華山文創園區附近的齊東街，窄小寧靜的巷弄中，有一家專門賣鹹派與甜塔的小茶館。
這家店的名字很有趣，叫做【華山那間18 plus】。
鮮紅色的門面不大，但在住宅區內卻相當顯眼。
一側的深色鐵捲門上用噴漆寫著【KEEP CALM AND EAT】，我正在考慮是否將這當成我的座右銘。
對我這種急性子的人來說，KEEP CALM很難，可是加上EAT，似乎就比較容易了。
大門的另一側，有一張長條木凳子，椅背上也寫有店名。
又可以打廣告，又有實用性，這點子不錯。
華山那間的室內空間不算大，櫃臺內部是製餐處所，兩個小矮櫃子，一個在門口，上頭放些刊物，下面推了許多葡萄柚，另一個在吧檯的另一側，是放水杯、餐具及調味料。
店內座位也很有限，印象中只有兩張四人座的桌子，其餘三張是兩人座的小桌。
That's it!
不過整個店內充滿令人放鬆的loft風格，淺色木質的設計，不但放大空間，也舒緩人心，再加上窗外被歲月浸染過的街景，以及安詳靜謐的氛圍，這兒倒讓我想起最近突然竄紅的一個詞兒--【文青】。
這個環境不只是我喜歡，當天除了我和C先生外，還帶著我爹娘，和我九十歲的奶奶，大夥兒都喜歡。
我奶奶打從一進門看見甜點櫃裡的甜塔，以及甜點櫃上方兩盤剛出爐的鹹派，就開心得合不攏嘴。
當時甜點櫃裡面已經沒有多少甜塔，店家說檸檬塔和葡萄柚塔可以幫我們現作。
於是我們點了檸檬塔、葡萄柚塔、水果塔、藍莓乳酪塔，以及剛出爐的洋蔥培根鹹派、德國香腸鹹派各一塊。
飲料部分是四紅莓果、焦糖蘋果、白毫伯爵、大吉嶺紅和一杯熱拿鐵。
點好餐，先到一旁的小櫃子幫大家倒一杯檸檬水。
小櫃子上除了檸檬水及水杯，還有各種調味料與餐具，提供客人自行取用。
小小的吧檯空間內東西雖多，卻排列的整齊有致。
奶奶對於那個紅色的咖啡機十分感興趣，直問咖啡機怎麼會是紅色的，真可愛。
不一會兒，我們的甜派送來了。
一瞧見這些繽紛美麗的甜點，大家馬上把紅色咖啡機拋到腦後。
我不得不說，這些甜塔的賣相實在是好。
當我準備拍照時，眼角瞄見奶奶正拿起叉子朝離她最近的甜塔伸過去，連忙叫老爸阻止一下，火速拍張照片。
我才按一次快門，當要按第二次時，藍莓乳酪塔已經被挖一塊下來了。
一整塊乳酪塔，份量不少(大概約4吋)，奶奶沒牙，卻竟然連同有點脆硬的派皮，整塊都吃完了。
人類果然是很有潛力的，遇上自己喜歡吃的東西，沒牙也可以把它嗑光。
這乳酪塔我沒吃到，不過看我奶奶吃得那麼開心，應該是好吃吧!
水果塔，上面鋪了滿滿的各式水果，水果下面是濃郁甜蜜的卡士達醬。
每樣水果都鮮甜水潤，約一口大小，搭配卡士達醬剛剛好。
葡萄柚塔，現作的甜塔，上面滿滿剝好的葡萄柚果肉，還有幾顆醃漬過的果子，大概是櫻桃吧?
最難得的是，這顆葡萄柚非常甜，也沒有葡萄柚特有的苦味。
甜塔中央一樣是滿滿的卡士達醬。
檸檬塔，看上去比較單調，上面只有一片薄薄的檸檬片。
然而玄機是藏在卡士達醬裡面。
檸檬塔的卡士達醬與其他甜塔不太一樣，是加了檸檬汁的。
我怕酸，吃了一口檸檬塔的醬，兩頰猛冒口水，不過媽咪卻吃得津津有味。
接著來看看我和C先生的鹹派。
華山那間的鹹派表現非常出色，濕潤柔軟，香鹹可口，派皮酥硬。
而且一塊鹹派份量頗多，我覺得都可以當午餐了。
派旁還有幾片酸黃瓜，以及混了鹽巴的碎核果，應該是調味用的，所以千萬不要和我一樣塞一大口核果到嘴裡，鹹得我猛灌兩杯茶。
德國香腸鹹派裡面除了好幾片香腸，還有蘑菇塊，用料豐富，充滿蛋香。
對我來說，鹹派本身的鹹味就已經足夠，再加上碎核果就有點太鹹了。
C先生的洋蔥培根鹹派也很不錯，洋蔥炒得很香，本身仍有些微甜度。
不過培根的份量比起德國香腸稍微少了一些。
或許是食材不同的關係，洋蔥培根鹹派的蛋味感覺更重一些。
其實不是每個人都能接受鹹派這種食物，老爸就不喜歡鹹派的味道，饒是如此，我還是要說，華山那間的鹹派值得一試。
飲料部分，除了奶奶是熱拿鐵以外，我們四人都是點熱茶。
這裡的茶是用茶包泡的，本身沒有甜味，想喝甜的請自行加糖。
我們四人都喜歡喝無糖的茶，所以正合我們的胃口。
四種口味的茶其實都不錯，可以回沖到第三次仍有味道，蘋果茶和莓果茶各有風味，然而我最喜歡的還是我的大吉嶺茶，可以喝到紅茶原本溫暖甘甜的香味。
拿來配甜點很合適。
我們在店內大約盤桓一個小時。
其實若非怕奶奶的體力不支，可以多待一會兒，喝茶聊天。
準備離開的時候，我才突然發現用餐的桌子似乎是用棧板製成的，相當有趣。
華山那間給我們的印象很好，由於座位不多，店內並不吵雜，很舒適放鬆的一個地方。
整個用餐過程，奶奶笑得好開心，我們也跟著一起開心，其間奶奶還數度掏錢出來要付帳，老爸跟她說我已經付了，奶奶竟然跟我說:讓妳付錢不好意思。
哈哈!在她眼中，我可能永遠都是綁個小辮子的丫頭吧!
親愛的奶奶，只要妳喜歡吃，願意吃，花再多錢我都心甘情願。
華山那間18plus
地址: 臺北市中正區齊東街68號
電話: 02-23225989
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