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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家:

高記砂嗲魚

place新北市中和區信義街65號65號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

高記砂嗲魚.jpg

店家資訊:

高記砂嗲魚

地址: 新北市中和區信義街65號

電話: 0968-619-699

營業時間: 16:30pm~02:30am 

位於中和興南夜市內的【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇"高記砂嗲魚"【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇,是中和當地的宵夜首選餐廳,營業時間從下午4點30到凌晨2點半,晚上如果肚子餓,約三五好友來此聚餐,絕對是最佳的選擇

店家主打各式沙鍋料理,擁有精湛廚藝的老闆娘,烹調道地沙鍋菜,搭配新鮮現流魚類,無論1人、2~3人、4~5人都可以盡情享用,還有提供鮮味爆棚的綜合海鮮蓋飯、海陸飯、蚵仔魯肉蓋飯

近期更推出"中和地表超浮誇~頂級饗宴綜合痛風砂鍋",一整鍋的鮮味包括一整隻龍蝦、紅蟳、石斑魚、大尾鮭魚頭,整鍋湯頭濃郁鮮甜,搭配單點火鍋料,適合5~6人享用

餐點都是超級大份量、CP值破錶的宇宙最強澎湃餐點,尤其食材新鮮,都是當日的現撈海鮮,您絕對不可錯過呦^^【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇原文網址: 【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇頂級饗宴綜合痛風砂鍋/鮮味爆錶綜合海鮮蓋飯、魚肉沙鍋菜、海陸飯/嚴選新鮮漁獲

店家鄰近南勢角捷運站4號出口,步行約3分鐘,位於中和興南夜市內,地理位置相當便利

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

店內座位大部份為四人座位,適合家庭聚餐、朋友餐敘、三五好友小酌

一到用餐時間,總是滿滿的顧客,生意非常好

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

*沙鍋料理(魚種以當日現場供應為主): 可單一沙鍋菜,或是搭配魚頭、魚頭肉、魚肉,或是加冬粉或是烏龍麵,份量為1人、2~3人、4~5人,也可搭配鍋類單點,加入火鍋

*各式飯類,也有提供鮮味爆棚的綜合海鮮蓋飯、海陸飯、蚵仔魯肉蓋飯

*還有各式滷味及小菜

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

今天跟家人一起來享用,家人共5~6位,所以選擇 頂級饗宴綜合砂鍋、綜合海鮮蓋飯、海陸飯、沙鍋菜+魚肉

滿滿一桌,超級豐盛的^^

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

綜合海鮮蓋飯 $350

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

滿滿一碗,簡直鮮味UPUP,配料有: 鮮蝦、蚵仔、蟹肉棒、鮭魚卵、蝦卵、大蝦、鮑魚片

充滿鮮味的鮑魚片,外層炸製酥香,內層脆嫩的炸蝦,還有在口中啵啵透出鮮味的鮭魚卵及蝦卵,鮮嫩的蟹肉棒及Q彈鮮甜的鮮蝦,搭配鮮味爆錶的蚵仔

店家嚴選新鮮海鮮,所以鮮度極高,尤其料多味美,整碗的大海滋味,在口中縈繞,實在是超級滿足,還會附上特製醬料,沾食海鮮,但我覺得鮮度極高,品嚐原味就相當高水準了

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

沙鍋菜+魚肉 (碗/1人份/魚肉) $130

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

店家強力主打的沙鍋菜,以大白菜、豆皮、扁魚、蔬菜、蝦米、蒜、辣椒、蔥,加入濃郁高湯及店家的秘製醬料,香濃口感,又多層次滋味,實在好滿足

這份是一人份,也可依人數,點選2~3人份或是4~5人份,還搭配魚肉,炸製外層酥香,內層魚肉相當細緻軟嫩,這樣一份才$130元,CP值實在爆高的

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

海陸飯 $100

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

這是雙拼蓋飯,上面有滿滿的炸蝦,外層香酥可口,內層蝦肉細緻Q彈,而且份量很足,口感也相當新鮮味美

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

另一邊則是滷牛肉,肉質醇香紮實,帶有一點QQ的筋,相當有滋味,飯量也很足,可以吃到飽到摸肚喔

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

頂級饗宴綜合饗宴鍋 $1280

(5~6人份/鮭魚頭、紅蟳、龍蝦、石斑魚肉、沙鍋菜)

