每次回澎湖總免不瞭幫朋友們代購家鄉名產，這次要來介紹一下連少女時代來臺粉絲都會特別購買進貢的澎湖名產黑糖糕，早期是當地人拜拜常用的供品，現在逐漸轉為伴手禮，拜拜則大多購買海綿大蛋糕取而代之。黑糖糕品牌五花八門，今天寶妮要介紹我們在地人也推，大學園遊會也是夯銷賣到嚇嚇叫。─「馬公?機場內最後的血拚超方便伴手禮，菊島名產傳統好滋味！ 御品家黑糖糕」。

這次幫同事們一次訂購20幾盒送來公司，店家也有附上掛耳式袋子，一次可以容納兩盒黑糖糕。 

平日下午一大箱黑貓宅急便送來辦公室真的很驚人，寶妮可是當場拆了一盒就被同事們搜括光光！

盒頂上印有有效期限，室溫下可保存3天，冷藏或冷凍可以延長，但要恢復Ｑ彈口感就需要用電鍋蒸過。

成份：黑糖、麵粉、米、發粉、水、芝麻，有詳細營養標示說明。

這次派出iPhone 4S丈量法，黑糖糕分量大概是3.5隻手機的大小。 

半隻左右的小小兵微笑堤姆厚度。

很多人都會問澎湖黑糖糕的賞味期限怎都那麼短，其實只要沒有添加防腐劑的糕餅類都一樣頂多放個3天就要食用完畢，拆封後要放冷藏，御品家也有貼心小提醒，食用前用蒸4~5分鐘，或冷凍不退冰直接蒸20~25分鐘可恢復原本Ｑ彈美味。  

密封包裝內附乾燥劑，外包裝跟盒子一樣都印有說明，而且全素也可食用！ 

黑糖糕切割為18塊左右，很適合拿來當下午茶與朋友分食享用～亮亮的外皮撒著芝麻粒印入眼簾，讓經過我座位的同事眼睛都發亮了！

黑糖糕中間帶了氣孔十分鬆軟，口感非常紮實，輕壓再放開還能看到他Ｑ彈縮放的模樣。 

黑糖味道濃醇而不甜膩，寶妮愛吃甜食但在甜度上選擇十分挑剔，御品家掌控得很優秀，如果願意多花一點功夫用電鍋蒸，可以吃到更接近剛出爐的燙口香Ｑ口感。 

雖然在臺北很多老街、糕餅店都有販賣黑糖糕，但吃來吃去寶妮還是覺得家鄉產的比較好吃......御品家的黑糖糕口感濕潤，也因為甜度不高所以吃起來特別涮嘴，大學同學每次說買兩盒回家都還不夠，一人邊看電視邊吃就可以嗑掉半盒了。（驚）

寶妮中秋回澎湖時又有再幫同事們代購，除了觀光客必逛的中央街天后宮一代有店面外，在馬公機場候機室內也有門市，而且寶妮這次在機場大廳遠東櫃臺前還有看到服務處，看了官網說明店家也有代客打包送到機場的服務，品嘗澎湖道地傳統點心只需一張國父份量十足，不管是送禮或自家用都很方便又有誠意唷！

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御品家食品行

地址：澎湖縣馬公市惠安街20號1樓

電話：06-9273886

營業時間：10:00～21：00

官方網站：澎湖御品家食品行 

＊馬公機場候機室內免稅店旁有實體門市

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