高雄美食推薦【大哥大涮牛肉】高雄也吃得到臺南溫體牛！新鮮現(xiàn)宰牛肉車直送 必吃牛肉火鍋、牛肉燥飯、牛肉湯、熱炒 近高雄車站20多年老店！
高雄餐廳推薦｜高雄宵夜｜高雄溫體牛肉火鍋
在臺南讀書時就很喜歡和同學(xué)去喝牛肉湯，一直是我念念不忘的大學(xué)回憶之一；最近才知道高雄也有好吃的臺南溫體牛肉湯、溫體牛肉鍋耶！
聽聞在地老饕都知道這家「大哥大涮牛肉」，開業(yè)已達(dá)20多年歷史，傳承二代，算是高雄牛肉鍋老字號，曾受過新聞媒體採訪報導(dǎo)，知名度漸開，厲害的是選用每天從臺南直接配送的溫體牛，堅(jiān)持保持最佳品質(zhì)，新鮮好吃；凱南初次來嘗鮮，要吃看看大家推薦的牛肉火鍋、牛肉盤、牛肉熱炒、牛尾，以及人氣最高的牛肉燥飯，來過一次真的會留下印象深刻！
【大哥大涮牛肉(臺南溫體牛)】
地址：高雄市前金區(qū)自立一路47號
電話：07-2855261
營業(yè)時間：17：00~凌晨6：00(週一公休)
IG：@beef072855261
粉專：大哥大涮牛肉臺南溫體牛
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若要我推薦高雄哪裡有好喝的牛肉湯，說真的，我會推薦這家「大哥大涮牛肉」，肉品新鮮美味度沒話說，營業(yè)時間從傍晚五點(diǎn)賣到隔天清晨六點(diǎn)，晚餐、宵夜到早餐都能在這裡解決，而且越晚人會越多喔！
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「大哥大涮牛肉」堅(jiān)持選用“臺南溫體牛”，每日新鮮現(xiàn)宰牛肉車直送，不用跑臺南，在高雄也吃得到喔！
“臺南溫體?！笔侵概ｋb宰殺後沒有經(jīng)過冷藏或冷凍保存，而是保持在一定的溫度下進(jìn)行熟成。這種處理過程可以使牛肉更加鮮嫩多汁，增加肉質(zhì)的口感和風(fēng)味。
「大哥大涮牛肉」點(diǎn)火鍋設(shè)定有肉盤低消，1~2人吃火鍋肉盤低消為一盤，3~4人低消為兩盤肉…依此類推。若覺得肉量太多，建議改點(diǎn)大碗或小碗牛肉湯。
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凱南照店家推薦選擇小鍋底的牛肉火鍋、牛肉盤、牛尾，並加點(diǎn)火鍋料-干貝漿、花枝漿、豆皮，還有炒脆肚、麻油腰子兩道熱炒類，當(dāng)然也不能少了牛肉燥飯囉！飽到很幸福！
凱南完全被牛肉燥飯征服了呢！「大哥大涮牛肉」的牛肉燥飯用了牛肉加牛腩入鍋煮肉燥，鹹香四溢的醬汁調(diào)味，味道十分香濃。
聽聞老闆當(dāng)年天天往返臺南，和臺南某間知名牛肉湯店的老師傅學(xué)習(xí)手藝，一學(xué)好幾年，最後在高雄創(chuàng)業(yè)賣起牛肉湯，讓我們在高雄也能就近嚐到臺南溫體牛的迷人之處，除了來喝牛肉湯，溫體牛肉火鍋或熱炒類也是絕佳選擇，推薦給更多人來嘗鮮！
【大哥大涮牛肉(臺南溫體牛)】
地址：高雄市前金區(qū)自立一路47號
電話：07-2855261
營業(yè)時間：17：00~凌晨6：00(週一公休)
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【賣自己寫的屏東書】您們好??！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏?xí)r三餐：走走屏東，國境之南的臺灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺各大實(shí)體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網(wǎng)路書店通路販?zhǔn)壑?/strong>！自畢業(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！
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