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發(fā)表篇數(shù):261篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 內(nèi)湖區(qū)

phone02-87516271
place臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)民權(quán)東路六段15巷16號(hào)2樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

內(nèi)容目錄

私廚料理竟然擁有g(shù)oogle評(píng)論4.9顆星!內(nèi)湖私廚「亞企味屋私廚 民權(quán)店」沒預(yù)約吃不到!味屋私廚提供關(guān)西火鍋、鐵板燒、板前壽司、無菜單料理,內(nèi)科必吃火鍋餐廳,約會(huì)首選火鍋高級(jí)料理!冬天必吃內(nèi)湖火鍋推薦,開箱味屋私廚2980元《竹》塩麴柚子鍋物套餐,超澎湃龍蝦海鮮拼盤、美國頂級(jí)牛小排、伊比利豬超滿足,大家趕緊預(yù)約訂位起來,晚了就吃不到囉!(文末看菜單、優(yōu)惠資訊)

延伸閱讀:臺(tái)北火鍋懶人包|16間必吃火鍋/麻辣鍋/涮涮鍋

亞企味屋私廚 民權(quán)店|店內(nèi)環(huán)境開箱

亞企味屋私廚 民權(quán)店是內(nèi)科人最愛訂的高級(jí)私廚料理,隱身在辦公大樓裡,沒有專人帶位無法進(jìn)入,超隱密私廚只有預(yù)約才吃得到喔!

[內(nèi)湖火鍋] 亞企味屋私廚民權(quán)店|全預(yù)約制約會(huì)餐廳推薦!內(nèi)科隱藏版高級(jí)火鍋

? 吧檯區(qū)提供板前料理

預(yù)約時(shí)間前往餐廳,一樓會(huì)有專人等候在此,跟著人員上到二樓來到餐廳裡,裡面的裝潢環(huán)境非常日式,座位不多有吧檯區(qū)提供板前料理、四人桌提供無菜單火鍋料理、鐵板區(qū)提供鐵板燒。

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? 鐵板區(qū)提供無菜單鐵板燒

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? 四人桌提供無菜單火鍋料理

開箱2980元《竹》塩麴柚子鍋物套餐

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味屋私廚主打「關(guān)西懷石料理」搭配火鍋、鐵板燒料理,冬天最熱門的火鍋提供三種套餐「松、竹、梅」,價(jià)位從 $2480/每人 到 $3480/每人,套餐均包含餐前酒、前菜、菜盤、主餐、副餐、飲品、水果甜點(diǎn),並且有專人在旁料理服務(wù),提供頂級(jí)奢華食材及五星服務(wù)喔!

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來到味屋私廚可以很悠閒的吃飯,很適合談生意、慶生聚餐、紀(jì)念日約會(huì),高級(jí)食材搭配頂級(jí)服務(wù),真的有賓至如歸的感覺,太幸福了!絕對(duì)是臺(tái)北吃大餐首選餐廳!

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味屋私廚提供無菜單料理,套餐的內(nèi)容物每一季都會(huì)依照當(dāng)季食材做調(diào)整,大家去用餐時(shí)內(nèi)容物可能會(huì)有些許不同唷~每一道菜服務(wù)人員都會(huì)有很耐心的介紹。

前菜:立冬盛立

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首先上桌的是「前菜」,結(jié)合懷石料理打造的前菜非常精緻,裡面包含鱚魚天婦羅/墨魚黃金果醬若鳥起司燒紫蘇悶香魚炙貝柱魚子醬,金黃色托盤和精緻前菜打造高貴質(zhì)感,每一道前菜都是師傅的職人手藝,讓人驚喜連連呀!

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火鍋上桌前,服務(wù)人員會(huì)先擺放沾醬,分別是柚子果醬、鹽麴青蔥醬、胡麻醬,醬料都是師傅獨(dú)家調(diào)製,搭配肉類、海鮮都有不一樣的風(fēng)味,特別講究呢!

時(shí)蔬拼盤

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時(shí)蔬菜盤上桌,這大概是我看過最有誠意的菜盤,雙人份份量超級(jí)多,時(shí)蔬看起來清脆新鮮非常漂亮,而且充滿著日式元素,沒有普通的高麗菜,而是使用較高級(jí)的食材,羽衣甘藍(lán)/奶油白菜/菀香玉筍/娃娃菜/猴頭菇/柳松菇/赤秋葵/石蓮花,裡面還有日本火鍋會(huì)看見的日本葛切/伏見魚板/木棉豆腐,從最簡單的菜盤都能感受到味屋私廚的用心。

塩麴柚子鍋

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味屋私廚的火鍋湯底只有一種「塩麴柚子鍋」,之前在日本關(guān)西吃過柚子鍋、柚子胡椒鍋等等,沒想到現(xiàn)在在臺(tái)北就能吃到,真好幸福!

