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Jun

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-2369-5649
place臺北市大安區和平東路一段186-1號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

學區附近的商圈,總帶有一股年輕氣息,以前還在念書時沒特別感受,出了社會社畜十年再回首,赫然發現擦肩而過是一張張年輕面孔,這才驚覺,流逝青春如眼角魚尾紋越拉越長。

【臺北大安】溫州街蘿蔔絲餅達人(附菜單)超巨爆料蘿蔔絲餅銅板價吃得到!

還好有些小吃的雋永是不分男女老少,師大夜市附近50年老店「溫州街蘿蔔絲餅達人」,多年未調漲佛心銅板價,一顆碩大蘿蔔絲餅只要35元,排隊人潮年齡層從莘莘學子到耄耋老人,都愛爽脆豐沛蘿蔔絲餅,

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資訊

溫州街蘿蔔絲餅達人

所在地點:師範大學旁邊

地址:臺北市大安區和平東路一段186-1號

營業時間:07:00–19:00 (日)公休

電話:02-2369-5649

溫州街蘿蔔絲餅達人 粉絲團

菜單

【臺北大安】溫州街蘿蔔絲餅達人(附菜單)超巨爆料蘿蔔絲餅銅板價吃得到!

介紹

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1974年開業至今,途經和平東路總能看到長長人龍的「溫州街蘿蔔絲餅達人」,是師大週邊超人氣點心,無論寒暑,這一坪小店總是超誇張的門庭若市。

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來排隊買蘿蔔絲餅的,購買量一次至少10個起跳,不是家庭主婦買回去給一家子做早餐,就是公司行號行政出來買下午茶,不遠千里、不辭辛勞跑來,當然買多點才回本。

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天底下賣蘿蔔絲餅的那麼多家,為何就「溫州街蘿蔔絲餅達人」最有名氣?小店老闆姓林,彰化人,原本學的是裁縫生意,陰錯陽差頂了一臺小攤車賣起蘿蔔絲餅,剛開始根本沒人青睞,林老闆想既然賣不完,進一堆菜頭也浪費,不如全塞進蘿蔔絲餅裡回饋給顧客,於是「有攤蘿蔔絲餅料多扎實」的好口碑不脛而走,從此揚名。

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「溫州街蘿蔔絲餅達人」一坪大小店面,兩個店員搟著麵糰塞進大把大把蘿蔔絲,一個店員手不停歇油炸起鍋一顆顆蘿蔔絲餅、蛋餅、蔥油餅,沒錯這裡的蘿蔔絲餅不像其他地方是半煎炸,而是丟進油鍋直接油炸。

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起鍋後一顆顆放在架上瀝油的蘿蔔絲餅,金黃酥脆好似炸甜甜圈或雙胞胎。

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人潮較少的11點半時段,排隊花了約15分鐘左右。

餐點

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蘿蔔絲餅 35元

「溫州街蘿蔔絲餅達人」皮薄酥脆熱呼呼蘿蔔絲餅,渾圓飽滿好像金球,和印象中乾烙的蘿蔔絲餅很不同。

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稍微咬出一個小破口(小心燙口),滿滿新鮮蘿蔔絲爆出來,這也和其他有調味炒過的蘿蔔絲餅不太一樣,清甜爽脆菜頭絲還很多汁。

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沾些辣醬更提味,「溫州街蘿蔔絲餅達人」的蘿蔔絲餅真的很有辨識度,獨步全臺。

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蛋餅 40元

這就是所謂炸蛋蔥油餅,「溫州街蘿蔔絲餅達人」的蔥油餅也是自家揉製,是店內人氣第二高。

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抹上辣醬吃起來燙口美味,和別家不太一樣是它的酥脆厚實口感,而且蔥油餅麵糰也很有咬勁。

結語

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記得第一次吃「溫州街蘿蔔絲餅達人」時排了好久,當然最後那顆爆出來的蘿蔔絲餅,讓我覺得辛苦排隊是值得的,有機會很值得來試試!

Jun 2023.11

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