臺中海線(每月至少會出沒)

清水~遠雄之星3或遠雄之星8(兩次左右)

我們剛好放假回家(小弟美食報報)幸運的買吃到曾是彰化網美貨櫃餐廳義式料理!

與你見麵行動餐車若在(清水)遠雄之星8擺攤時『攤址位置』在臺中市清水區大勇路140號旁(騎樓下)

營業時間:16:00~20:30(賣完會提早收攤)

隔壁攤(傳奇之味大腸包小腸行動餐車)我們也有買嚐鮮! 食記待分享 

餐車若在(清水)遠雄之星8快閃時! 您可以加入『遠雄8餐車LINE群』預約訂餐

初訪~候餐聊天時

老闆說:他們沒有在網路社群打廣告so客群都是附近居民口耳相傳道相報!

與你見麵-義大利麵/燉飯/焗烤菜單

2023-12月截至店家粉專(避免日後菜單內容或售價更新)僅供參考。請以現場菜單為準

不曉得點什麼吃？ 可以參考『人氣美食排行榜』

點餐方式: 餐車前方有MENU(自取)

• 自己劃單、選口味、寫訂購人姓氏與手機(末3碼)
• 拿給店家(點餐)結帳(只收現金)
• 詢問店家大約需等多久？若須等超過30分鐘以上；您可以先離開(等時間到)再回來(報姓氏與電話末3碼)取餐

主食有以下3種(代稱)之選擇

美味雙拼指(雞肉+豬柳)海陸雙拼(雞肉+蝦子)海鮮總匯(蝦子+魷魚圈+刻花魷魚)

原本以為排隊客人不多

NO(我錯了) 常客! 都是早上或中午就提前預約訂餐(餐車上)夾了超多客人預訂的『點餐單』

一次四鍋全開、出餐速度挺快der(現場點餐)不會等太久。若您不想等待？ 當您看到(與你見麵粉專貼文)明天會快閃您工作或住處附近時(可提前加入)店家訂餐LINE群、先預約想取餐的時間(就不用)現場等候。

行動餐車放了一個『有限量』好吃筆管麵立牌

原本想點一份給在補習班還沒下課侄子(大弟兒子吃) 

老闆娘說: 每次出攤筆管麵備貨量不多~可能早早就被客人在LINE群客人預購一空慢來會搶不到!

我...『慢了一步』今晚最後一份筆管麵(剛被訂走)

沒點到~那就借拍一下(筆管麵)分享唄!

(下圖) 客人打電話預訂的奶紅醬雞肉筆管麵

(點筆管麵需+10元)=$190元;另+40元升級焗烤總共$230元

(上圖)奶紅醬(白醬+紅醬) 醬汁已煨煮到被筆管麵吸收(收汁)才盛盒

(焗烤)用長鋁盒裝盛(不焗烤)則是用圓紙盒盛裝。

老闆娘在筆管麵上方舖了超多雙色起司絲焗烤

看起來真好吃! 我有點一份焗烤燉飯給侄子吃

老闆夫妻同時3+1鍋齊煮(出餐速度快) 

培根紅醬和白醬鮮蝦燉飯看起來也很誘人

一旁客人點的白醬豬柳QQ麵炒好，等一下也是要+起司焗烤

這附近的小朋友(兒童)好像都很喜歡吃紅醬餐食？紅醬~點餐率很高

(下圖) 白醬海鮮總匯義大利麵  $250元 (蝦子有5隻)

愛拍照愛打卡! 行動餐車攤前有人造草皮與彩虹小馬可『手機先食』

小紫現場點餐(外帶)的義大利麵、焗烤燉飯、辣炒QQ麵煮好啦! 趁熱趕緊拿回家給小弟和侄子吃

餐具(筷、匙)需自取

買回到大弟家!剛好大弟接侄子從補習班回來

(下圖) 候餐時老闆正在煮(電話預訂)青醬培根燉飯(看的到青醬內濃郁羅勒醬汁)

原本和大仁哥中午吃太飽(晚餐)不吃了

但... 我是青醬控!!

看到有賣青醬義大利麵 (貪吃)凍未條的點了一份

美味雙拼青醬義大利麵  $200元 (與哥共享)

店家義大利麵炒好裝盛時(不是)隨興的倒入紙碗中

(是)每一份都像在義式餐廳內用時那種先醬麵條捲繞過將主食舖在表面的『美美畫面』

美味雙拼=雞肉+豬柳

雞胸肉嫩口不柴。豬柳有先醃漬後再炒、口感軟嫩又入味

(外帶)的義大利麵~麵食醬汁會沈到盒底。

吃之前一定要比您在義式餐廳內用時更仔細的『均勻攪拌』讓麵條吸附底層的青醬醬汁，您才『不會有』沒入味的錯覺感

(下圖)攪拌後(濃香)與(上圖)未攪拌時有明顯的色差

我是邊吃邊拌(口口濃郁青醬香)

配菜還有青花菜、洋蔥絲與火腿絲!