湯頭剛?cè)肟谟悬c(diǎn)像味噌湯的濃郁質(zhì)感,但是尾韻是清爽的柚子香氣,很有層次的火鍋湯底,這是會(huì)讓人想一碗接著一碗喝,不會(huì)太鹹太負(fù)擔(dān)的湯。

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波士頓龍蝦拼盤

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味屋私廚的套餐中都包含海鮮拼盤,不同價(jià)位分別提供澳洲龍蝦、波士頓龍蝦、大沙公,都是活體上桌再現(xiàn)場做料理,非常新鮮的海鮮。海鮮拼盤中包含澎湖明蝦、廣島生蠔、澎湖石斑魚、雲(yún)林大文蛤等等,鮮上加鮮~

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龍蝦的部分真的好新鮮,波士頓龍蝦肉質(zhì)Q彈,而且龍蝦尺寸很大,裡面肉多肥美,兩人用餐就會(huì)有完整的一整隻,超幸福!

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海鮮拼盤中最讓我印象深刻的是「鰻魚魚漿」,之前吃過蝦仁魚漿、花枝魚漿等等,鰻魚口味的也太特別了!主廚手工製作的鰻魚魚漿,裡面加入鰻魚、花枝、淺蔥、真的可以吃到鰻魚肉塊喔!

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超大廣島生蠔,只要涮一下入口會(huì)爆漿,超鮮~是大海的味道呀!

伊比利豬老饕

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我們今天吃的2980元竹套餐,有兩種高級(jí)肉品:伊比利豬老饕&美國頂級(jí)牛小排,肉品份量超大,我跟豬隊(duì)友兩個(gè)人竟然吃不完,大概只吃了半份就飽了!第一次吃私廚吃這麼飽,根本就是吃到飽呀!

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伊比利豬的油花真的好美,薄片透光只要涮一涮就能享用,入口即化的軟嫩口感很讚,完全沒有豬腥味,這豬肉真的很厲害呀!你們看這伊比利豬是可以透光的程度喔!

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美國頂級(jí)牛小排

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美國頂級(jí)牛小排是使用頂級(jí)Prime等級(jí),現(xiàn)切冷藏肉片上桌,只要5分熟最好吃,牛肉非常軟嫩,油花分布均勻,不會(huì)過油也不會(huì)太瘦,我覺得比和牛更耐吃~

平時(shí)不知道怎麼涮肉片比較好吃,常常煮太熟嗎?!來到味屋私廚不用擔(dān)心這個(gè)問題,每桌都會(huì)有專人服務(wù),不用動(dòng)手就能享用囉!

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食事:龍蝦粥

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用餐的尾聲,服務(wù)人員會(huì)現(xiàn)場煮粥,加入我們的龍蝦頭、龍蝦蝦膏熬煮,再放入雞蛋、越光米飯,慢火燉煮成一碗濃郁的粥品,是很完美的結(jié)尾~雖然吃到這邊我已經(jīng)快撐死了,我還是吃了3碗粥!!!那龍蝦真的太鮮太吸引人了!

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甜點(diǎn)&水果

最後是甜點(diǎn)水果時(shí)間,甜點(diǎn)是主廚特製的「紅豆水羊羹」,從甜點(diǎn)到擺盤,就像我去日本京都吃到的一樣精緻美味,旁邊還有一杯京都抹茶搭配,我還以為我來到日本了呢!

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用餐心得: 亞企味屋私廚 民權(quán)店不愧是內(nèi)湖私廚的天花板!用餐的儀式感、精緻度,餐點(diǎn)的美味程度真的都很讓人驚艷,慶祝紀(jì)念日、生日這樣的重要時(shí)節(jié),真的非常推薦大家來用餐!另一半(壽星)一定會(huì)非常感動(dòng)唷!溫馨提醒,需要二日前提前預(yù)約才吃得到唷!線上預(yù)約

亞企味屋私廚 民權(quán)店|店家資訊

亞企味屋私廚 民權(quán)店
地址:臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)民權(quán)東路六段15巷16號(hào)2樓
電話:02-87516271
營業(yè)時(shí)間:11:30-14:30、17:30-22:00

線上預(yù)約
??採預(yù)約制,需二日前提前預(yù)約,收取訂金600元/每人。

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亞企味屋私廚 民權(quán)店|菜單資訊

??僅供參考,請(qǐng)以店家現(xiàn)場為主。

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亞企味屋私廚 民權(quán)店|壽星優(yōu)惠

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