圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+ T116 + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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燒肉一直都是YYB喜歡的料理~
常常一陣子沒品嚐,肚子裡的燒肉蟲就蠢蠢欲動(dòng)~
且隨著年紀(jì)漸長食量也變小哩!漸漸喜歡上單點(diǎn)式或是套餐式的燒肉餐廳~
這天YYB前去用餐的燒肉餐廳就是位於華視大樓附近的禧太炭火燒肉~



禧太炭火燒肉的老闆可是大有來頭~
曾經(jīng)在著名的燒肉名店七條龍服務(wù)並擔(dān)任料理長~
如今憑著將近十年的的燒肉經(jīng)驗(yàn),獨(dú)自出來開業(yè)~
讓人更加期待禧太炭火燒肉有著怎樣的好味道?



店內(nèi)的座位數(shù)沒想像中的多,約莫三四十個(gè)座位~
裝潢也以紅黑色系點(diǎn)綴出濃濃的日式風(fēng)格~



椅凳的下方也有設(shè)計(jì)放置包包的置物空間~
現(xiàn)在頗多餐廳都有這樣的貼心設(shè)計(jì) (加分)



靠牆面的座位還有整排的長型沙發(fā)~
有待小人一起用餐的彭油,挺適合坐在這區(qū)~



另外一排則是適合好友聚會(huì)的加長型方桌~



店內(nèi)還有一間VIP和式包廂~
很適合怕吵享或想要有私密用餐空間的朋友~



就座前桌上早已整齊擺放日風(fēng)的餐具~



另外還會(huì)附上店家特調(diào)的烤肉醬、蔥花和檸檬汁~



喜歡重口味的朋友,桌上也有胡椒粉、七味粉和鹽~



消費(fèi)方式以套餐方式為主~
雙人套餐 NT1580 四人套餐 NT3580
猛一看會(huì)覺得價(jià)位偏高,不過仔細(xì)一看套餐的內(nèi)容~
其實(shí)品項(xiàng)相當(dāng)豐富且份量相當(dāng)足夠~
這次悠Yo一家品嚐的就是雙人套餐~
結(jié)果我們兩大一小吃完也是飽呆呆~



烤爐當(dāng)然是用純正的炭火加熱,可不是隨隨便便的瓦斯?fàn)t喔!
而且這炭火的保溫效果極佳,YYB整餐吃下來,竟然都不必額外添加炭火~



每桌還會(huì)送上一大壺的喝到飽雞湯~
而且直接用保溫瓶加熱也不必?fù)?dān)心雞湯冷掉~
加點(diǎn)蔥花一起品嚐風(fēng)味更佳~



飲料-香檸綠茶&西打
特別推薦香檸綠茶,檸檬汁的酸香搭配綠茶的清香好好喝阿~
水準(zhǔn)不輸外面的調(diào)飲~



前菜-韓式泡菜
這味搭配燒肉超對(duì)味~
淡淡的甜味和辣味,辣度不似正統(tǒng)的韓式泡菜那麼強(qiáng)烈~



前菜-海帶芽沙拉
新鮮爽脆的生菜沙拉搭配海味十足的海帶芽~
搭配燒肉一起品嚐剛好可以解膩~
YYB超喜歡這鹹甜的日式醬汁,不搶味又清爽~



上等牛五花
光看這迷人的油花分佈就知道店家的用料有多實(shí)在~
而且每一樣食材上桌都有擺盤或是盤式喔! 感覺更加有質(zhì)感~



烤到六七分熟的牛五花口感特好~
豐富的油脂和軟嫩的口感,佐一點(diǎn)薄鹽就超鮮甜~
也可搭配韓式泡菜一起品嚐,別有一番風(fēng)味~



松阪豬
號(hào)稱松阪豬的豬頸肉也是YYB的最愛~
店家選用新鮮的豬頸肉,口感Q脆且沒有豬臭味~



烤到外層微微的焦脆,裏頭依舊彈牙到不行~



野菜-綜合青菜
這綜合青菜重質(zhì)不重量,每樣食材的品質(zhì)都好有水準(zhǔn)~
裏頭有洋蔥、青椒、杏鮑菇、香菇、玉米和超好吃的天婦羅~



YYB特別推薦手工牛蒡天婦羅,一口咬下還可以吃到真材實(shí)料的牛蒡絲~



又甜又嫩的玉米,烤過後甜度更加明顯,好吃的不得了~



去骨雞腿肉
用日式味增醃製過的雞腿肉味道相當(dāng)不錯(cuò)~
柔軟又有彈性的雞腿肉,炭火燒烤後多汁又滑嫩~



煮物-紙包絲瓜
用奶油調(diào)味的絲瓜香氣濃郁~
不僅絲瓜鮮甜,連底下的湯汁都好好喝啊!



中場MoMo無聊到敲鑼打鼓 XD



鮭魚飯糰
Waiter特別提醒這飯糰可直接品嚐,不過經(jīng)過燒烤後風(fēng)味會(huì)更佳~



飯糰的外層有灑上海苔香鬆粉,裡頭則是鮭魚和肉鬆等餡料~
調(diào)味上YYB相當(dāng)喜歡不會(huì)過鹹,烤過的米飯還會(huì)變成可口的鍋巴,更有層次感!



綜合海鮮
這滿滿一盤的生猛海鮮一上桌還真讓人眼睛一亮~
而且YYB吃到這邊早已八分飽哩~



有去好殼的藍(lán)鑽蝦﹑柳月魚﹑北海道生干貝和透抽~



所有的海鮮好料全部一起上烤爐 XD



高品質(zhì)的藍(lán)鑽蝦蝦肉緊實(shí)又飽嘴~
蝦頭裡還有滿滿的蝦膏,可千萬別錯(cuò)過~



北海道生干貝超級(jí)大顆~
烤的方式很特別,將生干貝放在圓形的小鋁盤加入調(diào)味的湯汁隔水加熱~
這樣半水煮的方式燒烤,沒想到干貝的肉質(zhì)更佳軟Q有彈性~
重點(diǎn)連湯汁也吸飽了干貝的精華,滋味超級(jí)鮮甜~




透抽的處理也相當(dāng)剛乎~
有細(xì)緻的刀工切花,讓烤出來的透抽更加均勻可口~



肚子滿滿都是蛋蛋的柳月魚~
烤到外皮微焦,就可以整汁入口,好過癮~



甜點(diǎn)-莫凡比草莓冰淇淋 (1人份)
莫凡比冰淇淋的甜度將將好~
太甜膩的哈根大士,YYB反而不愛~



甜點(diǎn)-麻糬(4片/1人份)
禧太的麻糬片得相當(dāng)厚實(shí)~
另外還附上煉乳和花生粉~



烤麻糬的訣竅就是勤翻面和敲打~
等麻糬膨脹成胖嘟嘟的形狀,就可沾上煉乳和花生粉直接品嚐~
可說是這頓燒肉大餐最棒的ending~



這頓下來YYB和YYM可是吃得大大滿足~
不論是食材還是調(diào)味,甚至擺盤都相當(dāng)用心~
另外店內(nèi)的waiter相當(dāng)nice,服務(wù)就有如鄰家大男孩般親切~
喜歡品嚐燒肉的澎油,趕快衝吧!
現(xiàn)在只要上門消費(fèi)每人都送比手掌還大隻的草蝦喔!

禧太炭火燒肉
電話：02-8771-6077
地址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街131巷1弄50號(hào)

悠Yo一家親
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