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中和炒飯｜中和平價(jià)鼎泰豐｜炒飯、乾麵、湯麵、現(xiàn)包炒手【新北市中和區(qū)】菱東方

Item: 菱東方麵食館
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

2023-11-29 14:45:20 岳岳欲食x新北美食x臺(tái)北美食x美食推薦人氣：1,212

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：新北市 > 中和區(qū)

造訪商家：

菱東方麵食館

02-8941 9009

新北市中和區(qū)景德街29號(hào)

作者本次評(píng)價(jià)：

5.00

美味度
5.00

服務(wù)品質(zhì)
5.00

裝潢氣氛
5.00

CP值
5.00

寫(xiě)文章

今天帶著老婆、老丈人和岳岳來(lái)到有著中和平價(jià)鼎泰豐之稱的「菱東方」，菱東方鄰近中和大勇街黃昏市場(chǎng)，距離捷運(yùn)景平站步行約4分鐘。菱東方麵食館主打炒飯、乾麵、湯麵及堅(jiān)持每天現(xiàn)包炒手，炒飯不加醬油就能吃到天然蔥香、飯香、蛋香，是少油少鹽的健康料理。老闆是之前鼎泰豐的師傅，菱東方的味道和鼎泰豐是一樣的，但價(jià)錢(qián)卻只要一半不到，超高的CP值讓菱東方成為遠(yuǎn)近馳名的麵食館。

菱東方質(zhì)樸的用餐環(huán)境，平日中午外帶、外送()的客人絡(luò)繹不絕。聽(tīng)聞到了假日，就真的是座無(wú)虛席了!

菱東方可以掃碼線上點(diǎn)餐，也可以現(xiàn)場(chǎng)跟服務(wù)人員點(diǎn)餐。招牌的排骨蛋炒飯、紅油皮蛋麵是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的! 當(dāng)然我們四人用餐，還有炒手、湯麵、湯品及小菜。小朋友才做選擇，我每樣都要來(lái)一點(diǎn)!

??排骨蛋炒飯/ 蝦仁肉絲蛋炒飯

蛋炒飯炒得粒粒分明，不加醬油就能吃到天然蔥香、飯香和蛋香，香氣十足。炒飯味道和鼎泰豐的相提並論，非常美味。排骨肉質(zhì)扎實(shí)、醃製入味，搭配炒飯一起入口，讓人一口接一口停不下來(lái)，吃完還想再吃。蝦仁鮮嫩Q彈，搭配炒飯的完美平衡。這炒飯看似簡(jiǎn)單，卻又不平凡，沒(méi)有點(diǎn)功夫是無(wú)法做出來(lái)的。可見(jiàn)師傅炒功了得，不愧是曾經(jīng)在鼎泰豐待過(guò)的男人! 最讓人驚訝的是，如此美味的蛋炒飯僅需百來(lái)塊就能擁有，真的非常劃算!

??鮮肉紅油炒手(辣)/ 蝦肉乾拌炒手

每日現(xiàn)包的炒手，皮Q、肉餡扎實(shí)。鮮肉紅油炒手內(nèi)餡給的不手軟，很大一顆，沾附底下的紅油，入口舌尖辣但不至於不舒服。蝦肉乾拌炒手沒(méi)有海鮮的腥味，咀嚼過(guò)後內(nèi)餡食材風(fēng)味縈繞遊蕩充滿整個(gè)口腔。啊姆、啊姆，好讚啊! 我吃過(guò)很多家的炒手，菱東方的炒手真的一絕，無(wú)庸置疑的美味!

??酸辣湯(限量)/ 青菜豆腐蛋花湯

酸辣湯喝起來(lái)酸酸辣辣的滋味，胡椒香和滿滿的食材入口，勾著薄芡滑溜溜的就下肚了。胡椒香感覺(jué)是由白胡椒和黑胡椒混和出來(lái)，香氣層次豐富，為酸辣湯增添了一番風(fēng)味。青菜豆腐蛋花湯料多味美，口味清爽酸甜，然而??越是平凡的料理，越是百吃不膩!

??炸醬麵/ 紅油皮蛋麵

以多種食材調(diào)配出的炸醬，入口鹹香適中，滋味樸實(shí)中卻富含層次豐厚的口感。搭配煮得極好的麵條，麵條不至於太軟爛，也不會(huì)過(guò)硬，吃起來(lái)極為順口。炸醬麵說(shuō)口感有口感，論香氣有香氣，很實(shí)在。多了紅油、加入皮蛋後，招牌的紅油皮蛋麵辣度連我吃中辣的都會(huì)感覺(jué)到辣，這辣感偏麻，辣度爆表。雖然辣得我們不要不要的，卻是越吃越過(guò)癮，以至於我們還將紅油皮蛋醬加進(jìn)蝦仁肉絲蛋炒飯中，自創(chuàng)了一道新料理!

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??排骨麵

排骨麵湯頭清爽、無(wú)負(fù)擔(dān)，麵條Q彈、有嚼勁，搭配軟嫩又多汁的排骨，這碗排骨麵給人的舒服感受，至今我都無(wú)法忘懷~

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??燙青菜/ 烤麩/ 豆干/ 塔香茄子

清脆甜口的高麗菜、微辣開(kāi)胃的豆干、軟糯下飯的塔香茄子，我最愛(ài)的依然是烤麩。只要小菜架上有烤麩，就絕對(duì)是我的必點(diǎn)。個(gè)人認(rèn)為烤麩只要有入味，並且不會(huì)過(guò)鹹，就都是好烤麩。曾經(jīng)在好市多買(mǎi)的烤麩鹹到爆炸，就不符合我的口味。菱東方的烤麩鹹香濕軟，每一口都很軟嫩，完美貼合了我對(duì)烤麩的想像，好吃!

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今天四人用餐花費(fèi)不到一張藍(lán)色小朋友，整體價(jià)位來(lái)說(shuō)真的超超超實(shí)惠，CP值真的很高! 菱東方不僅價(jià)位便宜，餐點(diǎn)水準(zhǔn)也是媲美鼎泰豐的美味，老闆用心料理，一點(diǎn)都不馬虎。物美價(jià)廉，高CP值的菱東方，難怪被網(wǎng)友們譽(yù)為中和平價(jià)鼎泰豐! 如此優(yōu)質(zhì)的好餐館「菱東方」，推薦給大家!

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