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阿華田

發表篇數:545篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

phone03-5500777
place新竹縣竹北市成功八路262號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2023.11.23

【樂軒和牛專門店-新竹店】全新竹唯一包廂式空間及管家服務,套餐還有和牛炒飯吃到飽,滿足低消還有免費視聽室包廂隨你唱!私人包廂求婚、慶生派對都很適合~

 
 
 
 
 

【樂軒和牛專門店-新竹店】全新竹唯一包廂式空間及管家服務,套餐還有和牛炒飯吃到飽,滿足低消還有免費視聽室包廂隨你唱!私人包廂求婚、慶生派對都很適合~ - 阿華田的美食日記

來開箱全新竹唯一包廂式空間及管家服務的「樂軒和牛專門店」,只要滿足低消還有免費視聽室包廂隨你唱!這間就是耗資5千萬元打造的「樂軒和牛專門店-新竹店」,從店外觀到內部裝潢都能感受到尊爵,不管你是2人來用餐,還是10人來用餐,都能擁有舒適的私人包廂空間,2樓更還有撞球檯可以玩,最棒的是有全程專人代烤服務,不用動手,只需動口就能當大爺爽爽吃!「樂軒和牛專門店」提供『最優秀賞』兵庫縣產的姬路A5和牛,這可是BMS12最高等級的A5和牛,再以進口備長炭直火烤肉,而且每種部位都有講究的刀工切法,每一口都是頂級的味道,這次點的是「肉七海」單人套餐,提供前菜、沙拉、七種主餐肉品、甜點以及和牛炒飯吃到飽,包準能讓你吃得飽飽飽!最後「樂軒和牛專門店-新竹店」也有私人包廂求婚慶生派對服務,就讓美美的佈置,讓你們留下美好的回憶吧!

 

 

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樂軒和牛專門店-新竹店」就位在新竹縣體育館附近的成功八路上,旁邊空地有專屬停車場可以使用。獨棟式兩層樓建築可是耗資五千萬打造的,以極簡黑色新古典風格裝潢為主。

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華麗的吊燈配上大理石地板,彷如踏入豪宅一般,一進去就讓你目不轉睛,那時候用餐還遇上萬聖節,整個更有氛圍。

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迎賓大廳的櫃檯後方還有整面威士忌牆超壯觀!

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狹長走廊的兩側都是一間間私人包廂,每個包廂都以日本地名做區分,以2~6人小包廂為主,二樓另有10多人大型包廂可以預訂,大包廂還附設視聽室或廁所,想要大聲歡唱,只要滿足低消就能使用唷!

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對了,公共區域還有提供撞球檯可以玩呢~「樂軒和牛專門店-新竹店」也有提供派對包廂,慶生、求婚都很適合,切記一定要提前預約唷。

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樂軒和牛專門店菜單價格

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樂軒和牛專門店-新竹店」目前提供五種價位套餐選擇,另有千元就能吃到的商業午餐,當天我們選的是每人$2880元的「肉七海」,另外加$60元,就能享義大利「lauretana」冰山礦泉水or氣泡水無限暢飲。現在只要週一至週四的19:30-20:30時段,就能享有紅酒免費暢飲。

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沙拉「桂花蜜番茄」以高腳杯盛裝看起來更高雅,裏頭有火龍果、麝香葡萄、小番茄,最後淋上桂花蜜,每一口都很香甜。

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前菜「香煎奶油鮭魚佐萊姆」,鮭魚呈現完美半生熟狀態,口感外脆內嫩,幾點萊姆提味就很好吃。

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主餐「和牛炒飯」鑊氣十足且完全不油膩,米飯粒粒分明,還有和牛小肉塊在裡頭,每一口都充滿蛋香、醬油鹹香滋味,好吃到當天續了四碗,由於可以免費無限續,所以不用怕吃不飽。

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「澳洲M9+黑毛和牛厚切牛舌」選用最嫩的牛舌中後段,厚切高達4cm!!!

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再將牛舌表面用橫豎交錯的「網切」,就能烤出表皮脆、肉感脆的雙脆口感~

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最後再放上金箔小山,奢華程度超乎你的想像,完美七分熟是又脆又多汁,讓我們好驚艷!

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「澳洲M9+黑毛和牛橫隔膜」五分熟狀態最美味,還保有粉嫩色澤,牛肉香氣很濃厚,附上的特製柚子胡椒蘿蔔泥帶點微微辣度,增添整體清爽感,有畫龍點睛的效果。

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「西班牙國寶伊比利梅花豬」表皮每一面都烤至金黃色澤,梅納反應加上伊比利豬的鮮甜清爽肉香,沾點玫瑰鹽就相當美味。

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「紐西蘭Temana lamb和羊排」是近幾年在米其林餐廳很流行的肉品,以育種方式培養,所以油花分布很均勻且肉質軟嫩又沒有羊羶味~

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整體來說,不論肉質還是香氣,真的完全不輸給牛肉,烤好後再沾點香草醬一起享用更是讓我們驚艷!

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「日本和牛月見燒」選用牛板腱大片薄切,浸泡在樂樂醬後直火碳烤,搭配橘紅色蛋液,濃郁口感真的好香好好吃。

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「澳洲M9+黑毛和牛五花」高脂肪的雪白油花交雜,烤的時候先沾上特製「樂樂醬」,烤至表面焦脆逼出油脂,吃起來嫩口不油膩且油脂香氣十足,帶有濃厚烤肉醬以及炭火香氣。

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「日本和牛牛雪花」以考驗師傅刀工的夢幻姿切呈現,由於很薄一片,所以是以鐵板油煎方式加熱~

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正反兩面各煎三下就能上桌享受那入口即化的軟嫩口感,本身有用胡麻油、黑胡椒粒來調味,所以單吃就很美味。

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甜點會加入季節性水果,因此菜色不固定,當天吃到的是「柚見東方美人」,底層是手指餅乾,中間是東方美人茶凍,最上層是柚香白巧克力,入口即化的口感以及多層次感的柚香風味,絕對是道有特色的精緻甜點。

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樂軒和牛專門店-新竹店」管家式專人服務真的好讚!烤肉、倒水、上菜、換盤全程都有專人服務,真的只需要坐著大口吃肉就好,而且包廂式隱密度很好,用餐起來自在又舒適!目前還有推出平日商業午餐,一個人只要千元出頭就能吃到,近期還有紅酒免費暢飲活動,限於每週一至每週四19:30-20:30時段。

《樂軒和牛專門店-新竹店》

店家地址:新竹縣竹北市成功八路262號

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

訂位專線:03-550-0777

分店資訊:臺北店、臺中店、高雄店

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本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

 
 
 

 




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