新竹市民生路上新開一間「炙串職人燒烤」 

掌廚的師傅很有職人精神，曾在老字號的民生川菜工作10多年~

獨門醬料加上掌控得宜的火候，讓愛吃串烤的朋友多了一個新選擇

而且店內有一位店員叫小黑，小黑很會跳科目三，大家不妨可以點檯請小黑跳科目三喔 XD

大家可以看小米的抖音有小黑跳舞的片段

快跟著小米一起去看看吧。

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

*******************

??閱讀很方便

*******************

??點我加入新竹最大LINE生活圈?? https://goo.gl/3sFL8s
(提供1對1聊天功能，可以詢問新竹生活大小事)

新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

歡迎大家來加入FB社團： https://www.facebook.com/groups/hsinchudpstore

??炙串職人燒烤位置及停車方式

*******************

炙串職人燒烤位於民生路上清新福全對面，開車的朋友可以把車停在附近停車場~

??炙串職人燒烤環境介紹

*******************

店家前身是燒鳥串道，現在已經換老闆經營，裝潢也重新設計過，走的是日式風格，加上明亮的燈光，喝酒、聊天挺舒適的

門口還有一些位置，夏天時可以吹徐徐涼風吃串烤也挺舒適的。

二樓有6-8人的座位，而且桌跟桌之間有竹簾，具有隱密性~

部門團體包場的話，竹簾可以打開進行多人聚餐

食材很新鮮，肉品都是師傅自行醃製、串成肉串的

客人不用自己拿取，想吃什麼只要劃單交給店家就可以了~

師傅也很用心，魷魚烤好後還會炙燒，讓醬汁更入味、也特別香

店家有供應白飯耶

串烤鹹甜適中，下飯又下酒，小米光是白飯就吃了兩碗 XD

??炙串職人燒烤菜單目錄搶先看

*******************

來看看菜單吧！

除了常見的食材，還有爆漿雞腿捲、鹹豬肉、鹽烤魚、醬燒山豬肉串等特色菜

??炙串職人燒烤用餐心得分享

*******************

來開動吧！

小米首推青蔥培根串(60元)和鳳梨培根串(60元)，培根熟度剛剛好，即使冷掉也不會太乾硬，保留著肉汁~

小米喜歡青蔥培根串(60元)，從側面看得出來蔥量不少喔，辛辣的青蔥加上培根油脂甘甜，吃起來香又不膩

小彤比較喜歡鳳梨培根串(60元)，香甜鳳梨跟鹹香培根的結合是不同的風味~

爆漿雞腿捲(65元)店家會切段，一個人的話也可以整支吃喔。

外皮很脆，內層有雞肉的甜超讚的

三節翅(40元)皮帶有脆度，鹹甜醬汁和雞肉的甜蠻搭的，這也是很好的下酒菜喔

愛吃肉肉的朋友這裡選擇性很多

從左至右是雞皮(45元)、香蒜雞腿骨串(55元)、醬燒山豬肉串(45元)、黑胡椒牛肉串(55元)、孜然羊肉串(50元)、肥腸(45元)、七里香(45元)、花枝丸(30元)、鳥蛋(30元)。

