熱愛越南河粉的我在信義區(qū)平日工作的午餐很常去人氣超旺的武鼎越豐
假日則是常來(lái)吃萬(wàn)隆站旁一出站就到非常方便的越來(lái)越PHO
以往越式料理通常都是小吃攤對(duì)我來(lái)說(shuō)總有點(diǎn)不慎放心衛(wèi)生
但越來(lái)越的裝潢文青也很整潔整個(gè)質(zhì)感跟一般小攤完全不同
很有阿嬤家古早味感覺的木板長(zhǎng)桌跟四腳板凳
真的很有眷村紅磚老房子的氣氛
雖然客人來(lái)往眾多但打掃迅速很整潔
店內(nèi)空間不大中間有個(gè)四人座的長(zhǎng)桌
加上兩側(cè)靠牆座位不過(guò)十來(lái)個(gè)位子
用餐尖峰時(shí)段幾乎總是客滿狀態(tài)
另一側(cè)的牆邊有很多可愛文青裝飾
特別作了假窗可愛復(fù)古
菜單每道料理都有很真實(shí)的照片輔助
完全讓人不需要猜測(cè)點(diǎn)餐是什麼
主餐價(jià)格幾乎都是百元左右很平價(jià)
綜合生牛河粉 TWD220
以往都只習(xí)慣吃生牛肉的我第一次挑戰(zhàn)牛筋跟牛小排搭配的河粉
一整碗熱騰騰上桌正適合下雨低溫的日子品嘗
每一份河粉都會(huì)提供檸檬汁跟越南香菜非常道地
主食的三種牛肉部位分量蠻多可以吃飽
牛筋非常Q彈滿滿膠原蛋白
牛五花肉片生燙半熟吃剛好
帶骨牛小排則是偏向有咬勁的食感
越南香菜香氣濃郁
搭配檸檬汁加入湯頭增加酸感更清爽解膩
辣椒我個(gè)人可以全放沒問(wèn)題
不直接咬辣椒僅用辣椒的香氣跟微辣感提味
整體湯頭調(diào)味不重鹹走比較清淡路線
很好喝完一整碗沒負(fù)擔(dān)
牛五花生牛河粉 TWD135
我自己最愛的還是滿滿牛五花肉片柔嫩鮮甜
牛骨湯底真的底蘊(yùn)深而不重喝不膩
河粉本人口感如絲絹般滑動(dòng)很容易從筷子之間溜走
口感很柔軟好咬斷但又有著適度的彈性
整體我感覺偏向越北的河粉類型
跟之前去河內(nèi)旅遊吃過(guò)的味道相似很道地
香脆手工炸春捲 TWD75
一份兩捲不多剛好當(dāng)配菜小食
加入檸檬汁的魚露醬料帶著甜辣酸香味道豐富
春捲本人以臺(tái)式潤(rùn)餅皮包覆炸得顏色金黃酥脆
內(nèi)餡非常滾燙需要小心食用
有著滿滿臺(tái)灣黑豬絞肉與蔬菜冬粉
口感清脆柔軟多變化也不會(huì)太油
一掃我在河內(nèi)吃到濕紙巾從此不敢吃炸春捲的陰影
(不過(guò)下次去越南我可能還是只敢吃餐廳)
作為一餐暖胃暖心的美食價(jià)格也不太貴
真的只要天氣一冷就想來(lái)吃河粉當(dāng)晚餐
除了萬(wàn)隆之外現(xiàn)在在桃園也有分店喔
最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2023/06/13
花費(fèi): TWD220(綜合生牛河粉x1)
越來(lái)越PHO
17:30-21:00
公休日: 週一
有無(wú)服務(wù)費(fèi): No
有無(wú)Wifi: No
有無(wú)插座: No
有無(wú)限時(shí): No
低消限制: No
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否訂位: 否
地址: 〒 116 臺(tái)北市文山區(qū)羅斯福路五段281號(hào)一樓
電話: 02-2933-5103
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