Item: 春水堂人文茶館（環球屏東店）
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Author: mika

我的春水堂集章環島之旅現在帶大家來到了屏東，位於環球購物中心五樓美食商場的環屏店，是屏東唯一的一家春水堂，在屏東市區，所以交通方便，而且這一家春水堂生意真的不錯，這裡的員工相較其他分店也比較熱情活潑，或許真的是屬於國境之南的熱情洋溢吧！這次來屏東順便帶我阿木出來走走，屏東天氣不佳，不能往外跑，那就早點來春水堂喝茶，順便去環球購物中心逛街，倒也是另一種瞭解屏東的方式。

這一家是春水堂最南端的分店，位於環球購物中心美食商場五樓。

整體設計以海港城市意象，希望表達海岸漁人的概念，融合當地色彩與風格，展現熱情活力的氣息，感受到了嗎？
這一家店的裝潢真的有點不同，我在其他分店沒看到這種漁網的風格。

戶外席座一片遼闊，眺望遠方應該看的到海，很心曠神怡。

基本設計元素還是在的，堅持東方茶飲的禪意設計風格。

店裡員工專注調飲的神情。

當然最重要的癮城商品一定要介紹一下的。環屏店為大家隆重上映的是：山野甜不辣的奇幻漂流.......

清蒸山野甜不辣
為什麼叫做奇幻漂流，原來是因為這真的是包山包海的奇幻作品來的，是甜不辣人生從癮以來最精彩最豐富的演出。何謂包山包海呢？原來是魚漿的鮮香結合牛蒡與野菜的堅強卡司與最佳組合，嘖嘖，我寫完這一段自己都覺得山野甜不辣可以角逐金馬獎了！？

魚漿本身的鮮甜與牛蒡還有野菜的黃金組合，本身口味就很讚，只要清蒸一下再淋上特製醬料與蔥花一起挾入口，吃起來鮮甜又夠味，清爽又好吃。

招牌麻香麵線
之前有說過這一道是長輩的最愛，果然我阿木就點了這一道...
畢竟那麻香的香氣完全就是讓人很難忽略他的存在。

麵線本身夠軟Q，然後麻油的香氣很夠味，吃起來又油香夠味也不會太過膩口。

珍珠紅豆鮮奶茶
這個我也很愛點，將無反式脂肪奶精的純鮮奶與紅豆磨的超細的粉調製過後，再加上全程低溫製程，不含防腐劑的天然粉圓，目前珍珠粉圓這一類的，我大概也只敢吃春水堂的，之前提過他們在塑化劑與毒澱粉風波中都是全身而退的。真材實料經的起考驗。珍珠紅豆鮮奶茶喝起來口感沙沙的，很甜香，就是有紅豆香氣的珍珠奶茶。

愛玉檸檬綠茶
偶而嘴巴就是癢，喜歡喝飲料又有點東西可以咬，但又怕熱量太高不敢點珍珠時，就點愛玉檸檬綠茶吧！愛玉至少熱量低一些，而且檸檬綠茶很清爽也很酸甜夠味，搭配愛玉一起食用，其實也會挺有飽足感的呢！

清蒸蘿蔔糕
這一道茶點熱熱吃最讚，因為是清蒸的，所以吃起來很清爽，淡淡的蘿蔔香氣加點特製醬油就很夠味。

黃金煉乳饅頭
就是炸銀絲捲來的，炸的顏色非常完美，黃金色的光澤，看起來很酥很香。

外酥內軟，口感紮實又Q又軟嫩，沾點煉乳就夠了，甜香又有嚼勁..即使吃很多次還是不膩。

泰式檸檬雞柳
其實他們春水堂的泰式檸檬雞柳沒什麼爆點，就是好吃的泰式雞柳這樣，不過我個人吃過這麼多家春水堂的泰式檸檬雞柳，個人覺得環屏店的最揪西耶！炸的外酥脆內多汁又軟嫩，我覺得有驚艷感，一問之下才知道原來他們有研究過火候，並特別試吃過，覺得這程度的火侯美味程度最讚，有屬於他們環屏店的SOP。所以炸出來的品質相較之下真的比較優。

這一趟國境之南的屏東墾丁之旅，除了蓋春水堂環屏店章以外，也是順便陪我那老宅女阿木出來走走，她從小就一直待在鄉下，嫁的又是鄰居，很不幸的她老公又是個老宅男，所以可憐的阿木這輩子出遠門的次數屈指可數。以前想約她出去都不肯，這幾年她漸漸想開了，也會吵著要出遠門玩..想想，能陪她到處玩也是子女的責任吧，畢竟年輕時她把一切都奉獻給這個家，捨棄了玩樂與自己的人生，那老了~就讓小的我帶你跑遍臺灣吧^^。

PS：以後我會常常發春水癮城全臺集點蓋章活動系列的文章，直到我成功集到36家癮城限定章為止，想為自己的難得的春水癮城全臺環島集點蓋章挑戰做紀錄，所以這兩個半月內會常看到春水堂系列文章阿，還希望大家多多包容^^。