孜然羊肉串(50元)有孜然香氣，熱熱地吃有嫩中帶嚼勁的口感，沒有羊騷味~

肥腸(45元)小米很愛，不算是脆皮，不過口感挺嫩的，加上醬汁的提味是很棒的下酒菜

七里香(45元)帶有濕潤口感，因為有滷過，比較沒有腥味，愛吃七里香的朋友可以嚐看看喔。

醬燒山豬肉串(45元)熱熱地吃風味最佳，山豬肉的肉甜味較濃，加上辣椒粉也是很棒的下酒菜。

黑胡椒牛肉串(55元)有嫩帶嚼勁的口感，牛肉的汁還蠻甜的喔

雞皮(45元)有脆脆的口感，熱熱地吃有卡滋卡滋的聲音挺過癮的。

香蒜雞腿骨串(55元)醬香入味，加上嫩中帶脆度的口感，小米推薦給大家

花枝丸(30元)很適合小朋友吃喔~

烤鳥蛋(30元)比較少見，表面有一點脆度挺特別的。

特調的辣椒粉很講究，有加入辛香料和中藥材，帶有獨特的香氣，小米都想叫啤酒了

鹹豬肉(160元)也可以看出師傅的烤功，外皮有脆帶Q，鹹香不死鹹

單吃原味就很棒了，愛吃辣的朋友可以加上沾醬，酸V帶辣很開胃。

噴水香腸(45元)半肥瘦的香腸烤至外皮焦脆，這也是小米和小彤最愛肥肥的香腸~

除了肉肉以外，海鮮的選擇性也不少。

鮭魚腹鰭(60元)烤得脆脆的，一口咬下魚肉鮮甜在口中四溢

烤魷魚(155元)魷魚身是Q彈的口感，觸鬚是Q彈帶嚼勁的雙重口感，這是必點的下酒菜，多人分享剛剛好

奶香扇貝(100元)充滿奶油香的扇貝一口吃就是爽

多人來用餐的話，可以點鹽烤魚(390元)，師傅不只處理得很乾淨，魚肚塞入獨門香料後，利用鹽焗方式來烤魚，可以鎖住魚肉的湯汁

師傅選用大條的吳郭魚，魚刺沒那麼細小，吃起來比較方便~

魚肉鮮甜和香料風味結合，愛吃魚的朋友小米很推薦喔

不只烤肉、海鮮，師傅連烤蔬菜都很用心

杏鮑菇(30元)杏鮑菇厚切再雕花，不仔細看還以為是干貝呢 XD

一口咬下有爆汁的口感，這也是必點的喔！

茄子(30元)有保留茄子的汁，不會乾乾的。

豆干(30元)讓小米有意外驚喜，豆干有劃開醬汁更入味

酥脆豆皮(30元)外皮酥酥的，內層有濕潤的口感，也很下飯喔。

甜不辣(30元)是小朋友的最愛

玉米筍(55元)醬汁有入味，師傅真的很有職人精神，專注在燒烤上

以上是我們的心得分享，炙串職人燒烤不只有經驗豐富的師傅，還有獨門醬汁搭配肉肉、海鮮，下飯又下酒

如果遇到店員小黑不妨點檯跳科目三，不過挺辛苦的，要記得給點小費 XD

??炙串職人燒烤營業時間地址

*******************

??店家資訊：炙串職人燒烤
??地址：新竹市東區民生路261號
?電話：03 542 1757
?營業時間：17:00–01:00
粉絲團：炙串職人燒烤
??現金交易/無收取服務費

??竹北遠百吃什麼？??

2022竹北遠百美食吃什麼？一起吃爆各種新竹獨家品牌美味料理！(中式料理.日本料理.港式料理.泰國料理.甜點.飲料應有盡有)

??新竹不用出國就有全臺最大＂日本乾式溫泉會館＂??

新竹大魯閣福湯巖盤浴。不用出國就有全臺最大＂日本乾式溫泉會館＂！一日體驗舒解壓力、逛街、吃飯、購物一次滿足！(門票價格營業時間地址電話)

??潤物苑腳底按摩。全身油壓，頂級的裝潢讓人有貴婦式的享受??

新竹潤物苑按摩舒壓。高級環境舒適享受腳底按摩。全身指壓油壓！心靈雞湯身心都舒暢(達龍商旅.深層精油.五倍卷優惠價格營業時間地址電話好停車)

（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）

*******************

新竹美食懶人包請點我

延伸閱讀:

新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯．蔬食親子餐廳．百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈．迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包

延伸閱讀:

更多臺北美食懶人包請點我

更多臺中美食懶人包請點我

更多踢小米廚房美食請點我

更多宜蘭美食懶人包請點我

更多彰化美食懶人包請點我

更多桃園中壢美食懶人包請點我

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我

更多蘭嶼美食懶人包請點我

更多踢小米廚房請點我