店名：麻辣湘麵食館

地址：高雄市鼓山區(qū)華榮路393-1號(hào)

電話：0922 666 658

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～14：00 / 17：00～20：30（週一公休）

當(dāng)天全部餐點(diǎn)的費(fèi)用由麻辣湘麵食館負(fù)責(zé)，

除此之外還有再收取部分稿費(fèi)。

這次體驗(yàn)的餐點(diǎn)是綜合涼麵（大 85元），麻辣牛三寶麵（大 140元），

麻辣牛肉乾拌麵（小 110元），青菜蛋花湯（35元），

美麗果蘋(píng)果汁（15元），雪碧（15元），以上合計(jì)400元。

另加滷味部分，大腸頭（40元/兩），米血（20元），

豆干（10元），海帶（10元），豆包（20元），豆皮（10元），

滷味各別數(shù)量未知，估計(jì)150元左右，

總計(jì)在550元上下。

文章內(nèi)除錯(cuò)字之外，麻辣湘麵食館並無(wú)修改內(nèi)容。

麻辣湘麵食館原本是一間開(kāi)在左營(yíng)果貿(mào)市場(chǎng)裏頭的涼麵攤，

但是之後因?yàn)樯庠阶鲈胶茫?/span>所以之後就搬到了現(xiàn)在的店面。

華榮路尚有少許的停車(chē)格，

不確定晚上會(huì)不會(huì)很滿，但是平日中午是很快就找到車(chē)位。

除了原本在果貿(mào)有賣(mài)的涼麵之外，

麻辣湘麵食館的更多了如同其名的「麻辣」系列，

當(dāng)然如果不吃辣，也有清燉的可以選。

滷味的價(jià)格貼在餐檯的旁邊，

價(jià)格上看起來(lái)感覺(jué)還好，就是一般麵店滷味常見(jiàn)的價(jià)格。

麻辣湘麵食館的滷味是自助式的，想吃什麼自己夾。

小菜一盤(pán)是30元，飲料的部分也是。

雪碧（15元），美麗果蘋(píng)果汁（15元）

麻辣湘麵食館的玻璃瓶看起來(lái)很可愛(ài)，之前還沒(méi)有看過(guò)這樣的小包裝，

建議大家如果有吃「麻辣」系列的話，

不妨拿一瓶來(lái)配，比較解辣，也可以吃更多。

大腸頭（40元/兩），米血（20元），豆干（10元），

海帶（10元），豆包（20元），豆皮（10元）。

麻辣湘麵食館的滷味還滿好吃的，

特別是豆干，切成薄片的口感很棒，而且也很能吸附醬汁。

聽(tīng)老闆說(shuō)，之前還有客人專門(mén)為了豆干而來(lái)，

如果沒(méi)有豆干就不吃了XDDDD

米血跟大腸頭的彈性都不錯(cuò)，豆包跟豆皮也都很入味，

不過(guò)這樣的份量?jī)蓚€(gè)人吃有點(diǎn)太多，

哈，可能壽司羊是小鳥(niǎo)胃吧～～～

綜合涼麵（大 85元）

綜合涼麵就是雞絲跟牛肉的組合，

醬汁都在底下，建議大家要拌一拌再吃。

不過(guò)提醒一下大家，拌的時(shí)候要小心，

因?yàn)辄I有彈性，拌的過(guò)程可能會(huì)噴汁，

如果穿比較淡色系的衣服要注意，怕噴到會(huì)不好洗。

醬汁的味道讓人喜歡，鹹鹹甘甘還帶有麻醬的香氣，

而且麵條也有彈性，吃起來(lái)不會(huì)軟軟爛爛的。

不過(guò)壽司羊是比較推薦大家點(diǎn)小的就好，

有兩個(gè)原因，

第一個(gè)是因?yàn)槁槔毕纥I食館的滷味好吃，不吃太可惜了，

第二個(gè)就等等再說(shuō)～～～

麻辣牛三寶麵（大 140元）

如果是點(diǎn)大碗的麵，麻辣湘麵食館都會(huì)用這個(gè)裝。

因?yàn)槭恰嘎槔薄瓜盗校杂蟹乓粔K鴨血跟凍豆腐。

牛肚

