2024臺中尾牙春酒推薦/臺中尾牙餐廳推薦
2023年即將要結束了
緊接著就是大家期待的尾牙春酒了
也是每個公司行號年終犒勞員工一整年辛苦的大日子
位在臺中東區大魯閣新時代百貨11樓的
天圓地方婚宴會館也開放預訂囉!
這家餐廳其實也不是第一次吃
今年光來這裡參加婚宴就已經有3次了
店家的婚宴菜色用料蠻實在的，食材也都很新鮮
尤其不僅能在這裡能吃到經典的臺灣辦桌菜
還能吃到融合中西式料理手法的創意料理
讓我很期待今天跟朋友一起來試尾牙春酒的菜色
天圓地方婚宴會館全新推出2024尾牙春酒專案
價格從$6888~$13888
無論是六人份的溫馨小聚
還是十人份的熱鬧盛宴
坐在各種不一樣風格的宴會廳
讓大家能在漂亮的宴會廳
和同事一起享受美妙時刻及美食
加上天圓地方婚宴會館位在百貨裡面
所以停車也是非常方便
天圓地方婚宴會館停車交通資訊
鄰近臺中火車站前站的天圓地方婚宴會館
坐落在復興路及大智路的
大魯閣新時代百貨的11樓
不管是騎車或開車來的人
都可以直接停在百貨的地下停車場
或是外縣市的朋友搭火車在臺中火車站下車
步行4分鐘約240公尺就可以抵達
天圓地方婚宴會館環境
一走進天圓地方婚宴會館整個會館空間蠻大的
在走道上還能看到各種不一樣的美麗的婚宴會板
也是很多新人們在找宴會場地會考慮的元素之一
裡頭的宴會廳有證婚儀式廳、軒禮廳、儷影廳、軒景廳等
每一間可以容納的桌數大小都不太一樣
剛好今天來試菜是假日，每個宴會廳都有婚宴活動
所以就沒辦法拍攝給大家看囉~
(照片轉自天圓地方婚宴會館粉專)
天圓地方婚宴會館尾牙春酒專案優惠活動
即日起~2024/01/10前下訂
【滿五桌即享尾牙春酒早鳥優惠】
?優惠一 | 滿10桌，第11桌免費
?優惠二 | 每桌威士忌暢飲 或 紅酒每桌暢飲
?優惠三 | 卡拉OK歡唱設備 ( 三小時 )
天圓地方婚宴會館 尾牙春酒專案內容
這天跟朋友來試菜的內容是
2023-2024年尾牙春酒NT$13888+10%的專案(每席10位)
菜色有烏魚子豪華拼盤、燻鮭紅藜鮮時蔬、金蒜銀絲蒸龍蝦御
品眉翅佛跳牆、青花椒醬焗鮑魚、檸檬清蒸海石斑
花膠火朣燉土雞、經典紅蟳香米糕、泰皇咖哩燒子排
主廚精選甜品集、哈根達斯冰淇淋
另外還有果汁茶飲可無限暢飲
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/烏魚子豪華拼盤
第一道上桌的前菜是6種冷盤拼盤
有烏魚子、鮑魚片、油雞腿
椒麻松阪豬、蟹肉棒及紹興醉蝦
經過炙燒過後的烏魚子切片
搭配新鮮的蒜白及白蘿蔔片
吃起來有著豐富的烏魚子香氣
還能吃到微辛辣的蒜綠及白蘿蔔片
一起入口超解膩
鮑魚片可以算是臺灣辦桌菜的經典菜色
口感鮮嫩Q彈的鮑魚片搭配上面淋上微甜的美乃滋
吃起來非常的順口而且也不會太過甜膩
每一口還是能吃到鮑魚片本身的鮮甜
蔥香油雞腿是把原先傳統的油雞辦桌菜色
結合川菜的作法
先把油雞腿泡在有青花椒的湯汁裡面
煮熟後冰鎮
再淋上吃起來有著青花椒香氣的青蔥醬
肉質吃起來軟嫩Q彈而且還有滿滿的油脂
當天同行友人也超喜歡這一道冷盤的
先醃後烤的松阪豬肉質吃起來Q彈不乾柴
切片淋上帶有花椒椒麻口感的椒麻醬
讓松阪豬吃起來味道更加豐富有層次
蟹肉棒淋上和風芥末油醋醬
吃起來酸甜的口感特別開胃
煮熟的白蝦
泡入特調帶有當歸味的紹興醬汁，泡至入味
讓每一隻蝦吃起來都有著淡淡的紹興酒香
最值得大加分的是
每一隻白蝦的腸泥也都處理得很乾淨
臺中天圓婚宴地方會館尾牙春酒/燻鮭紅藜鮮時蔬
滿滿的當季新鮮蔬果
搭配新鮮的挪威燻鮭魚以及超級食物紅藜麥
淋上酸甜的油醋醬真的是超開胃又爽口
吃合菜也可以吃得很健康
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/金蒜銀絲蒸龍蝦
這一道可以說幾乎是辦桌、喜宴
很常出現的蒜蓉蒸龍蝦
也是我自己私心很愛吃的一到料理
鋪底的粉條吸滿湯汁與澳洲青龍蝦的鮮味
而且還有濃郁鹹香的蒜香醬汁
寫文寫到一半又快要流口水了
寬粉吃起來非常的入味
真的是會一口接著一口
選自澳洲青龍蝦肉沒有過多的調味
更是能吃到龍蝦肉本身的鮮美
肉質也很細緻彈牙
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/御品眉翅佛跳牆
