臺(tái)客燒肉粥開(kāi)到草屯去了耶！連續(xù)4年獲得米其林必比登推薦的臺(tái)中宵夜「臺(tái)客燒肉粥」傳統(tǒng)古早味小吃又是銅板美食，平日晚上來(lái)也是生意超級(jí)好～除了招牌肉粥，還有砂鍋粥、臺(tái)客拼盤(pán)、各式炸物、及臺(tái)味小菜，外皮酥脆的「燒肉」是必點(diǎn)必點(diǎn)！
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連續(xù)4年蟬聯(lián)臺(tái)中米其林必比登推薦：臺(tái)客燒肉粥
臺(tái)客燒肉粥第一代是1971年忠孝路肉粥，現(xiàn)址則是臺(tái)客燒肉粥五權(quán)店位於南屯區(qū)五權(quán)西路上，店面很寬招牌很顯眼，門(mén)口還有掛著紅色燈籠，不知道還以為是賣薑母鴨或羊肉爐的，原來(lái)是賣傳統(tǒng)肉粥～
臺(tái)中宵夜熱點(diǎn)之一的臺(tái)客燒肉粥自2020至今已經(jīng)連續(xù)4年獲得米其林必比登推薦，也有登上食尚玩家推薦，不少明星藝人也有來(lái)訪過(guò)～
懷舊氛圍紅磚牆木板凳、還有中式門(mén)窗與六角窗櫺、配上辦桌風(fēng)格的餐桌椅，不只美食當(dāng)前，裝潢也很有特色！
傳承三代的50年老店沒(méi)有繁複的調(diào)味，幾乎就是食材本身的味道，暖呼呼的不只冬天合適，感覺(jué)也很適合解酒啊哈哈！
除了有固定版本的菜單之外，小黑板還有隱藏版菜色可以點(diǎn)。
內(nèi)用直接到櫃臺(tái)領(lǐng)號(hào)碼牌，臺(tái)客燒肉粥沒(méi)有提供訂位服務(wù)，通常晚上比較多人，白天比較不用排隊(duì)，還有Ocard會(huì)員可以集點(diǎn)蠻酷的～
古早味小吃銅板美食：傳統(tǒng)肉粥暖心臺(tái)灣味
這一碗肉粥不只是古早味小吃更是乘載許多長(zhǎng)輩小時(shí)候的回憶，肉粥其實(shí)跟鹹粥是一樣的東西，也有點(diǎn)類似南部湯飯的吃法，上桌時(shí)還能看到完整米粒～
古早味招牌肉粥 $ 40
臺(tái)客的古早味招牌肉粥使用高湯與新鮮肉糜煮出的古早味，整碗的靈魂大抵就是油蔥酥及芹菜滿滿臺(tái)灣味～
肉粥上桌時(shí)還能看到完整米?！e面有燒肉還有油條口感很豐富！
臺(tái)客雙寶小拼盤(pán) $ 140
必點(diǎn)燒肉外皮酥脆肉質(zhì)扎實(shí)勻潤(rùn)不乾柴，我們選了搭配香腸的小拼盤(pán)～沾著醬油膏搭配蒜片一起吃又有不一樣的滋味！
畢竟都是比較重口味一點(diǎn)整體來(lái)說(shuō)難免會(huì)有點(diǎn)油膩，有附上一些醃黃瓜可以換換口味。
比較特別是這跟一般香腸不太一樣，而是高粱香腸，口感也是偏扎實(shí)帶有酒香，喜歡米腸的話可以點(diǎn)臺(tái)客大拼盤(pán)，但我們倆是吃不完就作罷啦～
阿嬤ㄟ福菜桂竹筍 $ 75
筍子真的不便宜，但我真的好愛(ài)吃，厚實(shí)脆甜的桂竹筍滷的很入味，除了福菜的香氣還加入了滿滿的小魚(yú)乾鮮味十足，鹹香鹹香配飯真的很對(duì)味！
臺(tái)客燒肉粥沒(méi)有提供訂位服務(wù)，通常晚上比較多人，白天比較不用排隊(duì)，下次想來(lái)點(diǎn)傳統(tǒng)小吃的時(shí)候可以來(lái)試試看這個(gè)古早味～
店家資訊
臺(tái)客燒肉粥-五權(quán)店
■ 店家地址：臺(tái)中市南屯區(qū)五權(quán)西路二段722-1號(hào)
■ 聯(lián)絡(luò)電話：04-2389-0880
■ 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~00:00（週三公休）
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