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小珊珊

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

南村 私廚?小酒棧

phone02-2711-7272
place臺北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

我的愛店擴大營業了,眷村菜、時尚魂、創意呈現,新時代的新臺灣

南村我的愛店不私藏?吃過絕對讓人念念不忘!035喜

擴大營業重新開張了,店面裝潢的實在太低調奢華了啦,讓人想馬上去嚐鮮go?160開車

 

【南村私廚?小酒棧】就位於臺北東區216巷美食一級戰區,店家如果沒有三兩山是無法上梁山的

只見隱密低調的大門,一不小心就會擦身而過,推開大門,有種眼睛為之一亮的感覺

,裡面別有洞天,寬敞的空間明亮的燈光,低調又不失高雅的裝潢

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新 南村-8.jpg

新 南村-9.jpg

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新 南村-3.jpg

新 南村-10.jpg

 

有一般座位,也有提供包廂,而且每個大小包廂都略有不同的風格,大一點的包廂目測

20人以上都是沒有問題的,超適合家庭團聚或是公司聚餐!

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我們這天品嚐的料理預算是每位2500+10%【極品眷村宴】

晚餐 ALL.jpg

2024 南村新年菜單.jpg

20230531 新價格 南村單點菜單-1.jpg

20230531 新價格 南村單點菜單-2.jpg

20231104  南村2000素食菜單.jpg

午餐 ALL.jpg

 

每道菜都料理得很美味,而且絕對吃得飽,快來看看我們吃的精采美味有哪些吧

開胃小品

【泡椒川耳】

野生川耳口感比較鮮脆,用湖南泡椒來醃製川耳,吃起來酸酸辣辣

又脆又爽口的涼拌菜,QQ脆脆一吃就上癮!

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【油悶苦瓜】

不會苦的苦瓜!

苦瓜熟爛又入味,而且還會回甘?連不敢吃苦瓜的朋友都愛上!

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【醋溜土豆絲】

道地眷村味?

脆口的馬鈴薯,酸酸辣辣超開胃!

直接開啟味蕾,口感又香又脆非常涮嘴

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【嫩豆炒肉末】

脆口的四季豆、鹹香的絞肉,鹹香美味

這是一道再家常不過的料理,滿滿眷村味最令人回味無窮!

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【四季烤麩】

吸飽醬汁的烤麩吃來口感有勁,甜鹹鮮的醬汁湧出,正是烤麩最感動味蕾的瞬間

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【兩款自製香腸】

當歸香腸+九層塔香腸,沒想到香腸口味也可以有那麼多種新變化,喜歡嚐鮮的朋友們一定要試試看喔!

香腸裡有濃濃的當歸香口感清爽獨特,九層塔香腸獨特香氣撲鼻,九層塔與臺灣豬肉搭配出清爽不膩口的美妙滋味

兩款香腸一口咬下的肉感豐厚多汁,讓你越吃越上癮

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【花園春捲】

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各種蔬菜脆脆的捲在春捲皮裡,整份餡料滿滿,多層次完全堆疊

帶有自然的蔬菜甜味香氣,充滿了香氣與脆度口感

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【滷味拼盤+滷鮑魚】

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厲害了,滷味拼盤裡竟然看到整顆的鮑魚,第一次吃到它的時候驚呼連連005感動

浸入鹹香的獨家醬汁中,粒粒飽滿入味,一口咬下滿口彈牙鮮味,外層是滷汁香,裡面是鮑魚的甘甜味

此外還有滷牛腱、牛肚、海帶、滷蛋、花生等,也是非常的夠味,又不會鹹膩,每一種都很好吃

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【脆皮雞】

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是他們家的招牌,我覺得好吃耶,外皮色澤閃閃發亮是不是超誘人!021渴望

獨家配方醃製,肉質鮮嫩多汁,獨特卡滋脆皮,外酥內彈絕佳口感超涮嘴

充滿香氣的黃金外皮與柔嫩的肉質,絕對讓您回味無窮?016飄過

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【毛澤東紅燒肉掛包】

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毛澤東愛吃的紅燒肉,我在南村也吃得到(驕傲狀)121狂笑

毛澤東紅燒肉未放一滴醬油,而以冰糖上色、加蜂蜜使肉軟滑入味,搭配老麵製作刈包一起吃,更是絕配!

