注重養(yǎng)生概念的滿穗餐廳以水果入菜而不再是傳統(tǒng)印象的重油重鹹~~真妮4喜歡這樣的風(fēng)格 

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/165404340

 

松江南京捷運(yùn)站8號(hào)出口的左邊第一間就是滿穗臺(tái)菜餐廳，地理位置上有了相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)

再加上最近熱夯電影~膨風(fēng)嫂的總鋪師加持，人情味濃厚的臺(tái)菜料理已經(jīng)慢慢的在發(fā)酵了

 

今年6月才開幕的滿穗臺(tái)菜餐廳還有養(yǎng)心茶樓(素食餐廳)和烘培坊都在同一棟樓

想吃葷.吃素.吃麵包.吃蛋糕一次搞定!!

同集團(tuán)消費(fèi)還有85折優(yōu)惠喔~ 

 

標(biāo)榜以水果入菜的滿穗把臺(tái)菜和水果做了巧妙的結(jié)合

用心的把臺(tái)灣水果王國(guó)的名氣再推一把，在臺(tái)菜市場(chǎng)上樹立滿穗臺(tái)菜餐廳的特殊風(fēng)格

 

 下午茶有兩人同行一人免費(fèi)的活動(dòng)ㄟ...只有10天，在附近出入的朋友們千萬別錯(cuò)過好康機(jī)會(huì)了

 

今天吃的是4人分享套餐~6菜一湯+水果甜點(diǎn)和白飯或稀飯，$2380外加一成服務(wù)費(fèi)

 

滿穗的用餐環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)都在水準(zhǔn)之上，這多少也是偏高消費(fèi)的附加價(jià)值吧!

 

餐廳的座位以4人用桌為主，進(jìn)門左邊是小屏風(fēng)隔間右邊是開放的區(qū)塊 

 

毎張桌子已經(jīng)準(zhǔn)備好乾淨(jìng)的餐具

光是桌型就有幾種不同樣式，巧妙的安排有增加視覺的享受喔

 

真妮4最怕桌靠桌的餐廳，不能優(yōu)雅的走動(dòng)擔(dān)心會(huì)ㄎㄟ到隔壁桌的客人 

 

毎一位服務(wù)人員有效率的幫我們說明點(diǎn)菜

在我們用餐的過程也很勤快的更換餐盤和星級(jí)飯店的服務(wù)差不多了

 

滿穗的裝潢由寒舍艾美的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)走素雅格局

沒有過多的擺設(shè)樸實(shí)穩(wěn)重的空間搭配牆上掛畫如同真妮4和姐妹淘一樣以氣質(zhì)取勝呢

 

從這片長(zhǎng)條鏡面看過去，怎麼有點(diǎn)像港式茶樓了

 

一個(gè)樓層只有男/女廁各一間，數(shù)量有點(diǎn)少 

 

在等餐的同時(shí)，真妮4來到地下一樓的包廂區(qū)參觀 

 

聽著李經(jīng)理的介紹，毎間包廂有獨(dú)立的卡拉OK增加吃飯的娛樂性。

瞧這投影機(jī)和布幕工具很齊全呢，來個(gè)午餐會(huì)報(bào)也是很方便的!

包廂的隔間以活動(dòng)牆板做區(qū)格，靈活的空間調(diào)度對(duì)小中型聚會(huì)或發(fā)表會(huì)都很適合 

 

這間可以坐20人 

 

繞完樓下一圈，快點(diǎn)回來喝杯香香的烏龍茶 

 

這招太狠了啦!!這盤水到讓我連拍10幾張的水果生蠔，回家挑片又要傷腦筋了啦

我到了五星餐廳了嗎?這擺盤也太講究了吧!!!

 

今天是4人套餐，一人一顆奇異果生蠔

紐西蘭進(jìn)口的大生蠔加上湯匙巧妙的擺出一朵盛開花朵

這是要怎麼下手哩...旁邊的服務(wù)人員等我們拍完照了過來詢問要不要幫忙分盤，感謝貼心的服務(wù)啦 

 

同行的姐妹有人不敢吃生的(真妮4本還想可以接收說...)

