店名：AW Café 冬日極光咖啡廳?

地址： 高雄市三民區(qū)九如一路815號(hào)1樓

電話：07 974 1218

營業(yè)時(shí)間：08：00～20：00

《誠實(shí)揭露：本文為店家合作文》

官網(wǎng)：ssaw.com.tw

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/SSAW.Restaurant

訂席信箱：?

御盟國際驛館是御盟集團(tuán)在高雄最新開幕的酒店式公寓，

而S·S·A·W 春生夏?秋藏冬正是開在一二樓的四間餐廳的合稱，

這四個(gè)字分別代表：

春（spring），夏（summer），秋（autumn），冬（winter）。

其代表的餐廳分別是：

SS Bar（春意綻放宇宙繆斯酒吧）?，

SS Patisserie（夏日天藍(lán)海岸甜點(diǎn)尋覓之旅）?，

AW Restaurant（秋日歡聚現(xiàn)代法式料理?），

AW Café（冬日極光咖啡廳）?。

AW Café開在跟AW Restaurant跟同一側(cè)的一樓，

高雄美食【AW Restaurant 秋日歡聚現(xiàn)代法式料理】高雄法餐新開幕

在前往AW Restaurant的用餐途中，會(huì)先經(jīng)過AW Café。

AW Café被分到的季節(jié)是冬天，裝潢代表著冬日雪地的極光，

我覺得看起來是還滿美的，而且環(huán)境也很舒適。

AW Café的菜單跟AW Restaurant一樣，

因?yàn)槭窃嚑I運(yùn)，所以目前還在調(diào)整中。

我覺得字體可以再更大一些，

這樣對(duì)於一些年長者來說，可以更方便的閱讀。

我覺得AW Café的價(jià)格會(huì)比一般早午餐店貴一些，

不過應(yīng)該是要這樣看，

這就是飯店大廳的咖啡店會(huì)有的價(jià)格，

因?yàn)橛藝H驛館本質(zhì)上還是飯店，而且還是精品飯店，

所以價(jià)格當(dāng)然也不會(huì)便宜到哪裡去。

新版的菜單

飲料單

火雞總匯三明治（220元）

烤土司吃起來的口感很鬆軟，

而且吃起來並不會(huì)黏嘴，可以吃得出來是好的吐司。

餡料有火雞肉，生火腿，沒有煮過熟的水煮蛋，還有一些生菜。

調(diào)味上我覺得還不錯(cuò)，香香鹹鹹的不會(huì)太強(qiáng)烈，

但就是這樣些微的抹醬會(huì)讓整個(gè)土司吃起來不會(huì)乾乾的，

也不會(huì)有膩口的感覺。

紫蘇雞尾酒蝦鄉(xiāng)村麵包（220元）

鄉(xiāng)村麵包吃起來會(huì)更有外脆內(nèi)軟的口感，

我覺得比起剛剛的吐司更有特色，

不過純粹要凸顯餡料的話，我認(rèn)為是剛剛的吐司會(huì)比較合適。

白蝦很Q彈，鮮度表現(xiàn)得還不錯(cuò)，

而特別的是醬汁，吃起來會(huì)有紫蘇的香氣與淡雅的酸味。

整體而言，

這個(gè)紫蘇雞尾酒蝦會(huì)比火雞總匯更有亮點(diǎn)，

如果早上沒有什麼食慾，應(yīng)該會(huì)比較適合吃這個(gè)開胃。

煙燻鮭魚凱薩沙拉（240元）

上頭有一小片的鯷魚畫龍點(diǎn)睛，吃起來鮮味很足，

是有別於燻鮭魚的另外一種鹹香，

一小片剛剛好，因?yàn)槲兜勒娴暮茺y。

我喜歡AW Café的凱薩醬，

因?yàn)榉萘坎粫?huì)太多，而且味道是很棒的，

也就是吃起來不會(huì)讓人感覺到油膩，或是讓沙拉扣分的那種。

本日主廚推薦湯品：巧達(dá)濃湯（150元）

一碗裏頭有五小塊的魚塊，

不過因?yàn)榫弥蟮年P(guān)係，所以沒辦法要求口感跟味道。

不過我覺得這道湯品讓人喜歡的是就是湯的味道，

鮮味跟奶味都很棒，也是近期之中我喝到最喜歡的的巧達(dá)濃湯，

建議大家趁熱喝，這樣比較不會(huì)浪費(fèi)這一碗好湯。

也讓人覺得如果這樣的湯底，

如果可以再配上一些其他不一樣的配料，

