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Bernice的隨手筆記

發表篇數:526篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

造訪商家:

鴨喜露 礁溪一店

place宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

外出旅遊時我們常常買到排隊美食大都是意外,因為看到要排隊的通常都是被跳過,這回能買到鴨喜露當然也是意外,完全沒排到隊就入手,當然要來品嚐這飄香半世紀又不油不膩的滷味

鴨喜露 礁溪一店~滷味專家飄香半世紀 獨家密方不油不膩鮮嫩多汁 @Bernice的隨手筆記
**標示的很清楚,你想買什麼

位置

不查不知道,原來鴨喜露在宜蘭相當有名氣分店不少,我們到訪的是距礁溪火車站僅150公尺左右的礁溪一店,坐車火來買相當方便,離車站不遠,泡個美人湯買個伴手禮剛剛好

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鴨喜露 礁溪一店~滷味專家飄香半世紀 獨家密方不油不膩鮮嫩多汁 @Bernice的隨手筆記
**距礁溪車站不遠

品嚐

我們是因為正好沒人客,所以決定來買,但心裡完全沒底,想著不然買第一名吧,畢竟是第一名應該不會錯,正在討論時,前面的大姐聽到後小小聲的跟我們說不要買第一名要買第二名,因為鴨腿骨沒肉,鴨胸骨肉才多

鴨喜露 礁溪一店~滷味專家飄香半世紀 獨家密方不油不膩鮮嫩多汁 @Bernice的隨手筆記
**在大盆中的鴨胸骨看起來肉真的不多

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**第一名的鴨腿骨,相比鴨胸骨他的肉真的少些

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**小試一下,買了鴨胸骨及鴨肉骨

鴨胸骨(骨上嫩肉)

這鴨胸骨乍看下沒啥肉,但仔細看肉真不少,再認真對比第一名的鴨腿骨,真的肉比較多;這滷味味道真不錯,雖然看起來乾乾的樣子,但入口後還挺水嫩的,大姐說的對,這鴨胸骨真的買對了

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**鴨胸骨上的肉比看起來的多

鴨肉骨(帶皮帶骨的鴨肉)

我妹眼尖發現肉最多的鴨肉骨,買了一份,這真的肉多,同胸骨一樣,看起來會覺得柴,但入口完全不同,是帶汁水的哦,而且肉也嫩

鴨喜露 礁溪一店~滷味專家飄香半世紀 獨家密方不油不膩鮮嫩多汁 @Bernice的隨手筆記
**肉體當然肉就多啦

食後心得

認真說一開始看到架上的鴨骨時,第一時間是覺得怎麼都是骨,那肉跑哪去了,我們還半開玩笑的說骨頭來鴨喜露做滷味,肉在博X鴨做鴨,有肉的地方看起來又柴柴的樣子,但因不用排隊就能買到決定來嚐嚐,沒想到這看似有點乾柴的肉入口卻不會乾柴,難怪這麼多人來買

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**每盆裡的滷味看起來都不錯吃的樣子

鴨喜露 礁溪一店資訊~~
電話:03 988 7788
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號(礁溪火車站前150公尺)
官網:https://www.duck168.tw/
營業時間:10:00-20:00(周一至四) 10:00-21:00(週五、日) 10:00-22:00(週六)


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