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窩客好文

小娉

發表篇數:51篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-2775-1765
place臺北市大安區光復南路260巷45號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
甕也燒肉在國父紀念館開延吉分店囉!
新分店藏身在國父紀念館站的巷弄當中
 
 
店家外面還有貼上他們選用牛品的標示
 
 
 
甕也開幕不到一個月,店家環境相當寬闊舒適
有吧臺區的座位,還有獨立桌椅的座位
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
  
 
 
我們訂位時,店家有事先告知安排吧臺的座位
店家還會在用餐當天,提前撥打電話確認訂位
相當親切的提醒我們別忘記前往用餐
 
 
一到甕也,店員就熱情的推開大門迎接我們
幫我們安排入座後,還幫我們將椅子推靠上桌子
 
 
店員們之間的對話都是日文
而且每當有客人進門或離開
他們每個人都用鏗鏘有力的嗓音高喊
真的是讓人感覺到高品質的待客之道
 
 
 
 
 
而且他們還有隱藏的置物櫃,藏在牆壁當中
櫃子的名稱取自中國石頭的名字,挺新奇有趣的
 
 
 
 
還有一把專屬的鑰匙
 
 
店員跟我們確認了餐點部分
就開始準備為我們烤肉囉!
 
 
 
 
甕也燒肉的一大特點就是全程替顧客烤肉
他們不是使用一般煙味很重的木炭,而是紅外線
在上面架上烤網後,等待一些時間預熱
 
 
 
 
 
我們的點選食材也陸續上桌囉!
 
 
一開始店員先幫我們上飲料
兩杯可爾必思,搭配燒肉真對味!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
芝麻雞絲沙拉   $120
 
 
 
 
 
店家先幫我們上開胃的前菜沙拉
有黃瓜,萵苣,紅蘿蔔,雞絲肉再淋上芝麻醬
食用之前要先做攪拌,將芝麻醬汁混合其中
 
 
店家很貼心,還給我們兩個瓷碗讓我們分裝
口感吃起來甜甜鹹鹹的芝麻香氣濃郁,超順口
而且我們原本以為太大會吃不完,結果超好吃
我們兩個一下子就把它吃光光(*?︶?*)
 
 
 
 
 
 
 
 
鹽蔥牛舌   $110
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
牛舌上面放上ㄧ小坨鹽蔥,店員建議烤五分熟
將牛舌放上烤網上,約莫三十秒就可以上桌了
口感吃起來剛開始脆脆的,咬幾下後變軟軟的
因為有加鹽蔥的關係,整個很夠味好吃
 
 
 
 
 
 
 
 
本日精選角切、特選牛五花 (各半份)   $125
 
 
 
 
 
角切切的比較薄,吃起來比較軟嫩 
 
  
 
 
 
   
牛五花的形狀是比較厚,火烤的時候四面不斷翻轉
吃起來的口感很Q很紮實,而且味道很香
 
 
 
 
 
 
 
 
奶油去骨雞腿肉   $160
 
 
 
  
 
 
 
店家有先將去骨雞腿肉進行醃漬,堆疊成塔
還有附上一小碗奶油醬,
 
 
 
 
 
 
 
 
澎湖水晶捲   $180
 
 
 
 
 
 
超大一條小卷去切成很多部分,很Q很有嚼勁
而且還有灑上一些椒鹽,讓它釋出小卷的鮮味
 
 
 
 
 
 
 
 
綜合野菜盤   $160
 
 
 
 
 
 
 
  
 
  
 
 
有玉米,糯米椒,結片,日本山藥綜合在一起
豐富的蔬菜根莖類富含超級多的維他命
糯米椒味道跟一般青椒很像,烤的蠻好吃的
 
 
 
 
 
 
 
 
 
烤飯糰   $60
 
 
 
 
 
 
是淡淡味噌口味的烤飯糰,裡面還有包蝦鬆
外面吃起來有一點鍋巴的口感,香氣還沒濃郁
 
 
 
 
 
 
 
 
魟魚鰭   $90
 
 
 
 
  
 
  
超大ㄧ塊的魟魚鰭,因為一開始就有先處理過了
所以只需要再稍微烤ㄧ下就行,店員幫我們處理後
再幫我們剪得小小塊的,吃起來超Q很像口香糖
而且越咀嚼越有味道又很香,很適合當下酒配菜
 
 
 
 
 
 
 
 
牛胸腹組合(含一碗白飯)   $240
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
組合一盤肉還有一碗白飯跟幾片鹽巴海苔
店員還教我們店家去日本學道地的日式吃法
就是將烤好的牛胸腹放到白飯之中,再將海苔片放在肉上面
然後用筷子夾起,就可以直接放到口中吃了!
整個味道很獨特,外面還有脆脆的海苔的香氣
 
 
 
 
 
 
 
 
甲羅燒   $240
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
這個是混合螃蟹的蟹黃蟹膏和摻雜一些蟹肉
在加一些甕也特調的調味料在裡面
整個蟹殼下去火烤後,考完之後再用黃瓜切片
沾上一些甲羅燒,直接吃下去整個都是海鮮味
好濃郁的螃蟹滋味,而且超濃郁超好吃!
 
 
 
 
 
 
 
 
甕也自家製滷牛筋   $90
 
 
 
 
 
 
用一個小甕裝滷牛筋,上面還有蔥花和洋蔥
用木湯匙攪拌攪拌之後就可以吃囉!
裡面添加了很多甕也的獨特的調味
味道很香很濃郁,吃起來肉質超軟嫩的
根本超級適合配飯!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
Maison Kayser梅森凱瑟   巧克力塔
 
 
 
 
  
上面一層是超級濃郁的巧克力塊
下層是千層酥,口感很棒
巧克力根本就是入口即化!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
用餐完之後,店員請我們填寫一張意見回饋表
 
 
 
填完之後還給我們一盒和W HOTEL同規格的薄荷糖
  
  
 
最後放上一張和親切的店員  小包
跟他聊天超自在,而且超嗨的!
我們還一直互開玩笑,她真的很有趣
服務品質根本一百分:)))
 
  

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