之前Rebirth Coffee還在行天宮站附近的時候我就有造訪過一次

但當(dāng)時其實對食物的感想還好

偶然看到文章介紹才知道瑞帛咖啡搬遷到南京三民站附近

因為前東家的關(guān)係我以前對這一帶很熟悉

這次再訪才發(fā)現(xiàn)很多店家都換過一輪

簡約清爽的大門口很舒適自然不造作

戶外座位區(qū)超可愛是和風(fēng)風(fēng)格的坐墊跟木椅

底下還有收納空間非常多功能

隔著大片窗戶的室內(nèi)也有L型的木椅座位

淺灰色的水泥牆搭配柔和的淺木紋很日系

店內(nèi)空間黃光灑落有種愜意的放鬆感

整體的色系簡樸低調(diào)但很有質(zhì)感

花崗巖花紋的櫃臺很有豪宅的高級

黑色的咖啡機(jī)客製發(fā)光的R字Logo非常有型

一樓的空間有可以併桌共用的高腳椅長桌

也有不少供團(tuán)體個人用餐聊天的桌椅對坐座位

店內(nèi)內(nèi)用區(qū)域除了一樓之外還有樓上的區(qū)域

就連角落的洗手間也很有設(shè)計感

二樓的空間有點像閣樓的氛圍

灰色系的牆面幾乎沒有太多裝飾簡單用一幅英文海報就特別時尚

座位落在兩側(cè)留下中間寬敞的走道區(qū)域

特別喜歡在邊緣的吧臺座位

座椅舒適而且每個座位的空間都不會緊迫

幾乎個個座位旁都有插座可以使用

由二樓俯視一樓的挑高區(qū)域遼闊寬廣

很喜歡這種像是在稜線邊緣的視野

店內(nèi)飲品有許多義式咖啡選擇

部分冰飲會比熱飲稍貴

植物奶提供了豆奶跟燕麥奶不同選擇

自家烘焙的單品豆手沖意外沒有非洲產(chǎn)地

倒是有蠻多印尼產(chǎn)區(qū)不同處理法的豆子

茶飲也有許多比較少見的口味

甜點選項很豐富多變化

以咖啡廳來說鹹食種類非常豐盛

真的可以從早午餐一路吃到晚餐

繽紛莓果法式吐司 TWD180

難得可以遇到咖啡廳有現(xiàn)做的盤式甜點

法式吐司外表非常漂亮精緻就像藝術(shù)品一樣

三片手掌大小的吐司搭配繽紛莓果跟橘瓣

最後撒上的糖粉讓整體莫名很有聖誕甜點的氣氛

法式吐司口感非常柔軟濕潤有彈性

可以品嘗到蛋液與牛奶均勻融入吐司

只是底部汁液稍微有點太多

浸濕後會影響口感變得比較濕爛

整體口味不會太甜

尤其是多種莓果跟橘片的酸度夠酸非常清爽不膩

通寧西西里 TWD170

吃甜食我很喜歡搭配酸感的西西里或是黑咖啡

酸度適中清爽不澀

只是通寧水的氣泡感不太明顯

價位對比下顯得有點過高

番茄生火腿三明治 TWD220

鹹食三明治精緻賣相超優(yōu)秀

色澤艷麗令人食指大動

但價位真心不便宜

每一片開放三明治上都有新鮮小番茄跟輕薄鹹味的義大利生火腿

三麥麵包有著美味的穀麥香氣感覺很健康

搭配帕瑪森乳酪片的乳香跟青醬的羅勒味道非常豐富

淋上橄欖油跟巴西米克醋帶來各種美妙的細(xì)膩層次

清爽不膩的酸甜鹹香讓人瞬間掃完整盤

濃縮+小美式 (H) TWD140

店內(nèi)的冷氣非常強烈讓我忍不住加點熱飲

義式濃縮喝起來咖啡因感覺蠻強烈很提神醒腦

小美式酸度偏高尤其溫度下降之後酸味會更明顯

這次在新店址遇見的瑞帛食物大大進(jìn)步

除了精緻賣相之外味道也很值得讚許

只是價位真的在臺北咖啡廳也是中上的階層

如果要來的話我自己會挑可以一整天待在咖啡廳做事的時間細(xì)細(xì)品味食物跟環(huán)境

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2022/08/25

花費: TWD710(法式吐司+西西里+三明治+1+1各1)

瑞帛咖啡Rebirth Coffee

FB粉絲團(tuán)/IG/官網(wǎng)

11:00-20:00 (週六日自10:00起)

公休日: 不定休

有無服務(wù)費: No

有無Wifi: Yes

有無插座: Yes

有無限時: No

低消限制: 每人一杯飲品

多元支付: 可 (LINE PAY)

可否訂位: 否

地址: 〒 105 臺北市松山區(qū)光復(fù)北路11巷85號

電話: 02-2747-0727

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創(chuàng)作者介紹

Elisa

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