青醬味道很香是我喜歡的食感! 鹹度嘟嘟好、麵條的軟硬度也恰到好處! 

韓式辣炒海陸雙拼炒QQ麵  $230元

除了點正統義式麵條與筆管麵(義大利麵吃) 

『與你見麵』還有韓國QQ麵搭義式醬汁的創意『義式QQ麵』吃法! 小弟想吃蝦和肉點了『韓味』海陸雙拼韓式辣炒QQ麵

站一旁等餐的我

看到了老闆夫妻對自家餐食(品質與色香味的重視)

彷彿看到(我)自己自煮時對料理的堅持

只要客人有點『蝦子料理』蝦子煮熟後會先夾到小碟子內暫放(不會)任由蝦子在鍋中煮太老煮過熟。炒好的義大利麵夾放紙碗後，才會將剛剛先盛放一旁的蝦子一一擺放進義大利麵碗裡(蓋上盒蓋)

買回家後韓式辣炒海陸雙拼炒QQ麵就是這麼美!

韓國QQ麵很入味

小弟說:很像在韓式料理餐廳吃辣炒QQ麵味道。辣度順口又涮嘴!

辣炒白蝦口感鮮Q彈

買給侄子吃的白醬海鮮總匯義式燉飯 $250+40元升級焗烤

照理講白醬燉飯顏色會偏白

但~我是點『海鮮總匯』海鮮食材裡有蝦子；蝦子在白醬鍋中烹煮後會釋放蝦紅素so白醬燉飯顏色不是乳白色喔！

看著老闆娘大把大把豪邁的將雙色起司絲均勻地灑放在燉飯上方、送進焗烤爐內焗烤過程很療癒 

買回家約10分鐘車程   

侄子開吃時(仍)可以拉出長長起司絲

這畫面別說小朋友喜歡，連大人我也凍未條的想吃一口 !

吃焗烤燉飯會有一種挖寶的趣味感!! 

海鮮食材包夾在燉飯內~您根本不曉得(下一口)會挖吃到什麼料？

尤其是『蝦子』藏在燉飯盒底

想吃蝦需將其從底部挖出來見人

白醬+海鮮烹煮的『燉飯』有著濃郁綜合海鮮『鮮味與甜味』咱家小孩覺得很好吃!

白蝦很大隻、魷魚圈與刻花魷魚熟度嘟嘟好! 不會硬

老闆不藏私~ 不怕客人站餐車旁監督他煮餐

(我是站在餐車旁遠遠地觀看)

看到好奇的口味及感覺不錯的食材才有商請借我拍照(打卡)分享

香辣清炒雞肉義大利麵  $170元  (肉量多)

辣味來自看似辣椒粉又像七味粉的紅色粉末？

我沒點這口味(這是預約訂餐客人點的餐食)so我不好意思一直問 

(下圖/黃箭頭) 客人的白醬海鮮義大利麵。老闆會先將『蝦子夾起來暫放一旁』再下在家事先煮7分熟義大利麵入鍋煨煮到收汁入味後裝盒擺蝦

奶紅醬雞肉義式燉飯  $180元 

白醬+紅醬煮燉飯(會變粉粉色澤)看起來香又濃。若下次放假回家有遇到剛好又來(遠雄之星8)快閃、我想換吃粉紅醬料理

新冠疫情這兩年多來

看了不少認識的餐飲店家、敵不過疫情與貴貴店租和龐大人事成本等開銷(選擇結束營業)負債轉職! 

再看看今天買的『與你見麵行動餐車』

從彰化市的網美風貨櫃餐廳(轉換經營模式)從新出發(從彰化以北~新竹以南)只要有可以出車擺攤機會、夫妻同心拼經濟!

餐食有到味。我和家人都覺得好吃

若剛好在您家附近出沒時~您也可以買吃看看喔!

預約訂餐可加『與你見麵』LINE訂餐群組或撥電話預訂

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 每個人對『義式料理行動餐車』餐食口味喜好不盡相同；食記心得僅供參考。 營業時間；餐點實際內容成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!  喜歡小紫食記分享嗎？幫小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+追蹤。您的『讚』是支持我繼續寫文分享的動力! 一起趴趴走找尋下一站美食和景點GO 

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