私廚料理竟然擁有g(shù)oogle評(píng)論4.9顆星！內(nèi)湖私廚「亞企味屋私廚 民權(quán)店」沒預(yù)約吃不到！味屋私廚提供關(guān)西火鍋、鐵板燒、板前壽司、無菜單料理，內(nèi)科必吃火鍋餐廳，約會(huì)首選火鍋高級(jí)料理！冬天必吃內(nèi)湖火鍋推薦，開箱味屋私廚2980元《竹》塩麴柚子鍋物套餐，超澎湃龍蝦海鮮拼盤、美國頂級(jí)牛小排、伊比利豬超滿足，大家趕緊預(yù)約訂位起來，晚了就吃不到囉！（文末看菜單、優(yōu)惠資訊）

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亞企味屋私廚 民權(quán)店｜店內(nèi)環(huán)境開箱

亞企味屋私廚 民權(quán)店是內(nèi)科人最愛訂的高級(jí)私廚料理，隱身在辦公大樓裡，沒有專人帶位無法進(jìn)入，超隱密私廚只有預(yù)約才吃得到喔！

? 吧檯區(qū)提供板前料理

預(yù)約時(shí)間前往餐廳，一樓會(huì)有專人等候在此，跟著人員上到二樓來到餐廳裡，裡面的裝潢環(huán)境非常日式，座位不多有吧檯區(qū)提供板前料理、四人桌提供無菜單火鍋料理、鐵板區(qū)提供鐵板燒。

? 鐵板區(qū)提供無菜單鐵板燒

? 四人桌提供無菜單火鍋料理

開箱2980元《竹》塩麴柚子鍋物套餐

味屋私廚主打「關(guān)西懷石料理」搭配火鍋、鐵板燒料理，冬天最熱門的火鍋提供三種套餐「松、竹、梅」，價(jià)位從 $2480/每人 到 $3480/每人，套餐均包含餐前酒、前菜、菜盤、主餐、副餐、飲品、水果甜點(diǎn)，並且有專人在旁料理服務(wù)，提供頂級(jí)奢華食材及五星服務(wù)喔！

來到味屋私廚可以很悠閒的吃飯，很適合談生意、慶生聚餐、紀(jì)念日約會(huì)，高級(jí)食材搭配頂級(jí)服務(wù)，真的有賓至如歸的感覺，太幸福了！絕對(duì)是臺(tái)北吃大餐首選餐廳！

味屋私廚提供無菜單料理，套餐的內(nèi)容物每一季都會(huì)依照當(dāng)季食材做調(diào)整，大家去用餐時(shí)內(nèi)容物可能會(huì)有些許不同唷～每一道菜服務(wù)人員都會(huì)有很耐心的介紹。

前菜：立冬盛立

首先上桌的是「前菜」，結(jié)合懷石料理打造的前菜非常精緻，裡面包含鱚魚天婦羅／墨魚黃金果醬／若鳥起司燒／紫蘇悶香魚／炙貝柱魚子醬，金黃色托盤和精緻前菜打造高貴質(zhì)感，每一道前菜都是師傅的職人手藝，讓人驚喜連連呀！

火鍋上桌前，服務(wù)人員會(huì)先擺放沾醬，分別是柚子果醬、鹽麴青蔥醬、胡麻醬，醬料都是師傅獨(dú)家調(diào)製，搭配肉類、海鮮都有不一樣的風(fēng)味，特別講究呢！

時(shí)蔬拼盤

時(shí)蔬菜盤上桌，這大概是我看過最有誠意的菜盤，雙人份份量超級(jí)多，時(shí)蔬看起來清脆新鮮非常漂亮，而且充滿著日式元素，沒有普通的高麗菜，而是使用較高級(jí)的食材，羽衣甘藍(lán)／奶油白菜／菀香玉筍／娃娃菜／猴頭菇／柳松菇／赤秋葵／石蓮花，裡面還有日本火鍋會(huì)看見的日本葛切／伏見魚板／木棉豆腐，從最簡單的菜盤都能感受到味屋私廚的用心。

