冷颼颼的午後時光，就想吃點熱呼呼的小點心下午茶。這天來到這家非常知名的：丞祖胡椒餅。屹立於新竹城隍廟附近的老店，都是現(xiàn)點、現(xiàn)包、現(xiàn)烤，大顆肉鮮美又多汁，咬上一口大爆汁，這種純手作的美味小點心，吃過就難忘也徹底讓人上癮。
丞祖胡椒餅-店面外觀
幾乎每次來新竹吃美食都會經(jīng)過的城隍廟一帶商圈
這裡的小吃看起來每間都歷史悠久
店內(nèi)店外刻畫著歲月的痕跡
還有那獨特的美味
都是讓人喜歡新竹的原因之一
其中這家：丞祖胡椒餅
更是讓人吃過就很驚豔的美味
如果太晚抵達
甚至是已售完提早打烊
所以想吃的人
建議是於營業(yè)時間內(nèi)過來
才吃得到
丞祖二字
店家使用書法字體豪邁的寫出來
整體看起來就是很有80年老店的氛圍感
傳承於祖父的好手藝
至今已有80多年的歷史
更是許多媒體爭相報導的新竹在地傳統(tǒng)小吃
這種傳統(tǒng)道地小吃最能吸引阿菲一家人的胃口了
感覺整體就充滿故事性與好手藝的傳承
如果是專程來新竹城隍廟這一帶吃美食的朋友
建議將汽車先停在收費停車場內(nèi)
再步行於城隍廟美食商圈
這樣能夠吃得更盡興
丞祖胡椒餅-菜單
這天抵達時間是下午1:30多
想不到其中2種口味已售完
真的好可惜
店家目前菜單共有4種口味
豬肉 $50元
牛肉 $60元
泡菜豬肉 $60元
起司豬肉 $65元
其中又以泡菜豬肉跟起司豬肉
是阿菲最想吃到的口味
因為在其他地方很少吃到這種創(chuàng)新口味
希望改天有機會能吃到
可以來現(xiàn)場訂購
或是加店家的LINE訂購
這樣可先預留想要的口味
（店家LINE：jalen75129）
丞祖胡椒餅-餐點分享
豬肉口味
現(xiàn)點現(xiàn)烤的胡椒餅
結(jié)帳完畢拿在手上真的好燙
雖然感覺非常燙
不過也是無法阻止先生想吃的心
馬上大口咬下去
一整顆烤至金黃香酥的程度
光是拿在手上就能聞到胡椒餅多層次的香味
有著木炭烘烤香氣、餅皮麵粉香、芝麻香、胡椒香
整顆就是充滿誘人的美味
豬肉口味是店裡的經(jīng)典人氣口味
店家採用黑毛豬後腿肉
果真一咬就爆汁
肉汁超級鮮美
沒有可怕的腥味
這點店家處理的很棒
外皮偏厚
不過吃起來是口感Q彈嚼勁十足
肉餡飽滿鮮甜多汁
整體調(diào)味剛剛好
有股淡淡的胡椒香及甜味
也不會覺得油膩或是口乾舌燥
當作點心或是新竹伴手禮都相當不錯
這是一間讓阿菲一家都很喜歡的胡椒餅
分享給大家
如果不方便來新竹遊玩的朋友
也可以透過網(wǎng)購
店家宅配到家
自己在加熱就能吃到丞祖胡椒餅了
也是不錯的選擇
丞祖胡椒餅-店家資訊
名稱：丞祖胡椒餅新竹北門店
地址：新竹市北區(qū)北門街81號
電話：0800-357668
營業(yè)時間：週一至週日11:00-19:30
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