天氣漸漸變冷，最適合來喝暖呼呼的豆腐辣鍋，吸收了海鮮甜美的精華，所熬煮高湯入喉香醇微辣，湯頭裡面韓式辣醬便是美味的關(guān)鍵。位於豐原廟東夜市附近的石全石美石鍋專賣店，將深受大眾喜愛的韓式料理，以貼近本地人口味的著手，推出各式各樣的韓式餐食，涵蓋豐原、潭子、大雅三個(gè)區(qū)域都能吃得到，其中釜山魚板年糕串與兒童餐是豐原店限定特製餐點(diǎn)。
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▲ 沿著豐原慈濟(jì)宮旁綿延不絕的攤販，有許多必吃的老字號(hào)店家，吸引眾多遊客來訪的小吃美食街，就是著名的豐原廟東夜市。隨著人潮越來越多廟東商圈的規(guī)模也逐漸往外擴(kuò)展，隔兩條街則有臺(tái)中市葫蘆墩圳停車場(chǎng)，雖然車位不多但等待一下，還是可以排隊(duì)到進(jìn)入停車場(chǎng)。
▲ 而石全石美石鍋專賣店的豐原分店位在廟東商圈範(fàn)圍內(nèi)，距離豐原廟東夜市步行約4分鐘路程，另外一邊從豐原火車站走過來也是大約4分鐘。外觀典雅純白色系的獨(dú)棟老宅，在車來人往街道裡特別的醒目，店家貼心設(shè)置一整排機(jī)車停車格，方便騎乘機(jī)車來用餐的客人使用，如果需等候時(shí)戶外也有提供長(zhǎng)凳，可以稍作休息。
▲ 石全石美石鍋專賣店室內(nèi)用餐環(huán)境，以整面玻璃引進(jìn)大量採光，透過開放式的餐桌配置，讓視線能夠無限延伸，再搭配綠色植栽點(diǎn)綴，相當(dāng)清爽舒適又令人感到心情放鬆。
▲ 無論是與朋友、同事或是全家人用餐，聚在一起享受吃飯時(shí)光的氛圍，最主要還是希望讓一夥人都能吃得盡興！石全石美石鍋專賣店菜單上，除了有大家都很喜歡的韓式菜餚之外，還兼顧不吃辣、吃素族群、以及征服孩子們的心—兒童餐（豐原店限定）等，帶來給更多人品嚐美食的樂趣。
▲ 另外有推出雙人美味套餐優(yōu)惠組合，將韓國(guó)飲食文化最具代表性的特色—湯鍋、米飯與小菜一網(wǎng)打盡，滿足每一樣都想嚐一些的慾望。（內(nèi)用或外帶都可以，挑選品項(xiàng)金額超過可補(bǔ)差價(jià)升級(jí)。）
▲ 在湯鍋選項(xiàng)裡，我個(gè)人最喜歡的是豆腐辣鍋，搭配豬肉、牛肉、海鮮等（3選1），可另外加價(jià)點(diǎn)選冬粉、泡麵或韓國(guó)拉麵等。
▲ 以高湯熬煮的基底，添加了豆腐鍋?zhàn)钪匾撵`魂—韓式辣醬，含有豆腐香氣的湯汁，吸取了海鮮食材的甘鮮滋味，包含一顆半熟蛋汁融入湯，熱騰騰上桌後喝上一口風(fēng)味濃醇微辣。
▲ 特別挑選紅蘿蔔、玉米粒、黑木耳、黃豆芽、豌豆苗、泡菜、海苔、以及烤過的軟嫩雞肉等，各種配菜蓋滿白飯，並在中間點(diǎn)綴適量的韓式辣椒醬後，加入一顆新鮮生蛋黃，就是令人食指大動(dòng)的石鍋拌飯。
端上桌等待約30秒至1分鐘，白飯就會(huì)有鍋粑產(chǎn)生，趁著熱氣未散，以湯匙在鍋內(nèi)攪拌過程香氣四溢，香脆鍋粑與多種食材滋味相疊，每一口咀嚼都帶出酸甜香辣，讓人忍不住一口接著一口。隨鍋附上的海帶湯，湯汁清澈、海帶口感鮮美。
▲ 在韓劇裡經(jīng)常可以看到準(zhǔn)備飯、湯鍋、主菜後，從冰箱裡拿出裝滿各式的小菜種類，成為家中常備菜餚。
而雙人美味套餐則包含可選擇4樣小菜、飲品類，最經(jīng)典的小黃瓜，咬下去脆脆的，噴出醃製過的酸味很舒服，吃完後口中變得很甘甜。值得一提的是新品小菜—釜山魚板，微辣嫩Q的口感又帶有嚼勁，擁有高含量魚漿鮮甜又好吃。最不能缺少的配菜就是泡菜，特製醬汁醃漬出口感脆嫩，酸香辣的風(fēng)味，微辣又回甘。
▲ 單點(diǎn)系列中的新品—釜山魚板年糕串，經(jīng)過油炸後再塗抹上醬汁，雖然看起來很辣但其實(shí)是小辣，微炸後的魚板、年糕，吃起來保有柔軟與Q彈度，魚板本身風(fēng)味猶存，搭配辣醬完美呈現(xiàn)韓國(guó)傳統(tǒng)街邊小吃。目前新品活動(dòng)：釜山魚板年糕串搭贈(zèng)飲品（柚子茶、烏梅汁、水果醋）3選1免費(fèi)，而附贈(zèng)的飲料—柚子茶，濃郁的柚子清香，很好喝且不會(huì)太甜。
▲ 吃辣時(shí)候很多人習(xí)慣配上這一味「烏梅汁」，酸甜甘口的獨(dú)特口感，也是熟悉的古早味。店內(nèi)自助區(qū)也有提供麥茶、茶水、餐具，以及外帶可自行打包的紙碗，吃不完自己裝相當(dāng)方面。
▲ 另外一道必點(diǎn)的泡菜炒肉—豬肉，以邪惡的豬梅花肉片，翻炒之後增加油潤(rùn)度，爽嫩肉質(zhì)肥美多汁，可加點(diǎn)40元生菜來包肉，一口放入嘴巴豪邁的吃，融合清脆蔬菜跟有咬勁的肉質(zhì)真的太美味了~
▲ 店內(nèi)超人氣的辣醬炸雞，光看到就口水直流了，事先扮過辣醬再上桌，微辣的肉質(zhì)鮮嫩多汁，裏頭還有炸馬鈴薯塊，搭配酥脆的外皮，讓大人小孩都吮指回味。而韓式炸雞的搭檔—醃蘿蔔，爽口又解膩當(dāng)然不能少，享受清爽的酸脆非常可口。
石全石美石鍋專賣店 將韓式料理酸、甜、苦、辣、鹹的精隨展露無疑，以暖心暖胃的角度出發(fā)，推出令人百吃不厭的招牌餐食。
體現(xiàn)豆腐辣鍋的靈魂—韓式辣醬
FB: 石全石美石鍋專賣店
臺(tái)中市豐原區(qū)中正路78巷7號(hào)
04 2522 0420
營(yíng)業(yè)時(shí)段：11:00 - 13:30、17:00 - 20:00
大雅店】大雅區(qū)中清北街57號(hào) 04 2567 3808
潭子店】潭子區(qū)興華一路303號(hào) 04 2533 3012
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