塩麴柚子鍋

味屋私廚的火鍋湯底只有一種「塩麴柚子鍋」，之前在日本關(guān)西吃過柚子鍋、柚子胡椒鍋等等，沒想到現(xiàn)在在臺(tái)北就能吃到，真好幸福！

湯頭剛?cè)肟谟悬c(diǎn)像味噌湯的濃郁質(zhì)感，但是尾韻是清爽的柚子香氣，很有層次的火鍋湯底，這是會(huì)讓人想一碗接著一碗喝，不會(huì)太鹹太負(fù)擔(dān)的湯。

波士頓龍蝦拼盤

味屋私廚的套餐中都包含海鮮拼盤，不同價(jià)位分別提供澳洲龍蝦、波士頓龍蝦、大沙公，都是活體上桌再現(xiàn)場做料理，非常新鮮的海鮮。海鮮拼盤中包含澎湖明蝦、廣島生蠔、澎湖石斑魚、雲(yún)林大文蛤等等，鮮上加鮮～

龍蝦的部分真的好新鮮，波士頓龍蝦肉質(zhì)Ｑ彈，而且龍蝦尺寸很大，裡面肉多肥美，兩人用餐就會(huì)有完整的一整隻，超幸福！

海鮮拼盤中最讓我印象深刻的是「鰻魚魚漿」，之前吃過蝦仁魚漿、花枝魚漿等等，鰻魚口味的也太特別了！主廚手工製作的鰻魚魚漿，裡面加入鰻魚、花枝、淺蔥、真的可以吃到鰻魚肉塊喔！

超大廣島生蠔，只要涮一下入口會(huì)爆漿，超鮮～是大海的味道呀！

伊比利豬老饕

我們今天吃的2980元竹套餐，有兩種高級(jí)肉品：伊比利豬老饕＆美國頂級(jí)牛小排，肉品份量超大，我跟豬隊(duì)友兩個(gè)人竟然吃不完，大概只吃了半份就飽了！第一次吃私廚吃這麼飽，根本就是吃到飽呀！

伊比利豬的油花真的好美，薄片透光只要涮一涮就能享用，入口即化的軟嫩口感很讚，完全沒有豬腥味，這豬肉真的很厲害呀！你們看這伊比利豬是可以透光的程度喔！

美國頂級(jí)牛小排

美國頂級(jí)牛小排是使用頂級(jí)Prime等級(jí)，現(xiàn)切冷藏肉片上桌，只要5分熟最好吃，牛肉非常軟嫩，油花分布均勻，不會(huì)過油也不會(huì)太瘦，我覺得比和牛更耐吃～

平時(shí)不知道怎麼涮肉片比較好吃，常常煮太熟嗎？！來到味屋私廚不用擔(dān)心這個(gè)問題，每桌都會(huì)有專人服務(wù)，不用動(dòng)手就能享用囉！

食事：龍蝦粥

用餐的尾聲，服務(wù)人員會(huì)現(xiàn)場煮粥，加入我們的龍蝦頭、龍蝦蝦膏熬煮，再放入雞蛋、越光米飯，慢火燉煮成一碗濃郁的粥品，是很完美的結(jié)尾～雖然吃到這邊我已經(jīng)快撐死了，我還是吃了3碗粥！！！那龍蝦真的太鮮太吸引人了！

甜點(diǎn)＆水果

最後是甜點(diǎn)水果時(shí)間，甜點(diǎn)是主廚特製的「紅豆水羊羹」，從甜點(diǎn)到擺盤，就像我去日本京都吃到的一樣精緻美味，旁邊還有一杯京都抹茶搭配，我還以為我來到日本了呢！

用餐心得： 亞企味屋私廚 民權(quán)店不愧是內(nèi)湖私廚的天花板！用餐的儀式感、精緻度，餐點(diǎn)的美味程度真的都很讓人驚艷，慶祝紀(jì)念日、生日這樣的重要時(shí)節(jié)，真的非常推薦大家來用餐！另一半（壽星）一定會(huì)非常感動(dòng)唷！溫馨提醒，需要二日前提前預(yù)約才吃得到唷！線上預(yù)約

亞企味屋私廚 民權(quán)店｜店家資訊

亞企味屋私廚 民權(quán)店｜菜單資訊

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