要說(shuō)臺(tái)北螃蟹火鍋推薦 ，小博我一定會(huì)大推幸和殿日式料理，為什麼? 這次實(shí)地的帶大家一步驟一步驟地慢慢看。這次有拍影片跟大家做介紹唷，讓大家可以直擊吃螃蟹鍋的現(xiàn)場(chǎng)。一般市售的螃蟹都很小隻，多半都是吃味道而已，這次要介紹的玫瑰膏蟹鍋是可以真的讓你大口地吃到肉唷。
臺(tái)北螃蟹火鍋推薦 玫瑰螃蟹鍋 蟹膏蟹黃超多 大口滿意
每年十一月後，幸和殿都會(huì)推出一道超級(jí)特別的海鮮料理，是暖暖冬天必吃的一到鍋物(玫瑰螃蟹鍋)。這是一道季節(jié)限定的料理，使用產(chǎn)地直送的新鮮食材。想要品嚐這美味的玫瑰膏蟹鍋，需要提前一周預(yù)定，不是說(shuō)你想要吃就立即能有的。
在吃之前，料理長(zhǎng)會(huì)帶著大家先看稱重的動(dòng)作，確保這隻螃蟹是有足量的螃蟹。這樣的重量，以及蟹膏的厚度和甜度都是令人期待的，已經(jīng)不是一頓料理可以解釋了，根本就是豐盛的享受。螃蟹肉厚實(shí)而鮮美，每一口都充滿滿足感，讓人欲罷不能。
首先登場(chǎng)的是日式火鍋的蔬菜果底，新鮮蔬菜不僅是提味的好夥伴，更是湯頭清甜的秘密武器。它們?yōu)楦邷珟?lái)豐富的風(fēng)味，與螃蟹的鮮甜相得益彰，讓期待中的螃蟹肉更加令人垂涎。
螃蟹已經(jīng)在旁邊等待準(zhǔn)備下鍋烹飪料理，這次的服務(wù)由殿長(zhǎng)Ami親自主理，因?yàn)檫@隻螃蟹需要專業(yè)的烹飪技巧才能呈現(xiàn)最高品質(zhì)的口感。我們可以在旁邊欣賞整個(gè)料理的過(guò)程，由Ami先為大家烹調(diào)美味的蔬菜湯，為即將登場(chǎng)的螃蟹燉製打底。
一旁的我們可以先記錄一下螃蟹胸前的厚實(shí)程度，這些等下通通都會(huì)進(jìn)我們的肚子裡面。
湯底 日式火鍋蔬菜鍋
大家可以先品嘗一下鮮甜的蔬菜鍋，先打底知道火鍋湯底的味道。等下螃蟹下去以後可不得了，會(huì)味道層層疊疊的覆蓋上去，更加鮮甜美味。
一碗湯滾起來(lái)的瞬間，濃厚的香氣四散開來(lái)，象徵著家人的團(tuán)聚。大家圍著火爐期待著美味餐點(diǎn)的煮熟，一邊聊天一邊期盼著即將降臨的美味口感。
蟹膏的厚度讓人欲罷不能，大家都期待+迫不及待地想要嚐到第一口。然而，老規(guī)矩當(dāng)然要先拍照，先讓相機(jī)吃個(gè)夠，這時(shí)候大家都狂拍照。後續(xù)可以發(fā)社群貼文或像小博一樣發(fā)個(gè)食記，照片不可或缺，以備將來(lái)回味時(shí)的素材。
今年殿內(nèi)有收到大家的反應(yīng)，增加了食二樂(lè)的油醋醬，我個(gè)人是覺(jué)得一定要先吃螃蟹的天然風(fēng)味，然後再開始沾提味的油醋醬，味道會(huì)更加鮮甜美味。
看著那金黃的蟹膏和鮮嫩的蟹肉，可以確定食材的新鮮程度。我們迫不及待期待湯鍋中散發(fā)的海洋風(fēng)味，原來(lái)幸福就在我們的身旁，等下就可以逐一的消滅光光。
專業(yè)的我當(dāng)然繼續(xù)記錄每一個(gè)動(dòng)作，好比殿長(zhǎng)Ami倒下油醋醬的瞬間畫面，這就是職業(yè)的操守，真的辛苦我了，真的真的好想開吃。
總算，所有的蟹殼都已經(jīng)敲打過(guò)，變得容易撥開，透過(guò)吃螃蟹的挖勺我們大家都可以輕易的吃螃蟹美味。跟剛剛說(shuō)的一樣，建議先吃原味，新品嘗螃蟹獨(dú)特的海鮮滋味後，再進(jìn)行沾醬的動(dòng)作。
螃蟹的大小不會(huì)輸給一個(gè)女生的人臉，這樣尺寸的螃蟹吸引著所有相機(jī)和手機(jī)的拍照。轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去不僅僅是為了品嚐美食，更是為了完整地紀(jì)錄這次美味之旅，不留下任何遺憾。
推出的季節(jié)限定鍋物真是一絕，精緻蔬食、火鍋料理，再加上令人難以忽視的玫瑰膏螃蟹，即便您不擅長(zhǎng)處理螃蟹外殼，也透過(guò)貼心的桌邊服務(wù)也會(huì)為你解決煩惱。最後如果你還覺(jué)得不過(guò)癮，剩下的湯品可以留下做螃蟹鍋的雜炊粥。
所有的海鮮精華剛剛都在烹飪的過(guò)程中融進(jìn)去湯底裡面，這時(shí)候煮出來(lái)的粥品保證濃到爆的螃蟹香甜味。
鏘鏘，海鮮粥完成了，別小看這一小鍋，可是大家搶著吃、這粥不簡(jiǎn)單。濃郁螃蟹味道，有蟹黃、有蔬菜、跟剛剛加入的蔥花、海苔等，真的好好吃喔。
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