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省錢旅遊達人

發表篇數:645篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

phone04-2325-2032
place臺中市西區精誠十六街37號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺中日式料理推薦哪一家?不用說,我口袋名單超值第一名肯定是巖本町!

畢竟很少有哪家日式料理能讓我一再回訪,而且還來了4次,每次都吃得心滿意足

就可知道臺中公益商圈的巖本町手作日式料理,的確有二把刷子!??

臺中市西區臺中日式料理推薦|巖本町,口袋名單超值第一名!

光是看他們如此豐盛的盛合刺身才賣$520,根本直逼漁港價

還有現殺鰻魚飯別人賣$1200,這裡$880就吃得到??

這麼劃算又好吃的巖本町手作日料,不告訴大家就太對不起自己的良心了!

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巖本町在哪裡?

巖本町位在精誠16街,距離公益路很近,雖在小巷內,位置倒也不難找

從精誠路夜間部爌肉的路口轉進來,不用2分鐘就看見巖本町了

巖本町停車

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巖本町的前面就有這個臺灣聯通停車場,如果開車來也不怕沒地方停???

平日$30/半小時,假日$40/半小時,難得在公益商圈能有這麼近的停車場

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巖本町的外觀跟很多日式料理一樣,低調卻不張揚,黑色招牌只簡單寫了壽司/鰻魚飯

但真正厲害的店家,其實從外表都看不太出來,巖本町當然也不例外??

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巖本町的座位分成二邊,這一邊都是可以坐2~4人的半開放式卡座

跟隔壁桌區隔開來,比較能享有不被打擾的用餐空間

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若是想欣賞師傅手藝,那也可以選擇坐在料理檯前的板前區

至少還能第一時間就接到師傅遞過來的手作壽司或生魚片??

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餐廳最裡面是熱麥茶和餐具自取區,不過左邊冰箱內的飲料就要告訴工作人員了

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店內的水族箱都還有許多鰻魚,因為他們標榜鰻魚都是新鮮現撈的

來巖本町絕對可以吃到份量十足的現殺鰻魚飯

巖本町菜單

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黑板上寫的是隱藏版菜單,每天依照不同的進貨,也會稍微調整

不過保證是最新鮮的漁獲和最當令的食材??

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巖本町供應的菜色還蠻多樣化的,這一面菜單主要是丼飯,鰻魚飯和定食??

熟食丼飯$160~520,生魚片丼飯$300~740,炙燒丼飯$340~420,加價$140可升級套餐

平日中午供應的定食$220~320,都是很平實的價格,人人都消費得起??

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菜單另一面則是單點居多,包括刺身,握壽司,手捲,燒物和揚物等

除了主餐之外,還能點各種配菜或壽司來吃,增加餐食的豐富度

巖本町美食介紹

炸蝦壽司

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做出來很像一艘龍舟的炸蝦壽司$300,這造型好吸睛,不得不讚嘆師傅的巧手!

日本料理擺盤格外重要,除了要美味好吃,有時候還得做得像藝術品

這道炸蝦壽司上還撒滿了橘色和紅色的明太子作點綴

更厲害的是壽司內還加了蘋果,吃起來超有驚喜感的??

和風海鮮沙拉

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這道五彩繽紛的海鮮沙拉$240,也是一看就令人食指大動

包括甜蝦,花枝,玉米,小黃瓜,綠花椰,蘋果和番茄,下面再用生洋蔥墊底

撒上和風沙拉醬就是道清爽的開胃菜

盛合刺身

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包括鮪魚,鮭魚,鯛魚,海鱺和生食級大干貝的盛合刺身

泥侃砍,這麼多新鮮又豐盛的生魚片才$520,根本直逼漁港價

很多老饕一看就被吸引,因為這價格實在太殺了啊!??

鹽烤香魚頭

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喜歡吃魚頭的人,千萬別錯過這道鹽烤香魚$260

烤得酥脆的魚頭吃起來還富含油脂,擠上一點檸檬汁更好吃

炸豬排丼

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這道炸豬排丼$220應該是日式料理最基本的款式

不過巖本町做得更搞剛,因為他們會先幫豬肉去筋,吃起來口感更好

重點是他們的炸豬排是厚切的,吃起來更有飽足感??

鹽烤雞肉串

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蠻適合當下酒菜的鹽烤雞肉串$100,沾點胡椒鹽吃就很完美了

蒲燒鰻魚飯

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現殺鰻魚飯是巖本町的招牌之一,因為程序太繁複了,建議先打電話來預訂

菜單上寫時價的鰻魚飯是秤重的,分成蒲燒鰻魚和白燒鰻魚二種

巖本町的鰻魚有二大塊,而且是舖滿便當盒,完全看不見下面的白飯

別家店這樣大概要賣$1200,但我們那天吃到的只需$880??

因為老闆對品質的堅持,連鰻魚調味用的醬油都是日本進口,難怪連下面的白飯都豪好吃

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就連味噌湯$50都是用許多魚骨去熬,所以內容豐富,還能吃到不少魚肉呢!

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那天剛好約了國中同學琬琪一同來打牙祭,二個人吃到開心得合不攏嘴??

她說這麼好的一家店,她怎麼都不知道,我說因為是我口袋名單難波萬啊!

琬琪特地承諾,下次一定要帶喜愛日本料理的爸媽一起來吃??

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當天吃到的美食一放上臉書打卡,就有不少人垂涎不已??

老闆真的是不惜工本在做美食,吃過的人就知道這是一家值得回訪的店

日本人常說的一生懸命,大概就是這種對料理的執著精神吧!

臺中市西區臺中日式料理推薦|巖本町,口袋名單超值第一名!

我最喜愛的巖本町,不愧是口袋名單的第一名,也推薦給喜歡日本料理的你唷!??

巖本町地址

地址: 臺中市西區精誠十六街37號

電話: (04)2325-2032

營業時間: 11:30~14:00  17:00~21:00(周一公休)

粉絲頁: https://www.facebook.com/yanbantin/

巖本町最推薦哪些美食?

盛合刺身,炸蝦壽司,鰻魚飯和炸豬排,都很好吃

巖本町會收10%服務費嗎?

不收服務費喔!
評分者:省錢旅遊達人
評論分數
5.0

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