大豐路真的是充滿一條充滿寶藏店家的美食聚集地

不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)店家汰換也是蠻多

能經(jīng)營(yíng)超過(guò)2年的店家都值得鼓勵(lì)

尤其像鐵皮屋鐵板燒在疫情期間開(kāi)業(yè)後始終人氣不墜維持優(yōu)秀好評(píng)更是難得

店裡的位置不多設(shè)有兩個(gè)鐵板桌

圍繞一桌約有6到8人位置

不論平假日只要用餐時(shí)間就是幾乎都客滿

晚來(lái)的話需要現(xiàn)場(chǎng)候位等上一段時(shí)間

鐵板燒的精髓之一就是欣賞廚師高超的技術(shù)創(chuàng)造美食

不過(guò)店裡似乎不是每次都會(huì)開(kāi)火兩張鐵板

有時(shí)候僅有一桌料理另一桌單純當(dāng)成座位區(qū)域

師傅的技術(shù)非常熟練厲害

簡(jiǎn)單幾下俐落動(dòng)作毫不拖泥帶水

火燒煎炒蒜蔥香令人飢腸轆轆

店內(nèi)提供免費(fèi)的開(kāi)水、冬瓜茶與味噌湯

自由取用無(wú)限制供應(yīng)

菜單除了各種單點(diǎn)主餐之外

更有不同人數(shù)的套餐選項(xiàng)適合多人聚餐

連素食套餐都有準(zhǔn)備非常貼心

味噌湯不會(huì)太鹹調(diào)味適中

檸檬水非常清爽解膩

冬瓜茶則是對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)偏淡

招牌嚴(yán)選菲力 單人A餐 TWD350+130

切成一口大小的菲力肉質(zhì)鮮嫩

熟度約莫3到5分熟仍有著漂亮的粉嫩色澤又不會(huì)太生很完美

加上辛辣感的生洋蔥與炸蒜粒香氣絕倫

菲力本身肉質(zhì)精實(shí)很好入口

單吃即有黑胡椒提味的辣感

如果習(xí)慣重口一點(diǎn)還可以搭配海鹽沾取享用

炒青菜提供不只空心菜還有高麗菜

即使是配菜也絲毫不馬虎

調(diào)味稍微重一點(diǎn)口感清脆多汁

如果喜歡吃辣的話非常推薦鐵皮屋自製的辣椒醬

嗆辣十足非常開(kāi)胃下飯

加點(diǎn)A餐套餐的季節(jié)鮮魚(yú)與奶油花枝也很豐盛

季節(jié)鮮魚(yú)這次吃到的是鱈魚(yú)

肉質(zhì)柔嫩濕潤(rùn)外皮金黃酥脆

淋上有點(diǎn)像勾芡的醬汁口感很有趣

奶油花枝有著非常濃郁的奶油香

吃起來(lái)Q彈但完全不會(huì)有橡皮筋的難咬感

之前造訪的某次吃的黑胡椒牛肉片很重鹹下飯

牛肉片肉質(zhì)不會(huì)太肥有點(diǎn)像火鍋肉片的厚度

洋蔥帶著自然甘味多汁鮮甜

鐵板蔥蛋 TWD40

剛開(kāi)幕的時(shí)候套餐品項(xiàng)還有蛋料理

雖然現(xiàn)在礙於物價(jià)改採(cǎi)單點(diǎn)加價(jià)

但我自己還是會(huì)願(yuàn)意加點(diǎn)

因?yàn)榈罢娴募宓锰^(guò)完美好吃

滿滿蔥炒的清香加上酥脆跟柔軟兼具的口感

真的是滿滿技術(shù)分的一盤蔥蛋

套餐的飯後甜點(diǎn)是鐵板燒的經(jīng)典收尾煎香蕉

香蕉裹上白糖後以鐵板的高溫融化糖液

輕輕包裹在香蕉的外層形成清脆的糖衣

側(cè)面可以看到香蕉果肉整個(gè)都浸滿糖汁

吃起來(lái)超級(jí)甜蜜還有著糖粒的顆粒感

就連平常不太喜歡吃香蕉的我也超滿意

而且分量三塊剛剛好吃多反而可能會(huì)膩

鐵皮屋的鐵板燒價(jià)位雖然不到超便宜

但是我認(rèn)為價(jià)位對(duì)比食材跟調(diào)味非常合理

是一頓超乎期待的美味鐵板燒晚餐

最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:

用餐日期:2023/07/20

花費(fèi): TWD480(菲力單人A餐x1)

鐵皮屋鐵板燒 Teppanyaki Shack

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Lunch: 11:30-14:00

Dinner: 17:00-21:00

公休日: 週二

有無(wú)服務(wù)費(fèi): No

有無(wú)Wifi: Yes

有無(wú)插座: No

有無(wú)限時(shí): No

低消限制: 每人一份餐點(diǎn)

多元支付: 否

可否訂位: 否

地址: 〒 231 新北市新店區(qū)大豐路28號(hào)

電話: 02-7755-1007

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Elisa

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