吃起來(lái)軟彈軟彈的。

牛筋

感覺(jué)起來(lái)滷了很久，吃起來(lái)很軟嫩。

牛腱肉

吃起來(lái)帶有點(diǎn)紮實(shí)感，跟剛剛放在涼麵上的牛肉絲不一樣，

雖然都是一樣部位的牛肉，但是吃起來(lái)口感差滿多的。

湯麵上來(lái)之後建議大家要儘快吃，

因?yàn)槔^續(xù)浸泡下去，麵條可能會(huì)變軟，少了有彈性的口感就會(huì)沒(méi)有這麼好吃，

如果希望吃比較硬一點(diǎn)的麵條，可以提早跟老闆說(shuō)。

麻辣湘麵食館的麻辣系列湯頭並不會(huì)很辣，

不過(guò)，這也可能是因?yàn)槔祥浿挥凶鲂±倍选?/span>

老妹說(shuō)，這個(gè)湯喝起來(lái)很順口，

不會(huì)有讓人喝不下去，或是口乾舌燥的感覺(jué)。

麻辣牛肉乾拌麵（小 110元）

跟剛剛的麻辣牛三寶麵一樣，有附上鴨血跟凍豆腐。

醬汁都在底下，建議大家還是要拌一拌再吃。

小辣吃起來(lái)對(duì)於不吃辣的壽司羊來(lái)說(shuō)，就有些辣度。

建議大家可以一開(kāi)始先點(diǎn)微辣吃吃看，

不夠的話，旁邊還有麻辣湘麵食館自製的辣醬可以加。

牛腱肉雖然是薄片，

但是給的份量還不少，

可以試著用牛腱肉薄片捲著麵條一起吃，

之前壽司羊在吃拉麵的時(shí)候就這樣做過(guò)，感覺(jué)會(huì)比分開(kāi)吃更好吃。

青菜蛋花湯（35元）

這個(gè)是當(dāng)天除了綜合涼麵之外，壽司羊最喜歡的食物，

因?yàn)楹茈y得看到可以團(tuán)結(jié)在一起蛋花湯。

而且是可以整塊撈起來(lái)，

比起一般散在湯當(dāng)中的蛋花湯，

好吧……

應(yīng)該說(shuō)，根本不能比，

麻辣湘麵食館的這個(gè)蛋花湯好吃很多很多而且很多。

這也是為什麼壽司羊會(huì)建議大家涼麵點(diǎn)小碗的原因，

因?yàn)檫@個(gè)蛋花湯真的很厲害，

不只是蛋好吃，而且湯喝起來(lái)也很清甜，很值得點(diǎn)來(lái)喝喝看。

除了有涼麵，牛肉麵之外，

麻辣湘麵食館也有自製的辣椒醬。

從顏色看感覺(jué)還蠻辣的，

不過(guò)壽司羊基本上不吃辣，所以就請(qǐng)大家自行評(píng)估了。

小妹吃了第一口是覺(jué)得不會(huì)很辣，

不過(guò)，沒(méi)過(guò)多久就開(kāi)始喝飲料了。

旁邊的醬料區(qū)也有放麻辣湘麵食館自製的辣椒醬，

可以先沾沾看，如果喜歡再買(mǎi)。

麻辣湘麵食館的名片

背後是集點(diǎn)卡

感想：

雖然麻辣湘麵食館的店名有「麻辣」兩個(gè)字，

不過(guò)壽司羊個(gè)人比較推薦涼麵跟蛋花湯，

前者因?yàn)獒u汁清爽，而且更可以吃到Q彈的麵條。

後者則是在其他麵店都沒(méi)有看過(guò)這樣的蛋花湯，

吃起來(lái)口感柔軟酷似蒸蛋，非常的水嫩，而且也很有味道。

滷味的豆干切成薄片吃起來(lái)鹹中有嫩的口感與味道也讓人喜歡，

建議可以點(diǎn)小碗的麵搭配一些滷味，米血跟豆包也都不錯(cuò)吃。

湯麵系列來(lái)了建議要快點(diǎn)吃，

不然麵條軟掉之後會(huì)比較可惜一些，

麻辣湘麵食館的份量還滿多的，

建議可以先從小碗的吃起來(lái)。

麻辣系列的湯頭喝起來(lái)還不錯(cuò)，

應(yīng)該說(shuō)，

是屬於可以喝的麻辣鍋湯底，

如果覺(jué)得不夠辣可以加佐料去的辣椒醬。

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