高雄鐵板燒私廚料理-盛食藝
同時(shí)能品嘗到牛排與龍蝦的鼓山鐵板料理
於聖誕節(jié)12月期間雙人來店用餐
前菜斑節(jié)蝦直接升級(jí)成龍蝦料理

盛食藝

店內(nèi)座位不多空間卻相當(dāng)寬敞
環(huán)境上燈光明亮擺設(shè)上藝文典雅
相當(dāng)適合小家庭聚餐

憶冬

??伊比利火腿/奶油乳酪/無花果
外觀像是一道甜點(diǎn)的精緻開胃菜
吃起來外層口感酥脆
內(nèi)餡則是流體態(tài)的奶油乳酪
同時(shí)還能夠品嘗到伊比利火腿的鹹口味

??鹹蛋黃/核桃/野莓
麵包的部分口感比較硬~像是法國麵包
建議吃法為手撕後沾醬
其中鹹蛋黃配麵包的口味搭配相當(dāng)特別

??風(fēng)乾番茄/煙燻甜椒/茴香頭
煙燻甜椒跟風(fēng)乾蕃茄所熬製的湯頭
中間的主角則是酥皮
是道味道有層次的番茄酥皮濃湯

??土雞蛋/雞腿/剝皮辣椒
蒸蛋的質(zhì)地較為綿密
吃起來很像是奶酪的口感
加上油脂肥美的雞腿肉和微辛的剝皮辣椒
讓整體添味不少

??澎湖土魠/文蛤/蒔蘿
精選過的文蛤肉質(zhì)相當(dāng)肥美
黃綠櫛瓜上還有用魚子醬與鮭魚卵點(diǎn)綴
最後的主角則是澎湖土魠魚肉
肉感扎實(shí)不吸汁~搭配白醬和蒔蘿茴香一同食用

??龍蝦(斑節(jié)蝦)/羅望子/香茅
【雙人成行來店用餐免費(fèi)升級(jí)龍蝦】
龍蝦主要使用澳洲水姑娘龍蝦
採用半煎半蒸的料理方式
讓龍蝦肉同時(shí)保有水分與鐵板煎香味
吃起來口感比波士頓龍蝦更軟嫩Q彈
肉量也比較多

??布里歐/梅花豬/煙燻醬
迷你的豬肉小漢堡
選用的是布里歐當(dāng)漢堡
吃起來味道相當(dāng)美式
還帶有少許煙燻醬甜味

??美國Prime肋眼牛 & 西班牙伊比利豬
牛排的部分基本上建議5分熟
如果喜歡吃熟一點(diǎn)的可以跟主廚說
5分熟的肋眼牛表皮微焦內(nèi)肉紅嫩
配上昆布鹽增加鹹香風(fēng)味~相當(dāng)美味
西班牙伊比利豬的部分
吃起來油嫩咬起來口感扎實(shí)

??義大利米/九孔/菲達(dá)起司
主要是用菲達(dá)起司料理的義式燉飯

??巴斯克/泡芙/瑪黑茶
濃郁的巴斯克蛋糕還有抹茶泡芙
瑪黑茶的味道特殊相當(dāng)令人印象深刻

口味氣泡飲

??柑橘 & 藍(lán)莓
藍(lán)柑橘氣泡飲的味道清香不會(huì)太顯甜
藍(lán)莓氣泡飲則是吃的到果肉

優(yōu)惠資訊

【聖誕節(jié)12月優(yōu)惠】
1.雙人成行來店用餐免費(fèi)升級(jí)龍蝦
2.團(tuán)體4~6人用餐即送(紅/白/氣泡)酒乙瓶
(以店內(nèi)提供為主)

菜單資訊

營業(yè)資訊

?? 高雄市鼓山區(qū)大順一路443號(hào)
? 用餐時(shí)間分為三個(gè)時(shí)段
中午12:00/晚餐18:00/晚餐20:15
?? 07-5535399