下酒菜再適合不過了
吃起來魷魚絲很彈牙、不會太乾太硬，有點類似我們的蜜汁卻又富含韓式風(fēng)味
滋味不像臺式這麼甜膩，而是帶有著芝麻的香氣、韓式辣椒醬的甜辣以及蒜頭的香氣，越吃越涮嘴
單吃不會覺得膩，包菜吃更加清爽
好好吃醬。
我好喜歡這一瓶醬喔！用途很多，不論是直接沾著吃、入菜做涼拌、或者是一起熱炒都很適合
而且跟我們一般外面買的韓式辣醬不一樣
這一瓶可以說是超級百搭款
包裝上非常有質(zhì)感，以玻璃瓶裝以確保風(fēng)味扎實存在其中
全程以冷藏低溫保存，在冷藏過後醬汁也不會有油水分離的情況，而是非常扎實濃郁的辣醬呈現(xiàn)
打開瓶子就聞到陣陣的甜香與蒜香飄來，不覺得嗆辣反而口水直直往嘴裡吞；不小心沾到手上，嗯~吃起來好香甜
原來單吃就這麼好吃了
它的醬香濃郁卻不膩，以芝麻搭配大蒜帶出豐富滋味卻又帶有清爽感
不只是韓式辣醬，還結(jié)合了韓式大醬兩種經(jīng)典風(fēng)味一起MIX
像我一開始都會拿這一瓶好好吃醬來做包肉醬使用
不僅生菜更有滋味，就連五花肉的香甜也被一起提香
更是把原本帶有嗆辣感的生大蒜給中和溫潤了它的滋味，成為最佳的調(diào)劑
以前到韓式餐廳總是喜歡續(xù)盤一盤又一盤的韓式小菜
不過現(xiàn)在在臺灣許多韓式料理餐廳的小菜不僅不能續(xù)盤、還都要收費！
被逼到我只好自己來做韓式辣黃豆芽~
就是用這瓶好好吃醬來製作
先把黃豆芽川燙過後，以冰水冷卻後，再添加適量的好好吃醬去做調(diào)味
我必須說吃起來夠味又清爽
真的不用去韓式餐廳，在家我就能吃到自製又好吃的韓式小菜
這種概念就像是：選對醬，就像選對老公一樣重要！
韓國泡菜炒豬肉。
一箭雙鵰的最好選擇！不僅可以吃到正統(tǒng)韓式泡菜，同時也可以吃到與臺灣黑豬肉的完美結(jié)合！
別再買超商那些一般調(diào)理包了，真正的白飯、麵麵殺手在這邊呀~
一包的份量非常多，我覺得大概是２人份
加熱方式是可以以微波爐加熱呈現(xiàn)，不過我個人是把它下去與麵條一起攪和的直火加熱
臺灣黑豬肉切的非常大塊又厚實，每一塊肉都已經(jīng)被泡菜醬汁給完全滲透，非常有味道
泡菜本身是屬於發(fā)酵類產(chǎn)品，放越久會越酸，我覺得大概在一個月內(nèi)吃完是最剛好的
金尚順的泡菜跟外面一般吃起來不太一樣
脆度跟水分都飽滿脆口，鹹度與酸甜度恰到好處，什麼都恰恰好的比例，讓人即使單吃也不會覺得很膩
以上
跟大家分享金尚順手工泡菜系列的三個產(chǎn)品，等到九月上臺北再到京站廣場去大快朵頤一番
到時候再來跟大家分享囉