滿穗的師傅已經(jīng)把生蠔清洗川燙了留住了3分熟的彈Q風(fēng)味

 

別以為貝殼裡就只有生蠔一顆，夾起生蠔發(fā)現(xiàn)還有軟絲和片開的蝦子...

海鮮上面鋪上奇異果丁和海苔細(xì)絲再淋上開胃的泰式甜辣醬，這應(yīng)該叫生蠔海鮮盅了吧! 

 

即使是燙過的生蠔還是這麼大個(gè)!!

川燙後的蠔肉比較有緊實(shí)度，吃在嘴裡的彈性多了紥實(shí)的口感

不過真妮4還是對(duì)生的生蠔比較有興趣，軟軟的嫩感和聞到海鮮的腥香味比較有海的實(shí)感

 

吃生蠔普遍會(huì)沾五味醬，滿穗師傅有不同的秘密武器~泰式酸辣醬!

生蠔的鮮甜搭上奇異果的酸和又酸又辣的泰式醬汁催化作用下

不同的酸感把生蠔的鮮甜度做了層次的拉提

這道生蠔料理不僅上場(chǎng)的氣勢(shì)奪人，酸甜的刺激讓胃口大開啦!!

 

上菜的同時(shí)香米飯和地瓜稀飯也送來了

香米飯上面還有黑芝麻是真妮4喜歡的Q度

大鍋?zhàn)又蟮牡毓舷★執(zhí)貏e好吃，綿稠的口感是家裡的鍋?zhàn)又蟛怀鰜淼?/span>

 

桂筍滷肉

本來真妮4對(duì)這肥滋滋的控肉沒什麼興趣

姐妹淘說她探過網(wǎng)路消息，直說這個(gè)好!! 

 

可能是第一道太搶眼了，第二道肉上來的視覺整個(gè)就弱掉了

 

不可貌相啊!!真妮4真是失禮了..!!

先炸後滷的豬皮沒有肥膩的不舒服，彈牙的皮有豐富的膠質(zhì)很Q很好吃

三層肉的部位滷燉的非常入味，肉質(zhì)滑嫩好咬不會(huì)澀

桂竹筍吸飽了滷肉的油脂入口是卡茲的脆聲，兩者是最佳組合啦

 

韭黃炒鱔魚

鱔魚有豐富的鈣質(zhì)ㄟ價(jià)格也不便宜，真妮4不會(huì)煮只能在外面的餐廳品嚐了

 

韭黃的口感是脆的，鱔魚處理的很乾淨(jìng)新鮮沒有腥味，微甜的醬汁拌著飯很容易再K下一碗 

 

已經(jīng)去骨的鱔魚可以看到微微的刺，吃的時(shí)候卻感覺不到刺

厚實(shí)的鱔魚肉片紥實(shí)有綿勁，魚汁鮮甜吃的很滿足 

 

小魚山蘇

用小魚乾和樹子提鮮，山蘇是很爽脆的一道青菜也是真妮4喜歡買的一款 

 

 

是樹子的關(guān)係嗎?姐妹淘有3票認(rèn)為偏鹹了些 

 

水梨雞腿煲

這是今天吃到的第2道水果菜，肉汁裡有特別的甘甜味 

 

去骨雞腿先過油再和水梨一起褒，煲的再久還是留下的完整腿肉形狀

最嫩的雞腿肉吸收滿滿的果香和醬香，是水果的關(guān)係嗎?這煲沒看到浮油哩..夠清爽!!

