{臺(tái)中美食}臺(tái)中西區(qū)火鍋推薦「丹閎鍋」，李千娜兄妹合力打造傳承阿嬤好滋味的火鍋店，超推他們家的麻辣牛奶鍋！/內(nèi)有菜單
臺(tái)中根本就是火鍋的天堂啊！最近發(fā)現(xiàn)了一家由藝人李千娜兄妹合力在臺(tái)中西區(qū)成立的「丹閎鍋」，
店內(nèi)裝潢充滿復(fù)古懷舊風(fēng)格，還有獨(dú)立的包廂可以預(yù)訂，傳承了阿嬤的好滋味，還有獨(dú)門慢熬湯頭加上頂級(jí)新鮮食材，難怪每次經(jīng)過都超級(jí)多人，
超推薦他們家的麻辣牛奶鍋，香醇甘甜不燥熱，各種肉品都是新鮮現(xiàn)切，份量十足也很鮮甜，
喜歡吃火鍋的朋友一定不要錯(cuò)過！
影片在這裡：https://www.instagram.com/p/CzTzjEvvpqo/
丹閎鍋
地址：臺(tái)中市西區(qū)忠明南路46號(hào)
電話：04-23261125
營業(yè)時(shí)間：17:00~24:00（週一公休）
線上訂位：https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/JhPn1o4JoJ8
菜單：丹閎鍋菜單
粉專：丹閎鍋
「丹閎鍋」店家的位置在忠明南路與長春街口，雖然沒有停車場，
不過忠明南路上的路邊停車格很多，不管是機(jī)車還是汽車停車都很方便，
而且「丹閎鍋」也與sogo百貨、勤美商圈，以及國立自然科學(xué)博物館鄰近，很適合逛街、遊玩之後來享受美食。
前庭擺設(shè)了網(wǎng)美打卡盪鞦韆，可以坐在鞦韆上享受一下瓊瑤少女的美照。
一推開厚實(shí)的木製大門，馬上就被店內(nèi)復(fù)古又充滿特色的裝潢吸引，
大紅色的客家花布，以及木質(zhì)裝潢餐椅，搭配傳統(tǒng)屋瓦的設(shè)計(jì)，真的是太有心啦！
而「丹閎鍋」這店名也是相當(dāng)有意義，
因?yàn)榈らb鍋是由藝人李千娜三兄妹一起合開的火鍋店，以奶奶名字中「丹」以及哥哥名字的「閎」字，
希望丹閎鍋傳承了記憶中阿嬤那傳統(tǒng)又充滿熟悉的味道，透過家人傳承讓在座的每一位客人，
都可以感受到阿嬤那疼惜孫子的純樸心思，每一個(gè)鍋物都是對(duì)阿嬤的思念啊！
店內(nèi)的座位有吧臺(tái)區(qū)，也有二、四人的座位，對(duì)於親子用餐也相當(dāng)友善，都會(huì)事先準(zhǔn)備兒童餐椅以及餐具。
店內(nèi)還有一間超特別的包廂，裝潢的古色古香相當(dāng)有特色，
可以容納8人以上，非常適合親朋友好友、家庭聚會(huì)等等，都非常適合。
店內(nèi)鍋物有丹閎系列、獨(dú)家麻奶鍋、牛奶貴賓、麻辣鴨血、燒酒、壽喜以及昆布系列，選擇非常多樣，
每一份鍋物都會(huì)有基本的菜盤，
丹閎鍋害有推出「菜盤換肉」的服務(wù)，對(duì)於肉肉一族的朋友真的是幸福了吧！
店家對(duì)於親子用餐也相當(dāng)友善，120公分以上孩童才需要共鍋費(fèi)，而且共鍋費(fèi)還可以折抵單點(diǎn)食材，點(diǎn)超過200元就不收共鍋費(fèi)，真的是佛心了。
