板橋美食 | 老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 隱藏版蚵滷飯
板橋金門(mén)街的老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店，店主是85年次的小女生，從小在爺爺?shù)牡暄e幫忙，習(xí)得一身好手藝，新鮮進(jìn)貨的虱目魚(yú)及鮮蚵，是日常的美味。
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老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店位於板橋的金門(mén)街上，但其實(shí)這裡是樹(shù)林與板橋的交接處，離樹(shù)林火車(chē)站步行約13分鐘，附近公車(chē)站牌是沙崙國(guó)小(篤行路)。
新北便當(dāng)推薦 老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店
當(dāng)天拜訪老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店大約是下午四點(diǎn)左右，店裡面只有一個(gè)年輕美眉，後來(lái)聊了一下，才知道85年次的她是這家店的老闆，在中和也有一家老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店，是她爺爺經(jīng)營(yíng)了三十多年的老店，她從小在店裡學(xué)習(xí)並存錢(qián)，就是為了要有一家自己的店。這家店正是她的夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)。
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IG：ifunny.blog/
下午時(shí)段正是晚餐的備料時(shí)間，不過(guò)老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店也有對(duì)外營(yíng)業(yè)。餐檯上的餐點(diǎn)看起來(lái)也太好吃了！
滷的吳郭魚(yú)、虱目魚(yú)肚、虱目魚(yú)頭。
滷的色澤實(shí)在太誘人了！
梅乾滷控肉，感覺(jué)淋上一點(diǎn)湯汁加梅乾菜，就可以嗑掉一大碗白飯了！
一大鍋的麻辣鴨血豆腐，應(yīng)該賣(mài)得很好。
在網(wǎng)路上見(jiàn)到這個(gè)滷苦瓜也是大受好評(píng)。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店從早上營(yíng)業(yè)到晚上，跨越午餐及晚餐，下午沒(méi)有休息，固定星期四公休。
店家有配合Uber Eats，也可以加入LINE 好友，地域範(fàn)圍內(nèi)及滿額後就可以直接外送。
年輕一代很會(huì)行銷(xiāo)，推出無(wú)刺虱目魚(yú)肉及冷凍滷肉包，這天艾方妮買(mǎi)了5包回家，只要煮好白飯，淋上肉汁就是香噴噴的滷肉飯，或是燙個(gè)青菜淋上滷肉，味道立馬升級(jí)。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店下午時(shí)段人比較少，但還是陸續(xù)有客人來(lái)內(nèi)用或外帶 ．店內(nèi)環(huán)境乾淨(jìng)明亮。
一旁有餐具、調(diào)味料可供自取。
許多人吃魚(yú)肉喜歡搭芥末醬油，連外帶包都備好了！
這是網(wǎng)友推崇的小魚(yú)乾辣椒，吃來(lái)跟土城陳家莊魯肉飯很像，很香微辣，小魚(yú)乾給得很大方，越嚼越香。
若喜歡重口味的人，也可以試試這個(gè)辣蘿蔔乾。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 菜單價(jià)目表
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店以虱目魚(yú)肚、魚(yú)皮為主，也有滷肉飯、吳郭魚(yú)及控肉便當(dāng)。另外有搭配小菜、湯品、粥及麵。符合各種喜好的客人。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 餐點(diǎn)介紹
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 滷肉飯 $30/魯?shù)?$10
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店的滷肉飯是金黃肥肉丁，金黃油亮亮地好誘人！入口即化卻不會(huì)有油膩感，鹹香微甜不死鹹，白飯也煮得很好，滷蛋也很入味，
後來(lái)才聽(tīng)說(shuō)有這個(gè)隱藏版的餐點(diǎn)-蚵滷飯。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 乾蚵 $80
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店用的是東石直送的鮮蚵，飽滿鮮美，是會(huì)在口中爆漿的新鮮。
因?yàn)槭孪炔恢烙须[藏版餐點(diǎn)，於是我們自行組裝了蚵滷飯，有鮮有香，溫潤(rùn)的口感，馥郁的香氣，令人好滿足！
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 滷魚(yú)肚 $110
來(lái)到虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店當(dāng)然要吃魚(yú)肚啊！尤其是這個(gè)魚(yú)肚好厚實(shí)，好肥美，那個(gè)魚(yú)腹的油脂實(shí)在太軟綿，而且是自然的鮮甜，滷汁的味道也很棒！
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 滷苦瓜 $40
見(jiàn)到別人拍的苦瓜是只有一半，不知這個(gè)苦瓜是兩份還是因?yàn)楸容^小？我們也沒(méi)去看老闆收了多少錢(qián)XD。滷汁像是加了破布子，將苦瓜滷掉了苦澀味，保留了微苦回甘的迷人滋味。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 滷白菜 $35
滷白菜有著扁魚(yú)的香氣，滷得十分透澈，即便牙口不好的艾媽也能咬得爛。
老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店的餐點(diǎn)，吃得出來(lái)食材用得很新鮮，調(diào)味上也很用心，幾乎每道餐點(diǎn)都很符合我們的喜好。見(jiàn)到許多老客人，熟門(mén)熟路地點(diǎn)了魚(yú)肚粥或是魚(yú)皮粥，還有限量的魚(yú)腸，也都好誘人！期待下次再訪。
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老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店 店家資訊
FB粉絲專(zhuān)頁(yè)：老芋無(wú)刺虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店
地址:新北市板橋區(qū)金門(mén)街215號(hào)
電話:02 2675 0007
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–20:30
店休日：每週四
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