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

老闆娘的拿手沙鍋菜,先以精選的大白菜、金針、木耳、扁魚、蔬菜、蝦米、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、肉大火爆炒後,加入濃濃的高湯、特製沙茶醬及店家特製的配料

然後老闆不計成本,加入先炸製好的大尾新鮮龍蝦、炸石斑魚肉、炸大尾鮭魚頭、新鮮紅蟳,整碗簡直是地表最強超級浮誇砂鍋

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

老闆說將炸製好的新鮮海鮮,入鍋慢慢熬煮,讓精華釋放到砂鍋內,湯汁就是最完美的口感,滋味香濃醇口,鮮甜好喝,有點微辣又不會太辣,加上十足的海味,簡直鮮味爆棚,痛風砂鍋強勢出擊啦,大家絕對不要錯過喔

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

有完美鮮味的頂級海鮮砂鍋,當然要搭配新鮮的火鍋料及蔬菜、肉類啦,立馬點了滿滿一桌啊~~~

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培根牛 $120

肉質醇香迷人,帶有豐潤油美的油花,相當柔嫩多汁又富口感

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蝦子 $180

新鮮的白蝦,肉質Q彈脆嫩,相當彈牙美味

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蚵仔 $180

蚵仔飽滿鮮甜多汁,飽實又大顆,新鮮味美

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蛤蜊 $100

蛤蜊飽滿大顆,個頭比一般都大,肉質相當鮮味多汁,甜美好吃

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透抽 $150

一整尾的新鮮透抽,肉質Q嫩脆口,細緻鮮甜,入鍋烹煮也不會縮水,品質極佳

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貢丸 $70

店家純手工製作,肉質相當飄香,充滿豬肉的醇香氣息,口感Q彈好吃

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黃金魚丸 $80

同樣也是店家純手工製作,顆顆如乒乓球的魚丸,富有彈性又Q脆美味,並富有鮮味的魚香

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蛋餃 $80

店家自製手工,充滿蛋香的外皮,包裹醇香的碎肉內餡,每一口都相當富有滋味

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

花枝丸 $100

店家手工製作,是我最大推的

Q軟彈牙的花枝丸,裡面可以品嚐到Q脆的新鮮花枝肉,每一口都是鮮味滿滿,尤其加入砂鍋內,更是美味破錶

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

魚餃 $100

純手工包製,外皮軟口,內層魚肉相當鮮甜好吃,每一口都充滿鮮味的美好滋味

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芋頭 $100

一般芋頭都要熬煮很久才會變軟,但是店家的芋頭品質相當好,不用熬煮很久,就軟綿好吃了,口感綿密甜香,好吃推推

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金針菇 $50

新鮮的蔬菜品質,口感脆嫩清新

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

然後將炸製的龍蝦、鮭魚頭、石斑魚肉、紅蟳,慢慢入鍋熬煮,這樣湯頭會更加鮮甜,精華全都匯集至砂鍋內

可以將炸製的海鮮熬煮鍋底,或是直接拿起品嚐也可以,龍蝦肉質相當鮮甜,紅蟳是一整隻的,簡直鮮味爆棚,炸石斑魚片,魚肉也鮮甜細緻

炸鮭魚頭,肉質相當新鮮味美,細嫩美味,可以細細品味,整鍋鮮味,不可錯過

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

接著就是涮肉片,一家人齊聚,享受涮鍋的樂趣,相當歡樂

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

店家海鮮都是極度新鮮的,蛤蜊還是半開口的,新鮮絕對看得見,而且吐沙也吐得很乾淨喔

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

天冷絕對不要錯過吃砂鍋火鍋,整桌熱呼呼得,暖心也暖胃呢

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

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無論肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜都極有新鮮度,店內的食材品質,簡直是一等一得好

【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇

"高記砂嗲魚",已納入我的中和美食餐廳口袋,鮮味十足的美味蓋飯、砂鍋菜,美味程度讓人在心中久久縈繞,揮之不去

最強浮誇頂級饗宴綜合痛風砂鍋,不但食材新鮮,美味破錶的海味,更讓人印象深刻,CP值更是超高,這樣的份量及價格絕對是外面吃不到喔

尤其營業到深夜,絕對是夜貓子的好處所,宵夜跟三五好友,品嚐美味砂鍋,再小酌幾杯,實在是人生美事啊

覺得不錯,推薦給大家囉^^

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