應(yīng)該就可以直接放在樓上AW Restaurant的菜單之中。

AW Café除了有桌面內(nèi)用空間之外，

在另外一區(qū)也有高腳椅的用餐區(qū)跟廚師的餐點(diǎn)製作區(qū)，

在這邊可以直接看到廚師料理的過程，

這樣在吃的時(shí)候也會(huì)比較安心一些。

AW Café的開架販?zhǔn)凵唐?/span>

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正在組裝沙拉的廚師

真空包生火腿

蘇維翁白葡萄汁 330ml（480元），美落紅葡萄汁 330ml（480元）

氣泡白葡萄汁 750ml（1000元）

夏多尼白葡萄汁 330ml（480元）

純粹以價(jià)格來說，

這應(yīng)該是我喝過最貴的葡萄汁了，

一小瓶330ml就要480元，已經(jīng)比很多的紅酒都還要貴了。

產(chǎn)自法國的Alain Milliat夏多尼白葡萄汁，

是以釀造專門葡萄酒的葡萄 夏多內(nèi)Chardonnay來做成的白葡萄汁。

喝的時(shí)候還是用白酒杯，以凸顯其珍貴之處。

喝起來會(huì)多一種醇厚的甜味，

跟一般葡萄汁直接的甜味不同，

我覺得是好喝很多，只是價(jià)格也珍貴許多就是。

平常是不會(huì)喝這種價(jià)格的葡萄汁，

不過如果有什麼特別節(jié)日要慶祝，是可以列入考慮，偶爾奢侈一下。

美式咖啡 熱（120元）

這個(gè)不是我點(diǎn)的，無法提供感想。

桂花拿鐵 冰（150元）

服務(wù)人員推薦的飲品，

不會(huì)太甜，帶點(diǎn)淡淡桂花香，

如果喝膩了拿鐵，想要來點(diǎn)變化，我覺得是可以喝喝看。

精選冰淇淋（60元/球）

冰淇淋每天都會(huì)有不同的口味，

這一次是苦甜巧克力，芒果，抹茶，開心果，草莓跟焦糖海鹽。

芒果雪酪，開心果冰淇淋，巧克力冰淇淋

開心果冰淇淋吃起來比較厚重一些，

並不是清爽型的口感跟味道，

雖然不會(huì)太甜，但是乳脂含量會(huì)比較高一些，

我覺得這樣跟餅皮的搭配是不錯(cuò)的。

AW Café的冰淇淋餅皮都是現(xiàn)煎的，

我這一點(diǎn)很棒，非常的有誠意，

雖然需要等比較久一些，但是非常的值得，

因?yàn)楝F(xiàn)煎才有這樣很脆的口感，

建議選巧克力，抹茶，焦糖海鹽等口味的冰淇淋做搭配比較合適。

巧克力是苦甜的味道，

不會(huì)太甜膩，配上餅皮一起吃也很合適。

芒果雪酪

芒果雪酪因?yàn)闆]有加鮮奶油，所以吃起來的口感很清爽，

很適合當(dāng)成飯後小點(diǎn)，

如果是在吃法餐的時(shí)候，我會(huì)希望這個(gè)可以當(dāng)成是前甜點(diǎn)。

不過本身的味道跟口感不太適合搭餅皮一起吃，

我會(huì)建議這個(gè)可以直接用杯裝就好，

單純的吃芒果的甜味跟香氣就很棒。

感想：

延續(xù)之前晶英國際行館與Ukai的風(fēng)格，

AW Café並不是走CP很高，份量很大的咖啡館路線，

而是走一個(gè)環(huán)境精緻，服務(wù)完善，餐點(diǎn)好吃的高級(jí)咖啡廳。

跟之前我對(duì)Ukai的印象相同，

AW Café並不是一間可以天天來吃的餐廳或是說咖啡廳，

但是偶爾想要跟三五好友一起吃吃飯，聊聊天的時(shí)候，

就會(huì)是一個(gè)很棒的選擇。

AW Café的兩個(gè)三明治都還不錯(cuò)吃，

不過如果只能選一個(gè)，我個(gè)人會(huì)先推薦紫蘇雞尾酒蝦的那個(gè)，

煙燻鮭魚凱薩沙拉也好吃，

但是整體來說，這一次讓人驚豔的反而是巧達(dá)濃湯，

不確定主廚多久會(huì)換菜單，

不過我會(huì)希望之後我去的時(shí)候，還是可以喝到這碗濃湯就是。

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