文章類別：美食-食記心得
縣市地區：基隆市 > 中正區
佃煮秋刀魚位於基隆八斗子的調和街市場
大概開了有兩年左右
八斗子這邊阿鬼很少來
第一次來到這個市場覺得新鮮
一般家裡料理魚 不是清蒸就是乾煎
佃煮的方式就是一直熬煮
秋刀魚肉被熬煮到很軟綿
口感吃起來也比較入味香甜
在一般的小吃攤還蠻少見的
這邊的菜單就是比較偏海港口味
價格其實我覺得不算貴
甜不辣還強調純海魚
海蝦煎蛋
海蝦個頭不大
點了半熟蛋來搭配白飯
炒飯也是粒粒分明
鑊氣沒有很強就是了
但整體可以接受
清蒸小捲160元
至少超過十隻
沾一點哇沙米跟醬油很對味
八斗子美食推薦這一家給大家
店家資訊
佃煮秋刀魚
地址:基隆市中正區調和街1巷3號市場109 店家
電話: 0970 318 172
時間:11:30~20:30週二週三公休
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