在臺(tái)灣，常見的鬆餅大多是向比利時(shí)鬆餅?zāi)前愀褡訝畹膚affle
而在日本，較為流行的是像麥當(dāng)勞早餐賣的那種一片片堆疊起來(lái)的美式pancake
這家來(lái)自於日本原宿的UZNA OMOM，所賣的鬆餅就是偏向美式的pancake
聽說(shuō)杏桃五六月份的訂位全都額滿，沒有訂位就只能現(xiàn)場(chǎng)來(lái)排隊(duì)了
不過我平日下午一點(diǎn)多來(lái)時(shí)，店內(nèi)大約只有四成滿，我和朋友兩個(gè)人很幸運(yùn)地被服務(wù)生帶到可以做四個(gè)人座的大位
這次來(lái)就是為了每日限定30份的蘇芙蕾厚鬆餅
UZNA OMOM的餐點(diǎn)的價(jià)位大約落在兩百~三百之間，而且餐點(diǎn)還附有$160的飲料，以東區(qū)下午茶來(lái)看這樣的價(jià)位還蠻劃算的
既然是來(lái)自日本的下午茶店，店內(nèi)自然少不了許多日文書籍
朋友點(diǎn)的英格蘭皇家奶茶，可惜了奶味蓋過茶味太多了
白葡萄檸檬氣泡飲
微酸的檸檬和發(fā)著小氣泡的氣泡水喝起來(lái)非常適合夏天
巧克力覆盆子鬆餅 (覆盆子果粒、58%巧克力、鮮奶油) $250
五片pancake堆疊而成的鬆餅小山~
鬆餅吃起來(lái)濕潤(rùn)度很夠，並沒有煎得太乾而難以入口，淋上帶有覆盆子果粒的果醬，再沾上一旁的鮮奶油，中和出酸中帶甜的平衡感
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤需要等待二十分鐘的蘇芙蕾厚鬆餅(雙層) $250
拿蝴蝶機(jī)來(lái)當(dāng)比例尺，可以很明顯感受到它的厚度
這個(gè)鬆餅乍看之下的確和蘇芙蕾有些相像，但實(shí)際上它和蘇芙蕾一點(diǎn)兒關(guān)係都沒有 (它就是真真正正的鬆餅)
簡(jiǎn)單附上楓糖漿和奶油的鬆餅，很容易可以吃得到鬆餅最純粹的奶蛋香
不過很可惜吃起來(lái)有點(diǎn)太乾了，而且分量太多，吃到後來(lái)會(huì)有點(diǎn)膩口
店內(nèi)還有販賣些靜岡來(lái)的茶葉
有別於一般下午茶店家會(huì)採(cǎi)取限時(shí)用餐的制度，杏桃並沒有限制客人用餐的時(shí)間，因此和朋友就在這兒做了一整個(gè)下午
若沒有訂位想來(lái)現(xiàn)場(chǎng)候位的朋友可能就得考慮一下這個(gè)狀況了
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
地址 : 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷19弄16號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00 ~ 22:00
