東華川府重慶老火鍋以正宗的重慶老火鍋為主，菜單上有九宮格的麻辣鍋，
能臺(tái)灣有機(jī)會(huì)品嚐到最正宗、最令人難以忘懷的重慶老火鍋味道，無(wú)論你是一位辣椒愛(ài)好者，
還是對(duì)辛辣口味有些畏懼，這裡都能滿足您的味蕾，當(dāng)然要來(lái)嘗試看看囉~
東華川府重慶老火鍋裡面的裝潢，非常的中國(guó)風(fēng)，
用餐環(huán)境類(lèi)半開(kāi)放式的包廂，用餐起來(lái)比較有隱密感覺(jué)。
點(diǎn)餐完沒(méi)多久就會(huì)送上湯底，Ruby點(diǎn)的是八卦鴛鴦鍋 $350，
白色湯底看似清淡，湯頭鮮甜味道也濃郁。
麻辣鍋底鮮香的湯底，一口喝下可感受到辣味帶來(lái)火辣感覺(jué)，
嗜辣者絕對(duì)會(huì)愛(ài)的湯頭，湯底非常有自己的獨(dú)特性。
沾醬的部分，跟臺(tái)式沾醬不太一樣，沒(méi)有沙茶醬，
記得一定要先攪拌，店員強(qiáng)調(diào)不是用沾，是要從底部整個(gè)用泡進(jìn)去。
這個(gè)沾醬可以降低食物的辣度還可以潤(rùn)胃，放入香菜、蔥花和蒜泥，
加上一點(diǎn)鹽巴和蠔油，讓沾醬的食材都能更提出食物本身的鮮甜味。
無(wú)刺巴沙魚(yú) $220
安格斯特級(jí)霜降 $450
安格斯無(wú)骨牛小排 $700
川渝牛三件 (牛筋、牛肚、牛腱) $480
娃娃菜 $100、玉米筍 $90、香菇$120
石磨老豆腐 $80
老油條 $80
三色滑 $350
重慶小麵 $60
麵條吃起來(lái)帶有嚼勁，不會(huì)太過(guò)軟爛，
看似無(wú)害的小麵，攪拌後吃起來(lái)真的有辣到。
現(xiàn)在好多餐廳都用送餐機(jī)器人，真的是滿可愛(ài)的，
不過(guò)這裡是送到旁邊還是有專(zhuān)人把餐點(diǎn)放上桌。
結(jié)束後會(huì)給每個(gè)人一支霜淇淋，對(duì)於解辣是非常有幫助的。
在東華川府，不僅能享受到美味的食物，還能體驗(yàn)到濃厚的重慶文化氛圍。
從湯底的烹製方式到菜肴的味道，每一個(gè)細(xì)節(jié)都散發(fā)著濃厚的重慶風(fēng)味，
都是為了讓您品味到最正宗的火鍋。
無(wú)論您是想與家人、朋友一起共享美食，還是在寒冷的冬天來(lái)一鍋暖心的火鍋，
來(lái)這裡讓你的味蕾踏上一場(chǎng)充滿風(fēng)味和驚喜的美食之旅，
並讓您感受到中國(guó)火鍋文化的魅力。
【店家資訊】
??東華川府重慶老火鍋-板橋店
?? FB官方粉絲團(tuán)請(qǐng)點(diǎn)此 / 線上訂位請(qǐng)點(diǎn)此
??新北市板橋區(qū)縣民大道二段112號(hào)
??02 2962 5001
?PM17:00~PM1:00
此篇文章為Ruby自費(fèi)用餐，文章內(nèi)容為自身感受，
而每個(gè)人對(duì)於食物喜愛(ài)的口味不一感受因人而異。因物價(jià)波動(dòng)幅度大，
Ruby以當(dāng)時(shí)吃的價(jià)格寫(xiě)文，正確的價(jià)格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，?請(qǐng)勿盜用或是抄襲，否則以法追究請(qǐng)愛(ài)惜自己的羽毛?
RUBY推薦指數(shù)(滿分五顆星)
價(jià)格 ??
美味 ???
服務(wù) ??
交通 ????
Ruby很愛(ài)吃美食、?????愛(ài)烹飪，也非常喜歡一個(gè)人去旅行??，
目前住在臺(tái)北，食記大部分的都在雙北地區(qū)，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實(shí)好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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