新竹吃日本料理又可以KTV歡唱，新開幕的名古屋料亭居酒屋經國店推薦給各位！主打鮮食、手串、現流海鮮與生魚片的日式料理，實惠的價格吸引許多家庭客群前來用餐，九點後打開歡唱開關，不同桌的客人們因為邀歌而熱絡起來實在是有趣的經驗！初秋之際，很夯的爆膏小紅蟳和大閘蟹料理限量販售，新竹的夜幕降臨，一同來品嘗暗夜料理界的職人手做料理吧！
名古屋料亭經國店
地址 : 新竹市東區經國路一段642號
時間 : 17:30 ~ 03:00 (周一公休
電話 : 03 531 3041
粉專 : https://www.facebook.com/Izakaya.hsinchu
??點餐模式：
? 菜單單點
? 無菜單 : $1000 / $1500 / $2000
??活動：
? 打卡評論五星送手工隨機串燒
名古屋料亭經國店 位置及停車場
名古屋料亭經國店位在經國路與民生路的十字路口處，民生路全國加油站的正對面；經國路的上下班時間車水馬龍，所幸周邊有不少路邊停車格，再往北行的大菜市場也有收費停車場。
門口有一面菜單在門口就可以先看看想吃什麼
名古屋料亭居酒屋經國店 環境介紹
以溫暖木色桌椅搭配日料質感系掛畫，天花板利用浮世美人繪與和風花紋的紙傘妝點，襯托出宜人的居家感也有溫暖樸實的日式風格。
桌椅以2 ~ 4人為主，人多可併桌，靠牆座位區是長沙發，適合帶有較多行李的家庭客群；我發現電視上播放的是KTV，原來在晚上九點過後就會開啟熱歌模式，讓客人們無縫續攤一同歡唱，好有日本酒場氛圍??！
前方吧臺下方有養可愛的小紅豆，我喜歡這個設計，因為可以帶小朋友看看魚打發等餐時間~目前二樓空間尚未開放，但有不少客人敲碗包廂，店主預計從善如流規劃可KTV歡唱的圓桌包廂，未來可以期待一下。
名古屋料亭居酒屋經國店 菜單
菜單上居然有小貓是不是太可愛！菜單以單點為主，有串烤、炸物、壽司、刺身、丼飯、清酒，現流海鮮更是店主固定往返基隆帶回新鮮漁獲，想品嘗尚青海味到店記得詢問櫃臺先預定。
越夜烤物
今天吃的是單點，為了讓畫面更好看所以採用立體盤上桌，層層疊起是師傅手工搭建不是現成盤子，不僅有廚藝還很有創意！
翼板牛
松阪豬
烤箱慢烤掌握熟度，翼板牛有著自然香甜滋味，些許烤醬加上芝麻的香氣，口感嫩中多些韌度、嚼勁，單吃就很棒，沾點調味也不錯；松阪豬切成大塊，入口滿足還保有松坂獨特的脆度，十分涮嘴，讓我們一口接一口。
炸雞軟骨
炸雞唐揚
大海茶碗蒸
軟骨控一定要試試！炸雞軟骨份量不少，裹上炸粉炸成金黃，薄皮覆蓋味道很香，脆脆的很有嚼勁；炸雞唐揚出鍋後擺放瀝油，繪上美乃滋撒上柴魚片，雞肉味道乾淨入口多汁滿溢，是吃日料的經典菜餚。
茶碗蒸滑嫩中吃得出綿密，佐以鮭魚卵、蝦卵和鮮蝦，大海茶碗蒸當之無愧。
暗夜壽司
干貝握壽司
鮪魚握壽司
鮭魚握壽司
胭脂蝦握壽司
比目魚鰭邊握壽司
星鰻握壽司
不難發現握壽司都有著特別亮點點綴，比目魚鰭邊握壽司炙燒油脂噴發，入口即化，上方海膽綴飾就是奢華；胭脂蝦握壽司色如鮮紅，油潤於口再以蝦卵點綴，蝦頭做成蝦膏飯精華一點都不浪費；鮭魚握壽司用的是鮭魚肚肉，肉面油脂勻稱搭配烏魚子一起享用。
鮪魚握壽司有嚼勁，綿軟的肉質咀嚼有的脂肪香，生食級干貝剖半覆蓋，不僅綿口還有爆漿的鮭魚卵；星鰻握壽司適合輕飲食，星鰻相對油脂少肉質細緻清甜沒有土腥味、飯量包圍很有飽足感。
暗黑刺身
自選旗魚刺身、生食級干貝、鮭魚刺身和鮪魚刺身，吃完握壽司再吃生魚片我們真的覺得點的有點多啊 XD 師傅旗魚刺身的切法很特別，有著一圈圈的年輪感，我發現這樣的吃法筋膜感更少，入口更宜人。
山葵章魚
居酒屋經典涼菜，做為開胃、下酒菜都很適宜，嗆辣感不會太重章魚很Q脆，有種魔力一口接一口；吃重口味可以自己再加上芥末增加辣度。
現流水針
老闆不定時會到基隆採買新鮮海魚，今天就來一尾新鮮的水針吧！水針肉質白細，光用鹽烤更能吃出肉質鮮甜，細緻緊實的肉感還有魚皮焦脆的香味，吃的時候不要夾太深，會有比較多魚刺要小心。
尖尖的嘴巴是特色，拿來當武器都覺得很搞笑呢 哈
暗夜串物
七里香
松阪豬
香菇串
手羽串
章魚腳
天使蝦
起司雞肉串
牛肉串
串燒的價格從$40元起，以居酒屋的價格很平易近人，我們點了七里香、松阪豬、香菇串、手羽串、章魚腳、天使紅蝦、起司雞肉串與牛肉串，火侯掌握得宜，香菇水分飽滿，牛肉串、松阪豬口感表現很好，烤醬也提出了甜味，章魚腳有先醃過口感鹹香很Q彈，肉質綿軟的天使紅蝦用串燒料理別有亮點，彈牙感更多一些。
起司雞肉串雞肉新鮮軟嫩，起司的鹹香還有點甜味相當合拍；喜歡七里香的朋友一定要試試名古屋料亭的手串七里香，採買溫體雞尾椎細心的逐一除去腺體清潔乾淨，脂肪較多，香烤後口感滑嫩。手羽串是兩隻雞翅，切開後串受熱更為均勻，拆開翅骨後大口朵頤非常爽快。
爆膏紅蟳
秋蟹季節才吃得到的限定紅蟳，不要看牠小小隻的可是相當爆膏，橘紅色的蟹黃光是看著就食指大動！師傅還特地吩咐說這個尺寸的紅蟳就吃膏就好，再把身體的蟹肉啃一下，好好享受秋蟹的美味。
名古屋料亭居酒屋經國店 營業時間地址
名古屋料亭經國店
地址 : 新竹市東區經國路一段642號
時間 : 17:30 ~ 03:00 (周一公休
電話 : 03 531 3041
粉專 : https://www.facebook.com/Izakaya.hsinchu
