臺北北投中繼市場美食推薦這家黃家酸菜滷肉飯，黃家酸菜滷肉飯跟矮仔財滷肉飯應該算是北投中繼市場兩個指標性的排隊美食，雖然主打的都是滷肉飯，但味道可以說是天壤之別！各有各的擁護者，但同樣都是要排隊，現在就來看看黃家酸菜滷肉飯有什麼特別之處吧！
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黃家酸菜滷肉飯｜交通方式、停車資訊
黃家酸菜滷肉飯就位在北投中繼市場裡，距離捷運站也蠻近的，開車的朋友可以把車停到大豐公園地下停車場，室內有冷氣又不怕吹風下雨，在這裡吃美食挺舒服的，我們已經接近打烊時間來，還是排很多人（不過矮仔財排更多）
黃家酸菜滷肉飯｜菜單
黃家酸菜滷肉飯品項蠻多的，基本上來就是一碗滷肉飯配個三層肉（有紅燒肉、三層肉、三層肉湯），價位也不算很貴，豬血湯聽說也是招牌
開放式廚房裡，幾位工作人員正在忙碌地準備食物，每一道菜都是現煮的，專注的工作著，廚房中充滿了食物的誘人香氣，特別引人注目的是一鍋長時間熬煮的大骨湯，裡面還加入了各種美味的食材，這一切展現出傳統美食的獨特魅力
招牌就是這這一大鍋的滷肉跟酸菜，點了才會撈滷肉，黃家酸菜滷肉飯除了細滷肉外，還會另外給了小片較肥的滷肉片
黃家酸菜滷肉飯｜推薦料理
我們來的時候太晚了，大部分的品項都已經賣光了，點了一份三層肉、酸菜滷肉飯跟滷豆腐
酸菜滷肉飯，其搭配的酸菜份量恰到好處，酸度恰能激發(fā)食慾，滷肉經過精心燉煮，色澤誘人且味道深入，切成大塊，帶來滿口的嚼勁，米飯煮得恰到好處，質地Ｑ彈而不失其，但個人是覺得是偏清爽的滷肉飯，是重口味的朋友可能會覺得不夠味！
三層肉，小份一份40元，以川燙方式烹調的五花肉，沾上醬油膏後，口感絕佳。它的肉質既不過分軟嫩也不過於堅硬，保持了適中的Ｑ彈咬勁，可以感受到肉的自然甜味與醬油的恰到好處的鹹味相結合，創(chuàng)造出一種迷人的傳統風味
滷豆腐，外表看起來醬色很深，感覺好像很入味，但裡面白白的，其實不大入味，可以沾醬油膏、辣椒醬一起吃，一塊才10元，沒有什麼好挑惕的
黃家酸菜滷肉飯總是吸引著眾多食客，這裡的酸菜滷肉飯是不可錯過的佳餚，經過三代傳承，其獨特的秘製醬汁令人回味無窮，滷肉與酸菜的完美搭配，讓人食欲大開，親民的價格，讓人可以不用擔心荷包，就能享受一頓豐盛的美食唷