擁有肥瘦完美交疊的雙重口感,帶皮部分Q彈有勁

吃起來多汁軟嫩、香氣逼人,完美肉感,不膩口,真的好好吃呀?067不要啊

果然是南村必點招牌菜!

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【重慶烤魚】

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重油、重麻、重辣南村神還原道地的重慶風味

熱滾滾又辣得夠勁的麻辣烤魚,裡面還加入多種食材,真的是真材實料,份量十足

魚的部分大塊又鮮嫩,辣得超過癮,花椒的香氣也很足,真的很驚艷!128開心

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【家鄉炒米粉】

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這碗看似平凡,卻滋味不凡338太好啦

讓我連吃兩碗的炒米粉,米粉才是靈魂,還要有鍋巴的香氣!

裡面有很多料,很香,炒出來的米粉軟硬適中不軟不硬剛剛好喜歡

米炒吸飽湯汁收乾水份就又香又Q,口口都是鮮甜?164期盼

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【金沙裹大蝦】

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多汁的新鮮大蝦,包過著金黃色的鹹蛋,上桌之後香氣撲鼻

一口咬下濃郁酥沙,大蝦Q彈的肉質,緊實中帶有細嫩的口感,大呼滿足?

愛吃金沙系列料理的你絕對不能錯過!306搖晃

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【川味水煮牛】

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看似一堆辣椒,但留在嘴裡的卻是香麻!

牛肉真的超級嫩滑且麻辣鮮香,越吃越有味,絕對一口接著一口停不下來

愛麻辣又愛牛肉的人一定會愛死這道!468看熱鬧

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【乾鍋綜合】

透過湖南菜系乾鍋料理方式呈現,加入四季豆和香菇,豆包和花椰菜

,在煸乾豬肉片時加入豆瓣醬,急鍋快火翻炒而成

蔬菜的鮮甜與香料的香氣相互交融,越嚼越是口齒留香,非常涮嘴,濃郁獨特的鹹香層次在嘴裡不停地迴盪

乾鍋滋味迷人筷停不下來?

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【干貝火腿雞湯】

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干貝白菜燉雞上桌?大家眼睛都亮了!!015啊

干貝、金華火腿及大白菜...等食材慢火熬成,成就這乳白色中帶著金黃的鮮甜?

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O?M?G?118啊啊啊這湯鮮、燉得軟嫩雞肉入口即化,太好喝了!!

湯頭不只鮮甜更有豐富層次的濃郁,完全不會讓人有油膩感

只能說是厲害中的厲害!285第一名

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【焦糖烤布蕾】

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脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾,冷熱交融的滋味一秒融化唇舌!

湯匙挖下去焦糖烤布蕾時,有著金黃焦糖表面,柔嫩布蕾內餡裡可以看見黑色天然香草籽粒

甜蜜香氣,口味層次很豐富!

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小珊珊碎念:

南村私廚再訪還是讓我充滿驚喜!!!166變臉

道地眷村味能夠滿足那難纏的味蕾,完全沒地雷,每一道菜都超好吃!

吃過的客人都說好吃吃了會懷念,不吃會後悔365發憤

有機會還要再約朋友來,餐與酒都很精彩,在這裡用餐讓人很放鬆,服務人員態度很好,會想再訪

 

【Info】

南村|私廚?小酒棧

地址:臺北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號

營業時間:11:30-14:00/17:30-21:30

預約電話:02-2711 7272

inline訂位:https://reurl.cc/QjdLXM

粉絲專頁:南村|私廚?小酒棧  

V提供WIFI   V一成服務費  X寵物入內

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