來推薦新開幕的甜點店，就在士林捷運站1號出口出來就到了!
位於臺北市中正路247巷2號的甜點店-啵肥創意甜點 飲品 咖啡
啵肥主要販售荷蘭小鬆餅.可朗芙.薄餅.克雷普.虎皮燒.聖代等等，主要做外帶居多，內用有少許座位
來這我才發現有好多甜點是我不知道的名詞，今天與好姊妹們約下午茶，順便來探探店
就在1號出口出來，走路馬上可以到，非常方便
店內
雖然是以外帶為主，但還是有少數幾個座位喔！
整間店是馬卡龍綠色，清爽可愛，另外店內也有提供加盟創業的服務，有興趣的朋友可以詢問店家喔！
個人最喜歡這個區域，採光好，鞦韆很網美，而且是真的可以坐唷!
可以與朋友邊吃邊盪起來!
菜單
創意甜點品項好多喔!
另外不是只有甜食，還有鹹食的"虎皮燒"喔! 虎皮燒是一種將外皮烤至香脆金黃，內裡鬆軟酥嫩的經典點心
另外"荷蘭小鬆餅"也是讓人很想點，一塊一塊的很適合開會聚餐時分享
另外新開幕的關係，拍照打卡或google評論，送花草茶一杯喔~很劃算
餐點
與朋友們所有品項都點了一輪，還有三杯飲料
每個都很漂亮，不過餐點現做都要稍等喔~大家在櫃臺都可以看到製作過程
▼牛肉壽喜燒虎皮燒
我剛到的時候還沒吃飯，快要餓死!!我就馬上點了一個鹹食，就選了牛肉壽喜燒口味
薄脆麵衣加一顆蛋以及萵苣，再加上會牽絲的起司
熟了之後捲捲捲之後切開，就可以享受到薄脆外皮的爽感
每一口都能感受到牛肉的風味，蛋汁的滑順，以及起司的濃郁，重點是牛肉真的像壽喜燒風味有帶點甜，每咬一口真的是很幸福
▼香蕉巧克力克雷普
來啵肥才知道!克雷普是一種源自法國的薄餅，通常製作成直徑較大而且較薄的形狀
餅皮是用麵粉、蛋、牛奶（或水）和鹽混合製成的，製作克雷普的過程會將麵糊均勻地倒在平底鍋或克雷普鍋上
然後迅速旋轉鍋子以使麵糊均勻分佈在底部，形成薄而寬的餅皮，搭配可甜或可鹹的配料在裡面
最後捲起來好華麗喔!我們吃到的外皮是脆皮巧克力，軟中帶脆
而內餡吃起來像鮮奶油，最吸睛的是櫻花造型的餅乾點綴，讓這道甜點充滿日式風情
整體來說沒有想像中的死甜耶，甜度剛好，打卡拍照這個真的是視覺第一!
▼蘋果薄餅
餅皮在高溫下快速烘烤，與厚餅相比，薄餅的餅皮更容易在烘烤的過程中達到脆脆的質地
一片一片很像日式煎餅的感覺，蘋果吃起來甜而不膩，搭上鮮奶油吃很滿足
內餡居然是有放麻糬，牽絲的麻糬帶來優雅的拉絲效果(忘記拍到牽絲照片了!!)，讓食物的口感更加豐富多層
▼鐵觀音荷蘭小鬆餅
我個人很喜歡鐵觀音口味!居然在這邊可以找到鐵觀音甜點，小鬆餅的外皮烘烤得酥軟，
在製作過程中一顆一顆翻面很像章魚燒，非常療癒
搭上特製的鐵觀音奶油，茶香淡淡的，不會太濃烈，和整個小鬆餅的很自然地結合在一起!
另外黑糖珍珠的選用增加了咀嚼感，QQ的帶點微甜，必須一口吃下去，放在嘴裡一口咬超滿足
▼水蜜桃可朗芙
可朗芙最近很流行耶! 以其特有的螺旋形狀和多層次的酥皮而聞名。
製作過程經過多次折疊和發酵的過程，使麵團層層疊疊、膨鬆蓬鬆，最後經烘烤而成。我覺得吃起來很像可頌與鬆餅的結合，
外皮的酥皮口感很好，香酥卻不油膩，吃起來很清爽。水蜜桃餡料的味道也很自然，不會太甜膩，而且水蜜桃的口感保留得挺好，果肉爽脆喔!
▼飲品
我選了白桃烏龍茶，當天天氣正好很冷，哈姆湘點這個很暖胃，
白桃與烏龍都很清爽又帶點香甜，吃甜食既可以解膩，單喝又不會很淡
另外朋友點的義式咖啡也很推，店裡另外還有奶昔系列，太多選擇了，選擇障礙發作
心得
與姊妹們度過一個很棒的下午茶，創意甜點我們幾個輪流吃都吃不膩!
重點是甜鹹都有，也有咖啡與茶，讓我們挑食的朋友們彼此的需求都可以滿足到
我個人對鹹食虎皮燒，還有荷蘭小鬆餅很喜歡!吃完後我覺得真的很值得打卡網美拍照耶!
另外雖然做外帶為主，但內用也是有洗手間可以上(這點超重要~不喜歡在店內用餐到一半還要趕快去外面找廁所XD)
資訊
啵肥創意甜點.飲品.咖啡
臺北市士林區中正路247巷2號
電話：0228816788
資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家~繪畫補教老師.繪畫.插圖部落客
繪圖合作相關請來信:[email protected]
