我們這一家來(lái)到「LEE’S Dream 餐酒館」，度過(guò)了一個(gè)愉快的家庭日聚餐。我的工程師老公特別喜愛(ài)他們家的臺(tái)酒花雕雞義大利麵，一口接一口，吃得津津有味，完全是吃得意猶未盡的模樣！兒子最?lèi)?ài)的是油封胭脂鴨腿燉飯，這道菜香氣濃郁，鴨腿的肉質(zhì)嫩滑多汁，每一口都是滿滿的美味。
我們點(diǎn)了綜合莓果漂浮氣泡飲，這款飲品絕對(duì)是清爽解渴的最佳選擇，酸甜的口感讓人喝得非常舒暢，每一口都有勁，真的是非常爽口！
然而，最讓艾蛙印象深刻的菜品是煙燻美國(guó)安格斯肋眼牛排。他們採(cǎi)用美式靜置做法，巧妙地把鮮美肉汁鎖在牛排內(nèi)，五分的熟度呈現(xiàn)美麗的低飽和赤紅，肉質(zhì)軟嫩帶有些許嚼勁，而煙燻的香氣則在其中疊加出層次豐富的風(fēng)味。這道牛排真的是一種視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受，讓我對(duì)LEE’S Dream的烹飪技藝留下了深刻印象。
LEE'S Dream餐酒館，是一場(chǎng)極致口感的美食冒險(xiǎn)。
這家由花蓮兄弟創(chuàng)立的餐酒館不僅注重特調(diào)酒品，更以獨(dú)特的菜單結(jié)合葡萄紅酒、香檳和啤酒，打破傳統(tǒng)框架，讓每一道料理都散發(fā)著獨(dú)特的風(fēng)味。
走進(jìn)LEE'S Dream，時(shí)尚工業(yè)風(fēng)的環(huán)境讓人感到舒適放鬆。這裡不僅提供精心設(shè)計(jì)的特色餐點(diǎn)，還允許客人自行帶酒，酌收開(kāi)瓶費(fèi)，為用餐體驗(yàn)增添更多樂(lè)趣。
套餐沙拉：煙燻鮭魚(yú)花園生菜沙拉
這款沙拉不僅是前菜的完美搭配，更展現(xiàn)了煙燻鮭魚(yú)的甜美風(fēng)味與新鮮生菜的絕妙結(jié)合，讓整餐更添層次。
菜單精選：
前菜：香草蜂蜜熱烤起司 - $330
這道前菜展現(xiàn)了主廚的匠心之作，經(jīng)過(guò)精心製作，香草、蜂蜜與熱烤起司完美融合，帶給味蕾豐富的層次感。
肉類(lèi)主餐：煙燻美國(guó)安格斯肋眼牛排 - $1380
這款肋眼牛排是主理人的招牌之一。經(jīng)過(guò)特殊的烹製過(guò)程，先經(jīng)直火板烤，再爐烤，最後香煎提升口感與香氣。再以胡桃木、蘋(píng)果木煙燻而成，呈現(xiàn)出令人難以忘懷的美味。
煙燻美國(guó)安格斯肋眼牛排 10oz
當(dāng)這盤(pán)令人期待的美國(guó)安格斯牛排上桌時(shí)，整個(gè)用餐體驗(yàn)就像是一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴。在主餐亮相的瞬間，煙燻儀式開(kāi)啟，仿佛是一場(chǎng)神仙秀，煙霧緩緩散去，揭開(kāi)了這道美味的序幕。
這份牛排在上桌之前經(jīng)過(guò)一場(chǎng)令人驚艷的煙燻過(guò)程。一打開(kāi)蓋子，粉嫩的牛肉色澤和迷人的煙燻香氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。肉質(zhì)軟嫩中帶有微妙的咬勁，每一口都如同一場(chǎng)口感的饗宴，展現(xiàn)著獨(dú)特的風(fēng)味。
這道牛排以完美的粉嫩色澤示人，煙燻的加持讓整道料理更顯得獨(dú)特。牛排的煙燻香氣和肉質(zhì)的絕佳口感相得益彰，令人難以忘懷。特別是當(dāng)牛排被完美烹調(diào)至心軟嫩中帶點(diǎn)咬勁時(shí)，彷彿是在品嚐著一種肉感十足的美味。
而這道料理更有一個(gè)驚喜，當(dāng)玻璃罩打開(kāi)的瞬間，視覺(jué)上的震撼與煙燻香氣的瀰漫讓整體用餐體驗(yàn)更顯得療癒且夢(mèng)幻。對(duì)於喜歡品味不同層次風(fēng)味的美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是一道令人難以抗拒的料理，留下滿滿的美好回憶。
麵飯：油封胭脂鴨腿燉飯 - $820
油封胭脂鴨腿燉飯帶有濃郁的香氣，鴨腿經(jīng)精湛手藝油封，賦予肉質(zhì)豐富層次感，搭配入味燉飯，香氣撲鼻，帶來(lái)令人難以抗拒的美妙滋味。
臺(tái)酒花雕雞義大利麵 - $630
這道料理不僅外型迷人，更是味蕾的極致享受。而臺(tái)酒花雕雞義大利麵則結(jié)合了臺(tái)式和美式風(fēng)味，打破了傳統(tǒng)的義法餐館框架。
飲品：
比利時(shí)貝塔尚黃金啤酒（500ml） - $250
這款啤酒帶有比利時(shí)貝塔尚的獨(dú)特風(fēng)味，是完美的搭配之選。
飲品：綜合莓果漂浮氣泡飲
這款飲品帶有綜合莓果的天然鮮甜，加上氣泡的口感，搭配綿密的冰淇淋，絕對(duì)是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴。
LEE'S Dream餐酒館的品牌故事更為引人入勝，由兩位來(lái)自花蓮的兄弟創(chuàng)立，透過(guò)多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)和參與國(guó)際賽事的實(shí)力，成功打造出這個(gè)讓人留連忘返的美食天地。
整體而言，LEE’S Dream 餐酒館不僅提供了美味可口的料理，更營(yíng)造了輕鬆愉快的用餐氛圍，是個(gè)適合家庭聚餐的好地方。我們期待下次再來(lái)品嚐他們的其他精彩菜色，繼續(xù)享受這個(gè)美好的用餐體驗(yàn)。
店家資訊：LEE’S Dream 餐酒館
地址：新竹市東區(qū)東新路9號(hào)1樓
電話：03 571 0900
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
11:30–15:00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間 14:00)
17:30–21:00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間 20:00)
(週一公休)
粉絲團(tuán)：LEE’S Dream 餐酒館
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過(guò)後的體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考。
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