子是燒肉，臺(tái)中大里美食推薦。子是燒肉位在臺(tái)中大里益民路二段、有間大湯包隔壁、興大附中停車(chē)場(chǎng)對(duì)面，雖然店名有”燒肉”2字，但它可不是烤肉店，而是主打燒肉丼飯、關(guān)東煮，內(nèi)用還有柴魚(yú)湯可以免費(fèi)續(xù)。
子是燒肉
子是燒肉 位置與停車(chē)
子是燒肉位在臺(tái)中大里益民路二段的美食商圈，剛好在妮妮布魯很喜歡的有間大湯包隔壁，正對(duì)面是興大附中停車(chē)場(chǎng)，停車(chē)超方便~
日式木門(mén)外觀與相當(dāng)?shù)驼{(diào)的招牌，路過(guò)時(shí)要多多留意
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食記具有時(shí)效性
價(jià)格、優(yōu)惠、營(yíng)業(yè)時(shí)間以官方公告為主
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除了內(nèi)用，滿多人來(lái)外帶丼飯，前方有外帶的候位區(qū)
半開(kāi)放式的廚房可以看到店員準(zhǔn)備餐點(diǎn)的情形
不管是內(nèi)用、外帶，從飯量、肉量、丼飯燒肉醬汁都有標(biāo)準(zhǔn)化秤重盛裝，盡量將每一份餐點(diǎn)維持一定品質(zhì)
烤臺(tái)上，火勢(shì)熾烈地烤著五花肉逼出多餘油脂，讓人很期待餐點(diǎn)上的美味燒肉
平日晚上六點(diǎn)的人潮相當(dāng)?shù)亩鄜妮妮布魯?shù)诌_(dá)差點(diǎn)沒(méi)座位
店內(nèi)以木質(zhì)色系的日式風(fēng)格為主，色調(diào)溫馨、環(huán)境簡(jiǎn)潔，座位多為2人、4人桌為主，吧檯前方也有單人座、備有兒童椅。
這區(qū)的人用餐較早，大約6點(diǎn)時(shí)人潮特別多，但7點(diǎn)後來(lái)用餐反而不擁擠了，不過(guò)”子是燒肉“晚上只營(yíng)業(yè)到8點(diǎn)，想來(lái)用餐要注意一下時(shí)間喲!
最後方有醬料、湯品自助區(qū)，用餐完畢也要記得自己將餐盤(pán)拿到回收區(qū)喔~冰箱內(nèi)飲品是另外單點(diǎn)計(jì)價(jià)的。
紅色保溫壺中有關(guān)東煮的柴魚(yú)高湯，只要是內(nèi)用都可以免費(fèi)續(xù)湯，而且一旁還有提供柴魚(yú)片自己添加，這也太讚了吧！
醬料部分也頗多元，除了關(guān)東煮醬汁外，也有醬油、烏醋、臺(tái)中人最?lèi)?ài)的東泉辣椒醬、泰國(guó)的是拉差辣椒醬。
子是燒肉 菜單
餐點(diǎn)為丼飯與關(guān)東煮兩大類(lèi)，丼飯的肉品也有雙拼或單點(diǎn)的選項(xiàng)，各種丼飯後方都有標(biāo)註主要的風(fēng)味，讓人更加好選擇到喜歡的口味；關(guān)東煮以天然蔬菜為主，價(jià)位數(shù)字很特別也很親民。
子是燒肉 丼飯介紹
醬烤燒豚飯
用臺(tái)灣豬五花肉片浸泡特調(diào)醬汁後炙烤，搭配季節(jié)蔬菜、滑蛋、洋蔥絲跟海苔片，店內(nèi)招牌推薦餐點(diǎn)。
炙燒過(guò)後的豬五花肉片不會(huì)太油，而且醬香十足，咀嚼時(shí)帶點(diǎn)甜甜滋味
底下的飯量也不少，淋上適當(dāng)?shù)柠y甜燒肉醬汁，吃的時(shí)候建議稍微拌均勻，這樣米飯的濕潤(rùn)度與鹹甜滋味會(huì)更均衡
雖然丼飯中都備有滑蛋，但推薦愛(ài)吃蛋的人額外加點(diǎn)太陽(yáng)蛋
半熟的太陽(yáng)蛋淋上醬汁與白芝麻，除了直接單吃，也可以覆蓋到丼飯上
將半熟蛋黃劃開(kāi)，讓金黃蛋液滋潤(rùn)米飯，不只香氣更濃，米飯也更加滑口好吃
美滋燒豚飯
與醬烤燒豚飯一樣的基底，但是多了美乃滋與黃芥末的調(diào)味，而且上桌前還要先用噴槍炙燒逼出香氣
滿推薦喜歡異國(guó)風(fēng)味或是口味偏甜的人選這款丼飯，甜甜的美乃滋讓整體口感更為滑潤(rùn)，而黃色芥末的酸香風(fēng)味又能在甜甜的美乃滋中帶出清爽感，緩和甜味的膩口，相當(dāng)奇妙融洽的美味~
一大口的燒肉與雙醬汁一起入口很過(guò)癮
豪華松阪飯