佛跳牆算是每次吃喜宴菜或是年菜一定會有這一甕
除了有基本的炸魚丸、炸芋頭、炸排骨、豬蹄、栗子
還有增添鮮味的魚翅、海蔘
以及滿滿的香菇、筍絲、黃金蒜頭等豐富的配料
湯頭喝起來味道蠻夠的，別於以往吃到的佛跳牆
這一甕喝起來有滿滿的配料，所以味道格外豐富
不僅能喝到豬蹄的油脂香氣但又不會過於油膩
還能吃到魚翅及海蔘海鮮的鮮甜
每一種食材都燉煮到非常軟爛
但又不失食材的口感
滿滿的配料一桌10 個人吃也非常夠吃~
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/青花椒醬焗鮑魚
一整顆鮑魚，加上自製的青花椒美乃滋醬
上面撒上滿滿的起司
吃起來口感酸甜，而且熱熱的吃起司還會牽絲
別於一般常吃的焗烤海鮮
帶有青花椒香的焗烤鮑魚讓人蠻有驚喜的感覺
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/檸檬清蒸海石斑
不同於常見的養殖石斑，餐廳選用新鮮的海石斑
上面鋪上一層蒜辣醬佐新鮮檸檬汁加以調味
讓整個醬汁充滿著泰式風味
海石斑魚肉肉質鮮嫩細緻
魚肉一定要再淋上微酸辣風味的醬汁
吃起來味道更加豐富也超有層次~
臺中天圓地方婚宴會館/花膠火朣燉土雞
這一甕雞湯絕對是我今天心目中的第一名
裡面除了有燉到軟爛的全雞外
還有充滿膠質的豬蹄、花膠也都燉煮到非常軟爛
讓整鍋湯喝起來每一口都有著滿滿的膠原蛋白
湯頭不僅喝起來鮮甜，還帶有金黃火腿的風味
真的是會讓人一口接著一口的喝到停不下來
好喝到都想要過年的時候
買一鍋回家跟家人一起吃
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/經典紅蟳香米糕
每次吃桌菜最能看出主廚厲不厲害就是看米糕啦
因為傳統米糕絕對可以算是辦桌菜的經典菜色
今天搭配的是經典紅蟳香米糕
上面擺上兩隻超大的紅蟳整個份量超有誠意
每一隻紅蟳都還可以吃得到蟹黃
肉質還蠻細緻的也不會過乾
米糕的份量一整籠還蠻多的
米飯吃起來Q軟還吃的到醬香
還能吃到滿滿的乾香菇及乾魷魚增添口感
這道紅蟳香米糕我還蠻喜歡的
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/泰皇咖哩燒子排
原本對這道菜的好感度不高
因為以往吃到的肋排不是偏硬就是過乾
沒想到友人先嘗試吃了一口然後拼命叫我趕快吃
因為醃製過的豬肋排，烤至焦香
吃起來軟嫩又不失口感
加入餐廳特調的泰國紅咖哩醬
一入口微甜微辣的口感
還有著檸檬葉及椰奶的香氣
讓不太能吃辣的友人都覺得辣度上是可以接受的
整支充滿著濃濃的東南亞風味
再加上烘烤過的花生顆粒，讓口感又更加有層次
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/主廚精選甜品
主廚甜點部分推出的是生乳捲蛋糕
外層鬆軟的蛋糕體與奶香四溢的生乳內餡
吃起來非常的濕軟
剛剛好的甜度也不會覺得膩口
臺中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/哈根達斯冰淇淋
最後就是用大人小孩都喜歡的
哈根達斯冰淇淋做最完美的結尾囉!
今天跟朋友來天圓地方婚宴會館
試菜2024尾牙春酒$13888的專案菜色
一整桌中西合併的尾牙春酒菜色
完全提供給每位賓客享受頂級饗宴的感受
而且每一道菜色不僅吃得到道地的辦桌菜
融合各種異國料理手法
更是讓傳統的辦桌菜也能吃出新滋味
年節將近，尾牙春酒想要犒勞公司員工還找不到餐廳嗎?
天圓地方婚宴會館我非常推薦給大家
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? 店家資訊 ?
【天圓地方婚宴會館】
【地址】：臺中市東區復興路四段186號11樓
【電話】：04-22288622
【時間】：11:00~22:00
天圓地方婚宴會館line:@716pvjod
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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