這回來金門的時間有點趕，回程九點班機八點就得到機場，所以民宿提供的早餐我無緣吃到

不過我確吃到了金湖鎮最好吃的在地金門人推薦的金岐早點，千萬別錯過蛋餅包油條，絕對不是本島吃到的那種口感

蛋餅煎到有脆度，油條現桿現炸又Q又香又脆，板娘說金門的油條每一間口感都不同，但吃過她們家的都會再回來

金岐早點 位置

拍完金門媽祖公園看看時間還早離去機場報到時間還有一個小時，加上四點半就起床有點低血糖，摸摸肚皮我也餓了

回民宿的路上經過了金湖鎮中興路這裡的早市市場，這裡有5、6間傳統早餐店，每一間生意都不錯

原本我們要吃的不是這間，是另一間但我忘了名字，不吃的原因是店內的服務人員口氣太差不知是在催三小耶

基於不想吃的一肚子火就直接離開換下間，只是每一間不是客滿就是趕著出民宿的大量的訂單不接散客

感謝金岐早點的老板娘願意讓我們入店用早餐

金岐早點 價格

店內餐點很簡單，油條、蛋餅、豆漿、花生包以及蛋餅包油條

金岐早點 現炸油條

我們有詢問過老板娘否可讓我們拍攝她炸油條的過程，得到首肯才拿起相機記錄

板娘說金門的油條每一間炸出來的口感都不一樣，雖然都是同樣的比例下去調配

但有油條炸出來是Q，有的是有咬勁，有的是脆，更有的是胖嘟嘟

板娘說她調出來的比例跟別人家的不同，每一個吃過的都會再回來，這個我可以保證

我下次再來金門我還要去吃金岐早點，真的太特別了

板娘目前在趕民宿的訂單，後續來買的人板娘都不賣了，因為趕單趕不出來了

店內除了蛋餅、油條外還有販售豆漿，豆漿是無糖的，有沒有另外有加糖的我不太清楚

回到臺灣查詢店家資料才知曉，眼前這鍋花生湯是必喝的極品啊，一整個錯過了(搥心肝

感謝板娘和老板二位忙著趕出民宿的訂單還願意分出心思幫我們做早點

店內的蛋餅我很推喔，是現點現煎

蛋餅皮不是平常在吃的美而美早餐店那種蛋餅皮，也不是傳統麵糊煎出來的蛋餅

它有點像手工蔥油餅較，很薄的那種蔥油餅

金岐早點 餐點特色

熱豆漿/無糖

豆漿我只敢喝無糖且一定要熱的，加糖的豆漿我會吐出來

金岐早點的豆漿很濃，不是在本島喝到的那種大豆味

蛋餅包油條

板娘說她們家的油條跟我在別處吃的不一樣，我可以嚐看看，看差別在哪

裡頭加了醬油膏還有辣椒醬，辣椒醬如果不夠的話還可以再加

我第一次吃蛋餅包油條不知道口感如何，畢竟本島的豆漿店蛋餅包油條一點都不吸引人

但金岐早點賣相確有吸引到我，是因為太餓了嗎

蛋餅很酥，餅皮很香，油條現炸出來超脆還挺有Q勁，還吃的到麵筋的勁度

加了醬油膏以及辣椒醬更是一絕，比較可惜的是我回家才知道油條沾花生湯更好吃

金岐早點 店家資訊

金岐早點

電話： 082-331694

營業時間：AM05:30-10:00 (提早賣完就打烊)

地址：金門縣金湖鎮中興路48號