這款用高級(jí)松阪豬肉的丼飯可是每日限量供應(yīng)，想吃到還得有些運(yùn)氣呢！
丼飯餐點(diǎn)都固定有季節(jié)蔬菜、滑蛋、洋蔥絲跟海苔片，搭配不同的主食肉品
炙燒到表面金黃赤香的松阪豬肉塊頗為厚實(shí)，而且滿多塊的~撒上檸檬椒鹽提香，不只鹹香還有柑橘類(lèi)香氣，Q彈微脆的咀嚼中不油膩還帶點(diǎn)清香感，還可以擠上新鮮萊姆汁更香~
和醬汁拌勻的米飯加上滑蛋很好吃~
如果愛(ài)吃肉但不想太多米飯的話，可以另外單點(diǎn)肉品，自己雙拼出喜愛(ài)的口味~
韓醬五花肉
店家特製的韓式甜辣醬，甜中帶點(diǎn)微辣的尾韻，讓人有吃韓國(guó)辣醬炸雞的錯(cuò)覺(jué)，濃厚的醬汁在味蕾上誘發(fā)旺盛的食慾，可以搭配清爽不嗆辣的洋蔥絲化解
川味雞腿排
去骨雞腿排炙烤過(guò)後刷上川味醬汁，以大紅袍、花椒熬製的川味醬香氣十足但不會(huì)太過(guò)辣口，妮妮布魯相當(dāng)喜歡這微微的麻香感，而綠色香菜氣味更是讓整體感受提升多層次變化
子是燒肉 關(guān)東煮介紹
子是燒肉的關(guān)東煮食材多為天然蔬菜為主，輔以少數(shù)幾款大眾喜愛(ài)的加工食品，讓大家能夠更輕鬆的攝取到均衡蔬菜量。
清甜的娃娃菜多了柴魚(yú)高湯的加持更加甘甜好吃~不須任何沾醬，妮妮自己就可以吃上好幾盤(pán)這娃娃菜
白蘿蔔切得相當(dāng)大塊，但是卻相當(dāng)完整，而且燉煮的相當(dāng)透爛，筷子一用力就能輕鬆切開(kāi)，在口中更是超多汁又甜~好好吃!
黑輪可說(shuō)是每次吃關(guān)東煮必點(diǎn)，而且子是燒肉的黑輪兩支才25元，當(dāng)然更不能錯(cuò)過(guò)！充滿魚(yú)漿甜味，口感微彈的黑輪，搭配關(guān)東煮醬超好吃！
甜玉米，滿適合搭配是拉差辣椒醬，刺激的辣感更凸顯玉米的多汁甜口
白豆腐可不是火鍋豆腐，而是傳統(tǒng)板豆腐，口感較為扎實(shí)而且中心的孔洞可以吸收柴魚(yú)高湯，咬下去可是會(huì)噴汁的
豆皮份量頗多，用筷子夾起來(lái)時(shí)一長(zhǎng)條不斷，感覺(jué)大約有半條豆皮的份量，而且高湯煮過(guò)的豆皮被去除了多餘的油膩感，好嫩好好吃～
豚貢丸，肉泥中混和著些許蔥花的豚貢丸帶點(diǎn)甜甜的肉汁，柔軟又彈牙的口感，好吃～
除了熱熱的關(guān)東煮之外，也可以點(diǎn)些涼拌小菜搭配。
淋上大量蒜泥的蒜香黃瓜，香氣十足又帶點(diǎn)酸酸脆口感，相當(dāng)開(kāi)胃；焦糖南瓜則是將燉煮到透爛的南瓜撒上糖粉炙烤出焦糖脆片感，有點(diǎn)類(lèi)似拔絲地瓜，但少了拔絲的畫(huà)面，焦糖南瓜不只是小菜，也可當(dāng)作飯後小甜點(diǎn)
整體感想：
子是燒肉的店名一開(kāi)始害妮妮誤以為它是燒肉店，結(jié)果是賣(mài)丼飯與關(guān)東煮，但店內(nèi)的炙燒五花肉也是有著迷人燒肉香氣，是想吃燒肉時(shí)，能解饞又省荷包的好選擇。丼飯不只肉量足夠，在蔬菜的部分也貼心的補(bǔ)充到，而且還加入日式小店家常料理中必備的滑蛋，讓你一碗丼飯就能營(yíng)養(yǎng)均衡。
不想吃丼飯的話，妮妮也很推薦關(guān)東煮，柴魚(yú)高湯超好喝，不只免費(fèi)續(xù)湯還能加柴魚(yú)片，關(guān)東煮食材有超多蔬菜可選擇，娃娃菜、白蘿蔔、豆皮、黑輪都深得妮妮喜歡，就算只是為了關(guān)東煮也會(huì)再回訪的美味～
子是燒肉 店家資訊
地址：臺(tái)中市大里區(qū)益民路二段176號(hào)
電話：04-24870998
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~20:00
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店家/景點(diǎn)資訊
- 店家名稱(chēng)：子是燒肉
- 所在地址：412臺(tái)灣臺(tái)中市大里區(qū)益民路二段176號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~20:00
- 店家電話：04-24870998
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