賣炸雞賣出專利？超越日本基隆必訪的炸雞名店 一燔炸雞、歐姆蛋咖哩，酥脆多汁的炸雞口感讓人一吃成主顧
炸雞已經成為了現在臺灣人的正餐選擇之一~
酥脆熱騰騰加上爆汁的口感，吃一口就讓人感到大大的滿足
尤其在消夜聚餐或追據時，一口炸雞一口汽水根本就是人間天堂??
身為炸雞控的企鵝今天來分享一間炸雞﹐咖哩專門店，好吃到讓停不下來！
全臺唯一一間賣炸雞賣出專利，源於日本超越日本的專利炸雞的餐廳 — 一燔炸雞、歐姆蛋咖哩
主打水分子油炸法，讓炸雞吃起來不油不膩，多汁飽滿
每一口都能讓人感到滿滿的幸福感和滿足感
喜歡吃炸雞的朋友一定不能錯過這間獨特炸雞名店
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 基隆總店 店面位置
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩的總店位於基隆市仁愛區仁五路59號
這邊距離基隆廟口夜市還滿近的，附近也有市場和百貨公司~算滿精華的區域
交通還滿方便，開車騎車或搭大眾交通工具也OK
只是停車位不太好找?? 畢竟地段很好加上觀光客也多~付費停車位很容易客滿
在地人可以以騎車或大眾交通為主~
不想出門的話一燔炸雞、歐姆蛋咖哩也有提供外送服務，到達指定金額即享免費外送服務！
很適合家庭或朋友在家聚餐，不用出門就可以享受熱騰騰的炸雞或咖哩飯??
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一燔炸雞、歐姆蛋咖哩用餐環境
店內用餐環境也很舒適乾淨，喜歡到店用餐的朋友也可以來唷
想吃炸雞聊天還是吃正餐大飽口福都OK
而且在這用餐是完全沒有油煙味的！也聽不到油鍋沸騰聲
跟坊間的炸雞店完全不一樣，非常特別
想要帶小朋友或長輩來用餐也很適合，不會有任何油膩感??
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 菜單
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩的菜單主要以丼飯和炸雞為主~
第一頁都是飯類的選項：有咖哩飯、蓋飯、歐姆蛋等系列可以選
餐點選擇還不少，價格也不會太貴！CP值算滿高的??
午餐晚餐想吃日式料理也可以來這坐坐。
菜單另一頁就是大小朋友都愛的炸雞系列啦
有分全雞餐、全翅餐、半雞餐、獨享餐、組合餐等等。
炸雞口味選擇也非常多元，加一加總共有九種口味
原味、辣味、蒜香、起司、柴魚還是韓式辣醬通通有~
不敢吃辣的朋友也可以吃的很開心??
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 餐點推薦
這次企鵝和朋友共點了一份大阪燒唐揚雞和獨享餐??
獨享餐有一支腿排、雞翅和雞腿和一杯紅茶再加上咖哩飯
這樣的份量兩個人來講是是剛剛好，吃得非常飽
而且可以同時品嘗到咖哩飯和炸雞的滋味，超讚的??
大阪燒唐揚雞飯
這道料理除了有咖哩歐姆蛋外還有一盤大阪燒炸雞
這樣的份量售價為180元，企鵝覺得是非常劃算的??
除了可以吃到飯外還有炸雞可以吃！CP值非常高
??咖哩醬吃起來會額外帶著點點微辣的刺激
帶點微辣、帶點甘甜又帶點香濃，層次感豐富
而且還非常開胃，越吃越上癮?? 企鵝也很喜歡這間的咖哩飯
唐揚雞採用大阪燒的獨特燒烤風味，除了雞汁的風味外還帶著海苔、柴魚和美乃滋香
一口咬下去，能明顯感受到外脆內嫩的口感，好吃不膩口??
整體吃起來有著鹹甜鹹甜的滋味，我還滿喜歡的
麻辣起司半雞餐
另外來到一燔炸雞咖哩店一定要吃的就是他們的招牌炸雞啦??
炸雞外皮酥脆，裹著一層恰到好處的麵粉，每一口都帶有滿滿的脆爽感
不僅如此，炸雞內部的肉質鮮嫩多汁，保持著雞肉的原汁原味，口口的能吃到扎實軟嫩的雞肉??
企鵝這次點的口味是蒜辣起司。
酥脆炸雞裹上起司粉和蒜香麻辣醬，吃起來口感更帶勁！
獨的的蒜香味加上辣椒的刺激，讓人越吃越停不下來，一吃成主顧??
再搭配店家手作的紅茶清爽潤喉，超級對味。
一口茶一口炸雞真的是超級享受的啦??
一燔炸雞的炸物皆採用水分子油炸法，吃起來完全都不會有油膩感
酥酥脆脆又香氣四溢，在吃的過程基本上也不會有油煙味產生
在這吃炸雞是非常享受和舒適的，不會有氣味和沸騰聲的打擾??
而這也是這間店可以賣炸雞賣出專利的秘密！
水分子油炸法是甚麼？
水分子油炸法源自於日本的發表的油水混和油炸機
運用油水比重不同的物理原理~
讓炸物於上層的油炸，而在油炸過程中產生的落渣則落入下方的水中。
隔絕熱油內食物殘渣不斷加熱而產生油品劣化，從而保持炸用油不易於變質、酸化。
這樣的油炸方式可以達到低耗油、低廢氣、低油煙並讓炸物保持美味??
水分子油炸法的好處
水分子油炸法是一個即優良於一身的新專利油炸法
?對老闆來說耗油少，減少的原物料的成本；
?對於環境來說低耗油等於費油廢氣的產生變低，減低的環境的破壞；
?對於員工來說沒有油煙味好清洗，在油炸時可以減少吸入的廢氣，不會損害健康；
?對於顧客來說吃得健康又滿足，不會有過多的油膩感，吃完還想再吃。
這個專利在炸雞界真的算是數一數二超過日本的油炸法
而且呢這個專利目前已經由一燔炸雞的老闆申請下來，非常瘋狂和熱愛炸雞??
從這就可以知道這間的炸雞是真的很不一樣！
更多關於水分子油炸法詳細資訊可以看??水分子油炸法介紹影片唷
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 評價
這家的餐點企鵝都非常喜歡??
不管是價格還是吃起來的滋味都讓人很滿意
一開始還以為有著國家級專利的餐點會不會比較貴，結果發現其實價格還滿親民的
炸雞呢吃一口就能感受到多汁酥脆的滋味，是真的很好吃
而且呢他們家的炸雞買了沒有吃完，再回家烤箱加熱後還是一樣好吃??
喜歡吃炸雞的朋友一定不能錯過這間人氣炸雞名店??
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??以下附上餐廳資訊??
??：一燔歐姆蛋咖哩、炸雞
??：基隆市仁愛區仁五路59號
?：11:30-20:30
??： 02 2428 5299
??：一燔歐姆蛋咖哩、炸雞粉絲團