 

看起來像是白蘿蔔的大水梨來自卓蘭

水果的香氣和甜度讓腿肉吃在嘴裡有明顯的甘甜度

 

可別以為這綿綿的是白蘿蔔或冬瓜

來自卓蘭的大水梨經(jīng)過煨煮，梨香之外多了大豆香氣

水分很多的水梨吃在嘴裡有甜有鹹，真妮4和姐妹淘都是第一次吃到 

 

水梨雞腿煲的醬汁有梨香大豆香和薑片的香加上不會(huì)過鹹的吸引力

拌著香米飯吃真妮4和姐妹淘太滿足了啦

 

   

滿穗上菜的速度很快，點(diǎn)完餐不到10分鐘幾乎全上場(chǎng)了

 

  

 

最後一道上來的是和風(fēng)海鮮沙拉

有點(diǎn)奇怪的上菜順序...沙拉竟然是最後上?! 

 

這一碗有很多種蔬菜搭配清爽的軟絲和蝦子淋著淡甜的和風(fēng)醬油，這是氣質(zhì)美人最愛吃的養(yǎng)顏美容菜啦

喔~~控制熱量的姐妹淘們看到這碗火力全都轉(zhuǎn)過來了 

 

蘆筍，洋蔥絲，彩椒絲，萵苣，蕃茄片，山藥，麵包丁這碗沙拉菜太過癮了 

 

本以為湯是一大碗，送上桌的是加蓋的盅碗..很精緻的感受

掀蓋的瞬間薑絲和蛤蠣的清香味嗆的我好舒服 

 

 

不要以為分碗量就少，每一碗都有將近10顆的肥肥蛤蠣勒

清蒸的蛤蠣湯鮮味超正點(diǎn)!!

 

美食當(dāng)前，姐妹淘們都忘記留形象了!!瞧我們的戰(zhàn)績(jī)有厲害吧!

 

超飽的胃繼續(xù)裝甜點(diǎn)和水果 

 

很特別的地瓜西米露，真妮4對(duì)打成沙的地瓜比較無感

若能保留地瓜的顆粒感，西米露的量也再多一點(diǎn)的話，這甜點(diǎn)真妮4會(huì)更喜歡

 

水果的甜度也算OK，只是4個(gè)人上來這樣盤量感覺有點(diǎn)少 

 

今天剛巧也是真妮4的生日

感謝姐妹淘跟李經(jīng)理安排了一個(gè)大大的surprise 

 

集團(tuán)的烘培實(shí)力也不差喔，怕甜的真妮4好喜歡這款芋泥蛋糕

 

最後來個(gè)女人幫的合照給美麗的一天留下特別的紀(jì)錄 

 

<滿穗>有稻子成熟自然下垂的型態(tài)，象徵著越有內(nèi)涵的人越要謙卑

是老闆勉訓(xùn)員工的方向也展現(xiàn)了店家在<服務(wù)>上的態(tài)度。

 

今天的用餐上菜的速度有點(diǎn)快，一下子全上幾個(gè)姐妹淘吃的好趕

還有建議應(yīng)該先上沙拉開胃再上熱食，胃的吸收不會(huì)錯(cuò)亂

 

貼心的服務(wù)當(dāng)然要嘉獎(jiǎng)一下，換盤分餐的服務(wù)讓用餐的我們有以客為尊的感受

注重養(yǎng)生概念的滿穗餐廳以水果入菜而不再是傳統(tǒng)的重油重鹹

真妮4用餐會(huì)留意最重要的一點(diǎn)測(cè)試，吃完飯會(huì)不會(huì)想灌水的舉動(dòng)

除了和姐妹淘饒舌口渴之外，今晚才喝了兩壺茶

果然，水果的天然甘甜味是最好的提鮮調(diào)味品

~真妮4喜歡這樣的風(fēng)格

 

滿穗臺(tái)菜餐廳

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30~21:30

• 電話：02-2541-2020

• 地址 :  臺(tái)北市中山區(qū)松江路128號(hào)
•  
• 捷運(yùn)資訊 : 蘆洲線/新莊線 松江南京站8號(hào)出口左轉(zhuǎn)

 

 

 

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