此食記為花見(jiàn)團(tuán)子造訪「侍茶匠 芝山天母店」 (造訪日期 : 2023/11)
「侍茶匠 芝山天母店」全臺(tái)唯一豆乳奶蓋
芝山天母手搖飲推薦、手搖界的豆乳元祖品牌
侍茶匠
地址 : 臺(tái)北市士林區(qū)福華路162-1號(hào)
電話 : 02 2838 0085
時(shí)間 : 10:30～22:00
臺(tái)灣是手搖飲的天堂，奶蓋也是團(tuán)子一直很喜歡的一種系列，通常奶蓋都是以鮮奶或起司製成，這次特別造訪一家由豆乳做成的奶蓋飲品，嚐嚐有什麼不同。「侍茶匠」是全臺(tái)唯一豆乳奶蓋專賣店，主要販?zhǔn)塾凶钫信频亩谷槟躺w、還有原茶、豆乳茶、鮮奶茶等飲品。這次造訪的是「侍茶匠 芝山天母店」，店家位於捷運(yùn)芝山站2號(hào)出口的斜對(duì)面，交通很方便。
「侍茶匠」除了豆乳奶蓋聞名，最特別的是每種原茶，應(yīng)用調(diào)酒的原理概念，精心挑選不同茶款風(fēng)味，依黃金比例拼配出來(lái)的，每一款都很推薦點(diǎn)來(lái)試看看，不知如何選擇的的朋友，也可以參考店家的推薦熱銷飲品。
「侍茶匠 芝山天母店」採(cǎi)用自助點(diǎn)餐，若是不會(huì)使用或使用環(huán)保杯，也可直接至櫃檯點(diǎn)餐。
「侍茶匠」飲品採(cǎi)用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)漩，杯杯現(xiàn)萃，店家對(duì)原物料也很用心，鮮奶使用「鮮乳坊」的許慶良鮮奶，豆?jié){使用「光泉」的無(wú)加糖濃豆?jié){，和Oatly燕麥奶，就是要選用最好的食材給客人。
「侍茶匠」主打使用豆?jié){及鮮奶油手作製成的豆乳奶蓋，另外還有原茶、豆乳茶、鮮奶茶等飲品，糖度冰量都可依自己的喜好進(jìn)行調(diào)整，也可再加料讓飲品更加豐盛，價(jià)格從35~75元左右，比一般的手搖飲店更便宜些，CP值超高。
這次帶了5杯店家招牌的飲品，接下來(lái)就一一品嚐吧！
穗波紅茶
「穗波紅茶」使用麥茶和決明子與紅茶點(diǎn)滴淬鍊而成，入口後麥子香氣瀰漫了整個(gè)味蕾，我選擇無(wú)糖，依然會(huì)散發(fā)淡淡的自然甜味，呈現(xiàn)的口感是臺(tái)灣古早紅茶風(fēng)味，喝起來(lái)沁涼爽口，香甜又回甘。
穗波紅茶豆乳
「穗波紅茶豆乳」將豆乳放在底層，上面再加入穗波紅茶，要喝之前可以先搖晃均勻，入口後豆乳散發(fā)陣陣黃豆的清新香氣和紅茶完美結(jié)合，典雅順口，別有一番風(fēng)味。
格雷伯爵豆乳奶蓋
伯爵茶一直都是團(tuán)子很愛(ài)的茶款，「侍茶匠」的「格雷伯爵豆乳奶蓋」使用斯里蘭卡莊園紅茶及佛手柑混合而成，上面再加上厚厚一層使用豆?jié){及鮮奶油手作製成的豆乳奶蓋，份量超多幾乎快要半杯。要喝之前首先可以先單純品嚐豆乳奶蓋，豆乳奶蓋入口後細(xì)緻綿密，豆乳香氣覆滿在舌齒間，和一般用起司做成的鹹香奶蓋味道完全不同，帶有淡淡的香甜感卻不膩口。接著可以再把奶蓋和伯爵茶攪拌均勻品嚐，伯爵茶柑橘茶香和奶蓋相輔相成，增添整杯層次風(fēng)味，喝完讓我立刻愛(ài)上。
麒麟青茶豆乳奶蓋
「麒麟青茶豆乳奶蓋」呈現(xiàn)金黃色澤麒麟青茶結(jié)合青心烏龍和金萱烏龍拼配而成，兩種茶湯的優(yōu)點(diǎn)各自展現(xiàn)香氣清新，甘醇不澀口，配上甜而不膩的豆乳奶蓋更顯加分。
月季綠茶拿鐵
「月季綠茶拿鐵」月季綠茶是嚴(yán)選玫瑰花瓣結(jié)合日式煎茶製作而成，每一口都散發(fā)淡淡玫瑰芬芳香氣、日式煎茶清新不澀口，和鮮奶的風(fēng)味一拍即合，茶潤(rùn)奶醇，口感與香氣層次豐富又多元。
整體而言，團(tuán)子覺(jué)得「侍茶匠」好喝又美味，尤其是店家招牌的「豆乳奶蓋」更是必點(diǎn)的單品，不管搭配那一種基底茶都很合適，個(gè)人超級(jí)推薦，喝起來(lái)很像一道精緻的甜點(diǎn)，用豆乳製成的飲品不但可以喝到滿滿的蛋白質(zhì)，也更加清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，推薦給大家喔！
菜單
菜單
【相關(guān)連結(jié)】
粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/teasommelier2019/
【花見(jiàn)團(tuán)子玩耍趣】 關(guān)於我
合作或活動(dòng)邀約，可用Mail與我聯(lián)絡(luò)
電子郵件 : [email protected]
【花見(jiàn)團(tuán)子玩耍趣】 關(guān)於我
合作或活動(dòng)邀約，可用Mail與我聯(lián)絡(luò)
電子郵件 : [email protected]
