日期：2023-12-04
名稱：小肉冰菓室／小肉屋臺拉麵
電話：0903-081020
地址：嘉義市西區北港路43號
營業時間：13:00-22:00 (週一公休)
冰品營業時間：春夏秋（冬季不提供）13:00-17:00
拉麵營業時間：夏季-16:00-22:00丨秋冬春13:00-22:00
以上皆是售完為止(建議可電話詢問是否有營業)
秋冬春13:00-22:00
平均消費：1碗拉麵 or 冰品／每人低消
FB粉絲頁：小肉冰菓室 コニクかき氷
老闆感嘆嘉義市區的工作不好尋找
於是創立了小肉冰菓室來糊口飯吃
雖然做出好成績~ 但冬天只靠冰品維生真的是不夠!!
接著又創立小肉屋臺拉麵來增加熱食項目
這下可好了...兩間小店舖同時忙起來可是分身乏術
但老闆仍樂於生活在這2個由自己培養到大的孩子身旁
小小店舖沒辦法擠下太多的人潮來訪
但從每位客人用餐時的喜悅表情來看
可以清楚來知道~
他們是真的真的很喜歡老闆的拉麵或冰品
如果小毛沒聽錯的話
這隻店狗的名字好像是叫"貢丸"
老闆說他是自己莫名其妙的跑來
或許這就是有緣份吧!?
就這樣養起了他~ 也慢慢培養出革命情感
是小肉冰菓室? 同時也是小肉屋臺拉麵!?
日式拉麵丨創意冰品 是老闆2個主要的得意之作
你可別因他只是一個小攤販或小店面就看不起他
無論是拉麵或冰品可都有著職人級料理水準哦!!
外頭看板則是老闆靈機一動時的隱藏版菜單
有時想賣些什麼就寫上去~ 整個就是很隨興XD
一下子要弄叉燒飯
不然就是烤叉燒肉
有空立馬又弄剉冰
小毛光在旁邊看就覺得他整個"人生好忙"!!哈哈~
巨大蛤蜊雞白湯拉麵(限定款式)
拉麵裡放上6顆巨大蛤蜊(約半斤重)真的很猛!!
光是在價值度上就已經整個破表
同時還有3片叉燒肉讓你一次滿足海陸隻饗~
細麵的選擇容易吸附湯汁入味很適合雞白湯
濃郁的雞汁湯頭融入巨大蛤蜊的海鮮甜味感
讓整碗拉麵呈現出跳脫傳統印象的好滋味
老闆的巨大蛤蜊更使用大五郎清酒來滾熟
這點更讓蛤蜊來充滿著豐厚的清酒氣香味
這是老闆冬季發売的限定款拉麵
有興趣的客人可趁此機會來試試
辣味噌雞白湯拉麵
加入辣味噌以滿足想吃香辣氣味拉麵的客人
你發現了嗎? 老闆的拉麵一次都是給足一整顆溏心蛋!!
詢問得到的答案竟是...老闆懶的再切對半了啦!?XD
這碗小毛選用的麵條是嚼勁Q彈的捲麵
想吃澎湃一點的可以再自行加購巨大蟹味棒(限定菜單)
鮮甜感十足的巨大蟹味棒同樣讓整碗拉麵加分不少
芋泥山(每日限量)
吃飽喝足後不來碗清涼冰品實在是很對不起自己!!
這碗使用大甲芋頭製作的芋泥山可是店家的經典作品
濃郁的大甲芋頭香氣上淋上甜滋滋的煉乳
接著再以可愛鏟子挖開可看到山粉圓.珍珠及紅豆內餡
一碗滿足感十足且超級好拍的芋泥山整個真的很討喜~
小小的冰品麵攤裡
有著老闆滿滿對於料理的熱情
雖然從老闆口中聽起來
小餐館當時的創立似乎只是為了糊口飯吃
然而能夠做什麼就像什麼
這點才是令小毛最佩服的地方
美味拉麵 X 創意冰品
料理質感只要夠好
品項真的就不用多
由於老闆都是一人作業煮麵製冰
所以時間上真的也是快不得請多多包涵
但小毛相信好吃的食物是值得來等待的
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