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銀菁夢

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 美濃區

造訪商家:

中興粄條

phone07-6822663
place高雄市美濃區中興路一段858號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

美濃中興粄條17.jpg

2023/10/08(日)

美濃中興粄條 高雄市美濃區中興路一段858號 07 682 2663 營業時間:10:30~14:00/17:00~20:00/週二公休

美濃中興粄條01.jpg

蝦密!我真的太晚才知道美濃這間中興粄條,以往都去廟口、吳粄條、林家.....
沒想到中興粄條不止賣一些客家小吃,還賣臺灣鯛及臺式熱炒,非常的多樣化。

 

美濃中興粄條02.jpg

旁邊有停車場,不過以來客量,常是不夠停,我們很幸運剛好有一個空位。

 

美濃中興粄條03.jpg

今天就是為了這些頭好壯壯的吳郭魚(臺灣鯛)來的,老闆娘說他們買的魚是由竹門電廠那邊附近養殖的,水質很好才能養出肉質Q彈,一點腥味、土味都沒有的吳郭魚。

 

美濃中興粄條04.jpg

中興粄條有兩區座位,加起來大約快二十桌,中午十一點多幾乎客滿,生意非常好。

 

美濃中興粄條05.jpg

美濃中興粄條06.jpg

菜色很多,除了菜單上的,還有牆上白板寫的,適合四人以上用餐,比較能吃到多樣。今天是帶爸媽一起來,要是只有兩個人真的只能點少少的。

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美濃中興粄條08.jpg

豬腳一份150元
滷的軟透,保有一點點的Q,膠質滿滿很好吃。

 

美濃中興粄條09.jpg

炒粄條60元
一份才60元,非常平價,四個人點一盤,再加其它菜色剛好。

 

美濃中興粄條10.jpg

炒野蓮100元
份量很多,不過樸子放的太少,覺得不夠味。

 

美濃中興粄條11.jpg

吳郭魚一吃:生魚片
好特別居然是藏在冰塊裡,好像在挖寶一樣,挺有趣的,魚肉片的很薄,還會透光,口感是脆的,不像在吃魚,完全沒腥味及土味,份量以四個人來說還不少喔!

美濃中興粄條12.jpg

美濃中興粄條13.jpg

吳郭魚二吃:味噌魚湯
魚頭、魚骨、魚鰭是用來煮湯,一大鍋,吃不完我們還打包。如果煮湯的方式也能選薑絲清湯,我覺得會更好,如果魚新鮮煮成清湯會更突顯魚肉的好吃。

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吳郭魚三吃:糖醋魚肉
這一吃還能選鹽酥,我們一致都覺得糖醋的好好吃,魚肉厚實鮮美,外表炸的香酥,搭配酸甜的糖醋醬超對味。

 

美濃中興粄條16.jpg

客家小炒250元
個人覺得有點偏鹹,而且蠔油好像加太多,沒有大火熱炒的香氣,下次這道可以跳過。

 

中興粄條生意好不是沒道理的,雖然客人多,但出菜很快,吳郭魚是依人數,店家會自己抓大小,我們這隻是750元,一魚三吃我覺得價格很合理。

 

 

『高雄。美濃吳粄條』~客家菜/傳統花生排骨湯/在地老店

 


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