點(diǎn)好鍋物，就可以到醬料區(qū)調(diào)配專屬的醬料了，
超推他們家的特製辣醬，不管是搭配肉品還是蔬菜都很搭，
另外有提供冷飲無限暢飲，更厲害的是他們還有提供莊園咖啡豆的咖啡機(jī)，真的是很有誠意。
這次我們總共三個(gè)大人兩位小孩一起用餐，
點(diǎn)了三份鍋物，每一份都會(huì)有菜盤之外，肉品給的相當(dāng)有誠意，超大一盤！
丹閎鍋加提供的菜盤，沒有多餘的火鍋料，主要都是提供新鮮的蔬菜，健康美味就可以吃到食物本身的鮮甜。
獨(dú)家麻奶鍋
丹閎鍋特製熬煮的獨(dú)家麻奶鍋，微麻微辣的口感搭配牛奶的濃郁香氣與香甜，
可以直接單喝湯頭都沒有問題。
牛奶貴賓系列
新鮮牛奶加入高湯以及洋蔥一起熬煮，讓牛奶鍋濃郁香甜奶味十足，
除此之外，牛奶鍋還會(huì)附贈(zèng)一隻可愛的乳酪貴賓狗，可以放入鍋物一起熬煮，讓湯頭更加濃郁香甜。
昆布系列
簡單的昆布以及清澈的高湯，湯頭沒有花俏的調(diào)味，只有食材熬煮過後單純的甘醇，簡單就是如此美味。
霜降雪花牛
個(gè)人好推薦他們家的霜降雪花牛，牛肉色澤鮮紅漂亮，油花分布均勻，
不管是在哪一種鍋物裡涮都好好吃，不過個(gè)人推薦搭配麻奶鍋，口感特別好。
小麥梅花豬
他們家的梅花豬由花比較少，相對(duì)的口感也比較扎實(shí)彈牙好吃。
香煎去骨嫩雞腿肉
丹閎鍋的去骨雞腿非常特別，會(huì)先將去骨雞腿肉進(jìn)行油煎，將雞腿肉外層堅(jiān)的有點(diǎn)焦香，鎖住雞腿肉的鮮甜肉汁之後再放入鍋裡，
煮出來的雞腿肉肉質(zhì)相當(dāng)鮮美多汁，超級(jí)好吃！
（出餐的時(shí)候雞腿肉還沒有全熟，記得一定要煮熟之後才能吃喔！）
在用餐的時(shí)候，工作人員的服務(wù)跟態(tài)度超級(jí)好，
看到我們火鍋裡的湯比較少了，都會(huì)過來主動(dòng)詢問是否要加湯，
而且加湯的湯底也很有誠意，像是牛奶鍋就是添加專屬的牛奶高湯，麻奶鍋則是可以添加麻辣原汁還是牛奶高湯，
讓鍋物整體吃起來口感依舊抱持完美。
銀耳甜湯（餐後甜點(diǎn)）
吃完火鍋可別急著離開，丹閎鍋還會(huì)特別準(zhǔn)備鍋後甜點(diǎn)，
這次店家提供的是香甜養(yǎng)生的「銀耳甜湯」，甜蜜的好滋味完全收服了味蕾，小朋友好吃到一直問說能不能續(xù)碗呢！
這次來丹閎鍋用餐，不管是店內(nèi)的裝潢用餐氣氛、工作人員的服務(wù)態(tài)度，還有火鍋湯頭、食材上都讓人相當(dāng)滿意，
地點(diǎn)停車也非常方便，對(duì)親子用餐也相當(dāng)友善，喜歡吃鍋的朋友，
千萬不要錯(cuò)過，強(qiáng)烈建議一定要事先預(yù)約訂位，現(xiàn)在只要是壽星使用「線上訂位」就會(huì)有肉品二擇一免費(fèi)增量的活動(dòng)喔！（當(dāng)月100g/當(dāng)日150g），
（實(shí)際活動(dòng)店家公告為主）
而且因?yàn)槭撬嚾碎_設(shè)的店家，說不定來用餐還有機(jī)會(huì)巧遇藝人，或者是李千娜本人喔！
