這一天來到了位於臺中火車站後站附近的咖啡廳，今天主要目的地是五月天演唱會！
因為沒有交通工具，所以我們就找了些步行或是公車就可以到的地方來等候演唱會的開始，
做功課時就馬上鎖定了這家放在口袋名單中已久的「咖啡鑽」！！！
咖啡鑽目前就只有這家，沒有分店，也因為咖啡鑽的鬆餅在傳聞中實在很厲害，
不開放訂位，只能現場候位，而且來店用餐人數需要全員到齊才可入內。
靠近窗邊的位置光線比較明亮，這部分都是屬於兩人坐的位置。
而且在窗臺邊還有花瓶做裝飾，這樣的裝飾比較有生氣盎然的感覺。
店內用餐區，其實座位數不多，而且也沒有華麗的裝潢，算是走簡樸路線的咖啡廳。
店內是採半自助式的，餐具、水和紙巾都需要自行取用，
但是一般來說半自助應該不收服務費，但這邊要收服務費唷！
店內裡面一點的位置有這樣的沙發區，大約能容納３－４人，我覺得這個位置蠻好的！
店內的裝潢雖然很簡單，但是在裝飾上面也可以看出有華麗感呢！！！
尖峰時段用餐時限為９０分鐘，每人最低消費為一杯飲品。
本店無預約制，都是採現場候位，
另外也有套餐組合可以參考，以上的套餐飲料、鬆餅、義大利麵都可以補差額選擇其他喜歡的喔！
Menu的部分有提供鬆餅、義大利麵、咖啡、奶昔、歐蕾、特調等系列。
鬆餅的部分總共有八個口味，因為今天是第一次來用餐，所以就選擇了最基本款的草莓冰淇淋鬆餅！
下次很想要嘗試看看抹茶的鬆餅呢，因為看了隔壁桌點的抹茶鬆餅，連鬆餅都是綠色的抹茶口味呢！
桌上的水杯和紙巾都是自取，而且還擺放了一顆壓克力的鑽石呢，呼應了它們的店名！
這樣子把鑽石用在手上就自以為戴了鑽戒（哈哈哈哈）
很快的，我們點的飲料就端上桌囉！而且感覺兩杯都裝到快要滿出來了呢～
因為在「咖啡鑽」用餐有每人低消一杯飲料的限制，所以我們就各點了一杯！
＊黑巧克力歐蕾：１３０元。
要點飲料的話，其實店裡面最便宜的飲料是１２０元的蔓越莓裸綠，
次便宜的飲料就是１３０元的飲品了，所以我們今天點的飲料都是１３０元的！
巧克力歐蕾的奶泡很綿密，而且熱熱的喝，就有種實在的幸福感，
雖然目前熱巧克力的排行中，還是位於板橋火車站內的「in Joy chocolate」！
＊日式抹茶歐蕾：１３０元。
每次我到需要低消一杯飲料的店家，會點的飲料一定都是抹茶歐蕾啦！！！
咖啡鑽的抹茶歐蕾很濃郁，喝起來不會有苦澀感，重點是上面那層奶泡好綿密喔！！！
喝下一口都要有白鬍子了啦，而且抹茶味很夠，熱熱的抹茶歐蕾真的是下午茶首選啦～
必須要說，咖啡鑽的日式抹茶歐蕾是我吃過需要低消飲料的店家中，算是最好喝的了
＊草莓冰淇淋鬆餅：１８５元。
重頭戲來了！！！「咖啡鑽」最厲害也最有名氣的就屬他們的鬆餅類啦！！！
所以這天終於來到臺中可以圓夢吃到咖啡鑽，真的是有夠開心的啦～～～
厚實的鬆餅在大臺北地區最著名的就是咖啡弄以及米朗奇了，我覺得「咖啡鑽」完全不輸他們！！！
如果是想要吃比較特別的麻糬鬆餅，我覺得「Triple L Cafe」比「逗點咖啡cafe de comma 」更麻糬！
咖啡鑽的鬆餅真的是我目前吃到最厚實的鬆餅！！！ 根本就是超厲害的等級！！！
四塊超厚實鬆餅，光吃這一份就會飽的差不多，所以我們今天就兩個人一起分食一份。
草莓的部分也完全不手軟，給的份量有夠大方，而且草莓本身不酸，另外還淋上了草莓果醬增加甜味。
冰淇淋的部分則是很大方的給了兩球，實在很有誠意，不論是搭配新鮮草莓或是厚實鬆餅都很好吃！！！
看看我們手上都會帶著透明手套！！！因為這樣子就可以把超厚實鬆餅抓在手上輕鬆吃啦
鬆餅的厚度夠，而且烤的也剛剛好，外圍有些微焦微焦呈現咖啡色的色澤，裡面則是扎實的口感！
抓起鬆餅，加上草莓或者是冰淇淋，只要大口地咬下就對了！！！因為真的是非常好吃啦～～～
而且當天打卡上傳時，馬上就有朋友回應我說：「咖啡鑽鬆餅是全世界最好吃的！」以及「它是我吃過最讓我amazing的」
看來我臉書上吃過的朋友都對這一家有著很高的評價呢，而我也覺得是目前吃到的鬆餅中數一數二的呢
「咖啡鑽Coffee Diamond」店家資訊
地址：臺中市東區振興路2-6號
電話：04-22297210 (不能電話預約,只能現場候位)
營業時間：12:00-20:30 (每週一公休)(最後供餐時間為19:30)
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